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超市收银员培训.docx

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超市收银员培训.docx

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一、收银员应具备的职业道德、法律知识、现金知识。收银员职业道德规范的基本要求:热爱本职,敬业爱岗;
诚实守信,扎实工作;
热爱公司,顾全全局;
尊敬顾客,扎实服务;
勤于学习,提升技术。
收银员职业道德守则:奉公守纪,清廉自律l;
诚实守信,公正交易;
热忱待客,视同一律;
浅笑服务,礼貌待人。
二、商场收银员岗位职责及业务流程
岗位职责:
,听从上司的工作安排。
,保证收银工作的正常进行。
,做到唱收唱付。


,不贪污公款或将营业款带出场外。
.碰到机子故障时实时出示故障牌(或暂停牌),和封闭通道,不可以自制办理应实时上报领班或技术人员。
,如数上交营业款。
业务流程:
营业前收银准备:
1、洁净,整理收银作业区
收银台周围的地面,垃圾桶。
收银台机头架,架上商品。
散装烟架(柜)
2、整理,增补必备的物件;购物袋(所有尺寸)笔,印章,钱箱;暂停结帐”牌
3、增补收银台机头架和邻近散装烟架(柜)上的商品。
4、准备放在收银机内的定额零钞。
5、查查收银机,验钞机;开机,热机。日期能否正确;各项功能能否能正常运作。
6、收银员服饰仪容的检查。工服能否整齐,且合规定。佩带工牌。发型,仪容
能否清爽,整齐,女收银员能否已抹口红。
7、熟记并确认当天特价商品,变价商品,赠品,礼物等促销活动以及重要商品所位
置。
三、商场收银工作中的重点
①、现金管理
收银员因为其工作岗位的需要,每日与大批现金接触,所以一定严格恪守商场相关
现金管理规定。如工作时身上不行带有现金,不行在工作岗位上盘点现金等。此外,目
前社会上假币犯法活动猖狂,商场收银员一不当心就会让这些非法之徒有隙可乘。所以
为了降低收银风险,防止不用要的损失,收银员一定提升警惕,赶快掌握收银技巧,说
到假币时不慌不急,沉稳对付,并婉词拒绝收款或劝客人用此外钱币付款。下边将介绍
几种常有的辨别方法:
A、凭手稿经验辨别
1、特别是在盲点部位,假币则受滑如纸。
2、真币用手揉搓时有金属声,而假币则没有。
3、真币的水印清楚,90年版50元、100元有防伪线;假币的颜色偏深或偏浅。B、凭假钞器辨别
当我们凭直觉不可以判断时,要借助于假钞器辨别。
1、磁性:真币的固定地点与验钞器的磁头摩擦,磁迹灯会闪亮,说明有磁性,也是真
币的一个标记。
2、水印:真币的水印清楚,而假币则模糊或许根本没有水印。
3、报警:将假币放入验钞器荧光灯下,假币会放出青光,并提示:“这张是假币!”,而
真币则不会。
一般而言,假币只需经过上述此中之一的方法即可判断,大拿有时会出现摸棱两可的真假难定的状况,折回司就要综合判断,并向顾客说明原由,劝他另换一张,假如顾客执意不愿就呼喊主管,并由主观判定后作出办理。
②、商场防损
顾客在结账时,会因某种原由将一些商品留在收银台上,这时,收银员应实时将顾客不需要的商品归位到货架上,防止不用要的消耗。从某种程度上说,收银员也是兼职防损员。
A、防盗原则
1、莫把顾客当贼防,相信大多数顾客都是清白无辜的。
2、宁愿漏抓而不行错抓。
我们能够把偷窃惹起的损失分为有形损失和无形损失两部分,漏抓惹起的是有形损失即商品,它不会对商场的发展造成致命的打击,错抓惹起的则是商场的声誉,弄不好会造成特别不良的结果,为此后的发展蒙上暗影,所以我们在防盗过程中宁愿漏抓而不行错抓。
3、化兵戈为玉帛:
当我们发现顾客有异样行为时应当以礼貌尊敬的态度化解矛盾,常用的礼貌用语有:“先生/女士,请问你还有什么商品需要买单的吗?”“请问您能否有商品忘了付款?”
