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冰糖橙栽培技术__
冰糖橙,由于原产于湖南省洪江市,也就是原湖南省黔阳县,全名叫“黔阳冰糖橙”。冰糖橙的学名叫“大红橙”。是芸香科,柑橘属,大红橙种的一种多年生常绿果树。在所有柑橘品种当中,“冰糖橙”是消费者最为熟知的名字之一。凭借着众多优点,冰糖橙是秋冬季柑橘市场非常受欢迎的宠儿。经由我国生产的冰糖橙,不但在国内深受消费者喜爱,甚至还远销俄罗斯、蒙古,以及东南亚各国。冰糖橙果实中的含糖量较高,含糖量高达12%以上,鲜食的时候比其它大多数柑橘品种甜味更足,所以最早有人称它们为“糖包”,时过境迁,现在的人们更愿意形象地称它们为---“冰糖橙”。特征特性?冰糖橙被人们喜爱,并不仅仅是因为糖分高,口味香甜,它所含的其它营养物质也相当丰富。冰糖橙果实中,%以上;含酸量也较低,平均每100克果实中,,。%,所以鲜食的时候,口感好,水分足,没有干涩的感觉。%以上,肉质细嫩,风味浓郁。另外,,钙、铁、锌等矿物质和微量元素也相当丰富,粗纤维含量低,经常食用冰糖橙,有消炎化气、补钙、益气养血等功效。?冰糖橙的树势较强,人工矮化栽培时,最高的高度一般都控制在2米左右。花期在4月份,花为乳白色,雌雄同花,到了花期时,主要依靠自花授粉。?冰糖橙果形端正,呈圆球形,果面油孢细腻、光滑,果皮较薄。果实中通常少籽或无籽。一般情况下,—,—。单果的平均重量在160—250克左右。生长环境?冰糖橙属于亚热带水果,阳光充足,日照适中,雨量适中,无霜期长是栽种冰糖橙的基本条件。栽种冰糖橙的地区,年平均气温大约在16--18摄氏度,年降雨量1100--1400毫米左右,年活动积温达到5000—5600摄氏度,无霜期长达300天左右。栽培环境还要地势开阔,排灌水良好;另外,以通透性好,而且富含钾、磷等多种元素的砂壤土和壤土为最佳,—。在这种条件下,我国绝大部分柑橘产区都能种植冰糖橙,但最适合冰糖橙生长的地区,主要还是集中在湖南、江西、四川、云南等地。今天,我们这期节目就会带着大家到冰糖橙之乡—湖南省麻阳县,去跟这里的果农师傅们学一学冰糖橙的栽种技术。?柑橘树通常都采用嫁接育苗,冰糖橙也不例外。而且选择嫁接的时间与嫁接方法,成了嫁接育苗的重中之重。育苗?秋稍是冰糖橙的主要结果枝,但秋梢一定要
充分老熟,因此嫁接的时间要选在10月上旬--11月上旬之间,秋梢
溃疡病的病斑比较容易判定,如果在叶片表面发现微微隆起的米黄色病斑,这就是由细菌引起的溃疡病。病发严重时,溃疡病会导致幼苗整株死亡。?我们可以选择20%噻菌铜胶悬剂500倍液为受害的幼苗全株喷洒1--2次,可以起到防治效果。药剂的安全间隔期,可以参照具体药剂的使用说明。?除了溃疡病,在5—8月份期间,还是卷叶蛾幼虫的活动盛期。卷叶蛾幼虫主要取食冰糖橙幼苗的新芽和嫩叶。一旦发现,可以选用50%敌敌畏乳油1000倍液,或者45%辛硫磷乳油1000倍液对具体受害的幼苗,进行全株喷洒一遍,可以起到较好的防治效果。?一直到10月上旬的时候,嫁接苗的高度完全可以达到40厘米左右,主干的粗度也能达到1厘米以上,这意味着已经具备了出圃定植的规格。