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工作总结
商务报告
商务展示
工作计划
(三)油炸食品
对于又炸食品,有不少同学说待炸食品不是很卫生,
但他们认为,油里一炸,食品的细菌就被消灭了,因为油
温很高。可问题恰恰在于油。油炸食品的用油是个大问
题,由于考虑成本和利润,摊主会把煎炸油重复使用,
这些油往往是发黑的。有关专家认为:如果食用多次重
复使用,不但会导致食用油品质严重下降,而且还可能
产生一些有害物质,给人们的身体健康带来很大的隐
患。更有一些人为了牟取暴利不惜采用“地沟油”来加工食
品。“地沟油”的危害性很大,其所含的黄曲霉素是目前发
现的最强的化学致癌物质。
再次,肉类制品在加工过程中,一般会添加少量亚硝酸盐作为护色剂。火腿肠等熟肉制品经过热油的煎炸后,残留的亚硝基的化学物质,这也是一种强致癌物质。
另外,一些油炸小摊为了方便顾客购买,都设在路边,灰尘、汽车尾气、反复使用木签,摊主接钱找钱不洗手,人民币上粘有大量的细菌......使得食用这种食品极易造成交叉感染。
(4)方便面
我们还是从配料表入手。方便面的面饼用什么做的
呢?精制小麦粉、精炼植物油、淀粉,是这三样主要构
成物,说白了,就是能量与油脂,只有小麦粉中还含有
一些少得可怜的蛋白质。我们再来看看方便面的粉包。
粉包主要构成就是调味界所谓的吉祥三宝:食盐、味
精、蛋白质水解物,而且是大量的吉祥三宝,其实,这
三种东西,哪一种吃多了都是不好的,过量的食盐摄
入,是诱发高血压的重要原因,同时还会增加肾脏负
担。国人的膳食指南每天推荐的食盐摄入量仅为6g,而
方便面的粉包有多重,大家自己回家看看,这么重的粉
包里的首要组成成分食盐的含量也就可想而知了。
其次,说说味精这东西。全世界,除了中国以外,再也没有人肯往他们的菜肴里添加大量的味精,包括发明它的日本人。
最后是蛋白质水解物,就是用浸泡的大豆渣浑的产物。味道鲜美,但是也是导致味觉退化的罪魁祸首。
好了,我们再来说说油包,现在方便面的油把大多是呈固态,也就是说里面含有大量的饱和脂肪酸。饱和脂肪酸是高血压,高血脂的罪魁祸首,可能诱发心脑血管疾病。
正确的吃法:方便面最好冲水后把面汤倒掉,再浇上水或汤,以减少盐分和其他有害物质,最后不要把调味品全部放入,只要倒一半。正常成年人每周吃1-2包并无大碍,但只适用于救急。
(五)泡末塑料快餐盒
1、卫生性能存在较大问题,由于在生产原料中添加
了大量碳酸钙、工业石硝,回收废料,导致产品的蒸发
残渣严重超标。制造一次性塑料餐盒的主要原料是聚氯
乙烯和聚苯乙烯是一种致癌的环境激素物质。实验证
明,这类食具在65c°的高温下会引发二恶英的产生,而
它正是前不久媒体不断提及的“塑化剂”致癌物。
2、使用性能差,负重不合格,容积偏差大,有渗漏
现象。
3、降解性能不合格,由于企业将填充碳酸钙的产品
作为降解产品,但这样的产品不能真正降解。所以,无
论从保护自己还是保护环境,都应该杜绝使用发泡塑料
餐盒。
三、科学饮食的几点建议
同学们要想健康成长,必须注意以下几点科学饮食:
(一)饮食要规律
人体的生物种与一日三餐有密切的关系。现代研究证
明,在早、中、晚三段时间里,人体的消化酶特别活
跃,这说明人在什么时候吃饭是由生物种控制的。固体
事物从食道到胃约需要30-60秒,在胃中停留4小时到小
肠。所以,一日三餐需准时。同时要保证三餐才能为大
脑提供足够的营养。大脑是思维的器官,学生的学习离
不开大脑正常的活动,只有确保一日三餐,肝脏才能为
人脑提供足够的葡萄糖。
(二)三餐要吃好,事物配比要合理。
一般来说,一日三餐的主食与副食应该粗细搭配,
动物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆
类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据个人的
生理状况和工作状况需要而决定的。
早餐应吃一些营养价值高,少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠,头一天晚上食物的营养基本消耗完,早晨只有及时补充营养,才能满足上午工作,劳动和学习的需要。
午餐要吃饱。午餐是一天中主要的一餐。要吃些奶饥饿又能产生高热量的肉、禽、蛋,菜等等,使日内血糖继续保持在高水平,从而保证下午的工作和学习。
晚餐要吃少。晚餐应选择纤维和碳水化合物的食物,包括瓜果蔬菜、大豆及*制品类,鱼禽蛋奶类等三大食物。所占比例分别为60%、10%及30%左右。
(三)饮水要科学。水在身体内不但是起物质代谢的媒体作用,水还直接参与蛋白质、多糖、DNA等生物大分子结构,共同完成人体物质代谢和能量代谢等胜利功能作用。因此,喝水也要讲究科学。不能想喝什么就喝什么,更不能用饮料代替水。经常喝饮料,非但起不到补水的作用,长期下去,还会造成体内脱水,喝水还是应喝白开水最好。
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