“没关系,我有时也是忘心很大的。”
商场收银看管破绽
收银破绽说白了就是收银员有这样那样的损公肥私行为,将本不属于自己的钱据为
己有,商场方却又没法做到真实的控制。收银破绽这样的行为听任下去,势必致使此商场内盗成风,所有有益益关系的人捆成一团,遗患无量。这不是耸人听闻,我是亲目睹到过的了。内盗者越做越勇敢,许多职工不知足于偷窃商品,与收银员直接用人民币分赃操作,结果一个才几十人的商场,许多分收入大过店长或经理了,这时候你千万别认为日结的时候长短款会同个人赔就了事哦。好了,转入正题,下边就收银破绽的几种常
见方式略作剖析:
收银破绽方式一:漏扫商品这是最常有的状况了,但漏扫商品仅有不超出5%的部分进入个人腰包。毕竟这个行业人员的流动性大,并且收银工作近于乏味无聊,许多新员
工和有点油了的老职工、注意力不集中的职工,都有可能出现漏扫商品的现象,因为是漏扫,只需顾客付款金额与电脑显示的金额一致,就绝对不会出现此单的长短款,不过漏扫的这部分商品不明不白地流失了。这样的流失,假如出此刻推行月度盘点的商场,那我们的主管和部门职工一同来补偿就有点冤了,自然,这其实不可以说出口处有防损员就认为万事不论的,你去看一下那许多商场守出口的防损岗位,基本上不过机械地收票盖下章(或划个记号)就了事,不信你去自己商场的出口防损岗位,看到他收票放顾客出门看只需问一下方才的顾客买了多少样东西,看看有没有人能说出来就知道了,所以防损工作不不过防损员的事。另一种状况就是成心漏扫了,那样的状况下收银员得在过后想法转移余款,因为这时她比哪个都理解电脑那边显示的长短款但是要自己掏钱的。举
个最简单的例子,红牛5元一听,一个顾客买了20听共100元,她收人家100元,可输
数目的时候只打进去18听,另10元不就没了吗?别认为顾客都会来查,因为这样的收
银员不会傻到扫一听商品而去输个数目20的,小票上必定会显示起码5条商品信息,让
人没空去对(对老太太必定不敢这样的),这样的状况一般都是从家人开始的,一家人少
付点钱嘛。一个5口之家一天的伙食开销竟然都能花不到10元搞定啊,还许多鱼和肉的
呢。
收银破绽方式二:高价低入某日有点闲情,调平常极少看的收银数据看一下,发现一个很特其余商品名称及数据,显示玩具a,7元,陪伴那单销售记录的还有一床电热毯(那但是南方的6月份啊)。当时疑惑,咋还有这样名称的商品资料没有清理,转而问电脑部主管,玩具a是什么东西,回复竟然是开业一年后的时候对玩具做过一次清场办理的,属当时编的均价码,此后向来没有人管它起码有两年没用了,便不得不西服那些专心研究“学识”的收银员了,这么远的历史都能研究出来。快速调出对应那台收银机的
录像,录像里显示那顾客买了两个单价为35元一个的玩具、一个砧板、一把菜刀、外加一堆其余商品,方才说了玩具是有那玩具a的记录的,砧板菜刀是没记录,起码电热毯
也没见着了,初步估量全单应收为不低于250元,可那单实收才118元啊,光玩具一项就不见了63元了。因为许多是手输码的,防损员也只好说看到每一个仿佛收银员都有拿在手里输过了,也给了许多钱的,其余的全推不知道了。这一单够晕的了,自然按事实
做办理了,那些没这样查出来的呢(要知道查数据的工程量不小哦),够许多老板们吓的了,此状况暂列第二了。