出圃?为了在运输时,既能保持苗木的新鲜度,又能保护到根部,我们可以先将苗木以10株为一捆,使用泥浆蘸一遍根部,然后再用塑料袋包好。?运用大田进行冰糖橙幼苗的培育较为普遍,投入成本也较低。如今也有许多果农朋友们,直接向生产冰糖橙脱毒苗的厂家购买苗木,这当然也是条非常不错的途径。冰糖橙脱毒苗的生产?农作物品质衰退的原因主要是植物病毒的感染,而脱毒苗指的就是无病毒苗木。?冰糖橙脱毒苗从嫁接到苗期管理,几乎与大田里的培育方式与时间长度都差不多。但脱毒苗对培育环境的要求与具体管理技术,就相对较为严格。培育的特点与要求?由于脱毒苗的整个培育过程需要在无毒大棚内进行,因此大棚的四周必须设置聚乙烯防虫网,可以有效阻隔害虫进入苗圃,切断了害虫的繁殖途径,还可以大幅度降低苗木繁育期间化学农药的使用量。?脱
毒苗为了更加方便于管理与出圃销售,通常运用塑料盆具或营养钵进行培育。而且在销售时,冰糖橙脱毒苗的高度必须达到50厘米以上的较高标准。?脱毒苗具有不携带病毒、质量好、稳定性强等优点,十分有利于在定植后高产。?可是脱毒苗的价格也相对较高,具体从事冰糖橙生产的朋友,可以依据自己的具体情况对苗木的选购做出选择。?无论是选择购买哪种方法培育出来的冰糖橙苗木。如果在短时间内不进行定植的话,需要进行临时假植。假植期间管理?进行假植的场所,应当具备地势平坦和排水性强的要求。用于临时假植的营养钵,至少可以承装5千克左右的培育基质。?我们可以使用疏松的壤土或砂质壤土,来作为冰糖橙幼苗的栽培基质。将幼苗植入营养钵内,栽植的深度以掩埋根部为标准,随后轻轻地将周围土壤压实。?然后将装好的幼苗全部合理地摆放在一起,营养钵与营养钵之间应当尽量不留空隙。由于是临时性假植,虽然不需要进行追肥,但这段时间内,一定要保持土壤的湿润。当土壤略显干燥的时候,我们选择在清晨或傍晚时分,为它们浇透一遍水。?临时假植的时间,最好别超过1个月。10月下旬--11月中旬,是冰糖橙幼苗定植的最佳时期。为了使冰糖橙在后期能长成自然开心形,在定植前半个月或定植后7天内,首先需要为它们进行定型。定型?定型主要就是为冰糖橙确立最初的基本构架。一般在准备定植的时候,幼苗的高度在40厘米到50厘米左右,而且主干上生长的枝条显得杂乱无章。?按照最科学实用的方法,在主干离地面
30—40厘米高度,选留3个相对较为健壮的主枝,通常这3个主枝之间要呈120度左右,选留的主枝与主干之间,要大致呈45度角左右。其余的主枝,要从基部的位置将它们剪除。通过选留3大主枝的方法,是形成果树后期自然开心形的基础。?定型是比较重要的工作,但如果接下来是大面积种植冰糖橙的话,我们就该仔细考虑一下如何建造果园了。果园的建设?冰糖橙果园应该选择建在海拔不超过1000米的丘陵地或山地,周围生态环境要好,不能有工业污染。栽植时的土壤,也需要具备疏松透气、有机质丰富、酸碱度稳定等特点。?果园内还应当铺设作业道与机耕路,方便于日常管理与运输。为了方便于高温时节进行引水灌溉,还应当开辟出水渠。?在挖定植穴与施基肥的时候,要遵循“大穴大肥”的原则。定植?因此,定植穴不能小于70乘70乘70厘米的规格。?先在底下铺上一层干稻草,稍微踩实后。,略微的回一些表土,将它们拌匀。然后再