收银破绽方式三:移花接木这种事件在非食品特别是家杂区最甚,各位看看你们家杂区的商品命名,几乎同名或是相同的商品应当许多吧,拿上一堆标价签或是名称,随意抓一个不是很熟习那个地区的职工去问一下,看一下有几个能知道是什么东西,能不可以名品和商品形成印象中的关系。再拿个简单的类型吧,看一下针织类的毛巾系列,拿一堆商品过来,相信没有几个人能说出哪一种多少钱,哪一种贵点,连基本的印象都没有,莫非你还可以要求地区的职工对每一件有顾客需要的商品全跟要收银台去确认一次,看着人家买完单?其余的如砧板、菜刀、杯子等家杂商品就更为了,将高价商品按另一个廉价同类商品的店内码入电脑收银,一件差价就让你吓一跳了。那时你才会惊呼,本来认为简单被调动的其余商品如牙膏早就属小儿科的花招了。
收银破绽方式四:屡次撤消这个方法算上点高智商的了,也是最难发现的,将作重点叙述。屡次撤消顾客所购物商品,在前一个顾客大额买单没要电脑小票的空档,将此单挂起,再随意打个如捧捧糖之类小商品,直接点收银,当着你的监控摄像头将小票取下来撕掉丢垃圾筒。不论是录像仍是防损或他人,乍一看去,她是打了小票出来的,不过顾客没要,于是撕了丢垃圾筒了。请注意,在顾客走开后,固然用小商品出票了,但前一单仍处于挂单状态,她再调出来,对部分商品进行撤消操作(自然有的假如有全单撤消的权限或许会被全单撤消掉了),最后才按收银结帐,这样她便能快速地算出钱箱里有多少钱是自己的了,找个时机取出来即可。
装袋服务
收银员在为顾客结算完货款此后,就要帮助顾客将商品装入袋中。这一过程看似简
单,其实也要讲究必定的技巧。
1、质地比较硬的和重的商品应当垫底。简单流出汁水的商品应单另装袋。形
体比较方正的商品应装入双侧,起支撑作用。瓶装饮料和膨化食品应装入
中间。易碎商品或怕挤压商品应装入最上层。易碎商品、冷冻食品,要提
醒顾客轻拿慢放。
2、对体积过大包装袋装不下的商品,或需要打开扫描的商品,建议顾客到服
务总台用绳索或胶带纸捆好、扎好,方便顾客提拿。
3、入袋前应将不一样客人的商品分清楚。装袋时要防止不量个顾客的商品放入
一个袋中的现象;提示顾客带走包装好的购物袋,免得忘记在收银台。装
袋过程也是一次自我检查能否漏扫及多扫过程。
4、一手提购物袋交给顾客,一手托袋子底部确认顾客拿稳后,双手松开。面
带浅笑对顾客说“欢迎下次莅临”
五、收银“七步曲”
步骤一:欢迎顾客
详细要求:当顾客到达收银台前,与顾客眼光接触,面带浅笑说“你好!”,站姿正直,身体与收银机和收银台保持适合距离,
步骤二:扫描入机
详细要求:扫描前礼貌的请顾客辅助检查其随身携带的纸袋、购物袋。扫描商品入机时严格按收银操作细则要求进行操作。
步骤三:商品入袋
详细要求:在扫描商品的同时,依据入袋原则挨次将商品装袋。
步骤四:检查篮底、车底
详细要求:在所有商品扫描完成后,咨询顾客“能否还有其余商品”同时查察篮底和车底能否有商品以及留神顾客身上、手上能否有商品没有入机。
步骤五:介绍收银台前促销商品
详细要求:向顾客介绍促销商品简单信息,尽量促成顾客的花费行为。在商场有优惠活动时向顾客简单介绍活动的状况。
步骤六:唱收唱付
详细要求:结算商品总金额,见告顾客“总合XX元”,收取顾客现金时说“收您XX元”,顾客支付的现金正够时说“您的钱正好。”确认顾客支付的金额,检查能否有假钞。
找钱给顾客时说“找您XX元”,将大钞放在下边,零钱放上边,双手将现金连同收银电脑小票交到顾客手中。
步骤七:欢送顾客
详细要求:站姿正直,与顾客眼光接触,面带浅笑说“感谢,欢迎下次莅临!”。
六、踊跃心态与履行力训练
1、带着激情去为自己工作;
2、为自己工作,而不不过为薪资工作;
3、专心工作,更要用脑工作;
4、工作实质就是解决问题,把问题转变为机会;
怀着感恩的心去工作,在工作中成就优秀。

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