以同样的方法与用量,往定植穴内加入干稻草与生石灰。最后,将作为基肥的腐熟有机肥与钙镁磷肥依次倒入穴内,每个定植穴需要腐熟有机肥3千克左右,--1千克。回土拌匀后,整成高度不超过20厘米的馒头状。?大约经过15天左右的时间,定植穴内的干稻草就会腐烂,这时就可以为这些正在假植的幼苗进行定植了。 我们在定植穴上面重新挖一个小穴,将幼苗放到当中,拆开营养钵后,回土将幼苗的根部掩埋。栽植的深度,要以露出嫁接口为标准。?另外一种情况是,深度以刚刚好露出5厘米高度的嫁接口为准,不能太深或太浅。?由于冰糖橙的长势较强,因此在大面积定植的时候,。?全部幼苗定植完成后,为幼苗浇透一遍定根水,可以提高成活率。冰糖橙一般需要经过3--4年的幼树管理阶段,才能正式进入挂果期。这段时间内的管理工作,大多较为相似。幼树期管理?第一年刚刚定植的幼树,定植穴内的基肥可以帮助幼树在整个冬季获取必要的养分,因此第一年不需要再追施越冬肥。但为了更好地使幼树防冻,在入冬前的11月下旬或12月上旬,一定要为果树进行涂白。涂白?我们将由生石灰与硫磺粉、食盐、石硫合剂原液以及水调配而成的涂白剂,涂刷在幼树的主干与主枝部位。除了能起到防御冻害的效果,还可以防止病虫在树干上越冬。?等到了第二年3月份时,是冰糖橙幼树的春梢抽发期,这时树体对氮素需求的较大。追肥 我们可以将尿素与清水按照1:200的比例调配成水肥,浇灌在树冠投影处。每亩地的尿素用量大约为120--150千克左右。?除此之外,5月份与7月份分别是夏梢与秋稍的抽发期,在新梢抽发之前,也同样要追施一次同质同量的尿素溶液。往后每一年,随着树体不断的增高变壮,每亩地在原有基础上增加20--25千克的尿素用量。?由于冰糖橙是多年生果树,适当地修剪能使树冠和骨架变得紧凑、牢固,负荷力和通风透光性增强,有利于后期形成立体挂果。夏季修剪?在这段时间内,由于夏梢并不是冰糖橙的结果枝,因此要将主枝上萌发的夏梢进行短截。具体的时间,应当在夏梢都抽发整齐了之后,每根夏梢上只选留5--7片叶片,其它多余的部分剪除。这样可以促进其它枝条的尽快老熟。?在7--8月份,秋梢开始大量抽发,秋梢是主要的结果枝,为了增加秋梢的放梢次数,秋梢一般不需要修剪。如果对秋梢进行修剪的话,会促使树体萌发不必要的冬梢,既影响
到果树越冬,也影响后期的果实产量。抹除冬梢?到了冬季,假如在幼树上萌发出冬梢,
应当尽快将这些嫩芽抹除干净,从而确保果树不消耗过多的养分。不仅如此,还应当继续追施越冬肥,为果树持续提供营养。追施越冬肥?在11--12月份期间,在树冠外围的两侧,挖两条深度不少于50厘米,宽度在50厘米左右的直沟,为每株追施5千克腐熟有机肥,,2千克生物有机肥。将这些肥料搅拌均匀后,回土填平。如果搅拌不均匀,果树的根部吸收养分就会不均匀,从而出现生长紊乱的现象。?幼树管理阶段虽然长达3—4年,但是每一年的管理工作基本上都是重复的。当果树到了第4年或者第5年的3月份时,冰糖橙的花期就会来临,随之而来的便是结果期。因此,冰糖橙在这时就会过度到成树管理阶段。成树期管理?从3月中旬冰糖橙迎来花期,在整个花期里,由于冰糖橙花蕾的抽发量较大,为了有效提高后期的坐果率。必须适当地对果树进行疏花。疏花在疏花时,我们将花从基部轻轻地摘除。在整个花期里,每一株成年果树,要疏除25--30%左右的花。保花?疏花后,%芸苔素水剂1000倍液一次,能有效增加叶绿素含量,提高光合作用效率,不但能起到保花的效果,还能提高果树的抗性。药剂的使用次数与间隔期,可以参照具体药剂的使用说明。?当花期渐渐过去时,果树上就会不断地结出幼果,由此冰糖橙就过度到了结果期。?与疏花的目的有些相似,幼果的数量也并非越多越好,如果数量过多,会造成果树营养供应不足,影响果实的正常发育。所以还要合理地进行疏果。疏果?每根结果枝上只需要选留1--2个幼果就可以,其余的幼果从果柄的基部将它们摘除。%芸苔素水剂1000倍液,来起到防止幼果脱落的效果。 --3厘米左右的横径,当他们处在果实膨大期时,我们还要相应地追施壮果肥。果实膨大期追肥?果实的发育偏重于对氮素与钾素的需求。可以选用氮磷钾比例为15:6:20的复合肥。在树冠投影处挖一条深度在10厘米以上的环形沟,将肥料均匀的撒在沟里。。?往后每一年,随着树体的不断生长,--。一直到冰糖橙的丰产期结束后,才停止递增肥量。?从11月中旬一直到12月中旬之间,就会形成这一派“千山挂灯笼,万户挂彩球”的丰收景象。漫山遍野的冰糖橙告诉你,它们已经成熟了。收获?我们应当选择晴朗的天气来采摘果实。由于所有果实不可能同步达到成熟,所以需要进行分批采摘。采果时,第一剪将果实从结果枝上剪下;第
二剪,再将果实上的果蒂剪平。可以避免果实在堆积的时候,出现相互戳chuō伤果皮的现象。还有一点大家要注意,如果是考虑到长途运输或长时间贮藏的话,果实达到7—8成熟时,就可以摘下。大多数冰糖橙会在定植后第7年或第8年进入盛果期,盛果期时,单株的产量可以达到100千克以上,如果管理得当,气候适宜,盛果期的时间至少长达25年左右。等到全部采收完毕后,必须及时地在入冬之前,进行采后修剪和采后追肥的工作。采后修剪与追肥?我们将这一年里的结果枝全部剪除干净,目的就是为了促进第二年结果枝的长势。另外,类似于这些枯死的枝条,以及受到病虫害侵害的枝条,也要一并剪除干净。?修剪后,适当地追肥,能帮助果树尽快恢复树势,并且更好地越冬。在树冠投影处的两侧,挖两条深度与宽度大约各为30厘米的直沟。为每一株果树追施3--4千克左右的有机肥和1千克钙镁磷肥。将表土和肥料拌匀后,填平直沟。?接下来,再跟大家介绍一下冰糖橙在上市前的初加工过程,经过初加工的冰糖橙,不但商品性更好,而且也有利于延长保鲜时间。?采摘后的冰糖橙,首先需要经过清洗,将表面的污垢大致去除干净;然后进入消毒环节,我们可以选用25%多菌灵可湿性粉剂,或者25%咪鲜***乳油等防腐保鲜剂,对果皮消毒,从而起到良好的保鲜效果。药剂的稀释倍数可以参照具体药剂的使用说明。?随后,%抑霉唑涂抹剂为果皮进行打蜡,紧接着,果实流入烘干环节。最后通过分级,确定每一个冰糖橙具体的市场价格。?为了更好地对果实进行保鲜,也可以利用保鲜袋将每个果实套袋,然后再整齐装入包装箱内。本来冰糖橙的常温贮藏时间可以达到2个月左右,但经过初加工之后,可以延长到3个月以上。