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家乡的美食作文篇1
我的家乡是哈尔滨,那里的特产是自然冰雪。人们用冰和雪创建出美味的食物——冰棒,凉爽爽口,易于在口中溶化,口味独特。
我父亲和我每次回东北都吃冰棒,它们是我们自己做的。把一块一般的冰放进爷爷自制的木制机器里。不一会儿,一块冰在爷爷手里变成了各种口味的美味冰棒。尤其是当与自制的蓝莓酱混合时,味道更美味。
我们家还会做一种叫做牛奶冰块的美味食物。事实上,它是用奶粉做一个长冰棒,放在冰箱里两个星期,然后拿出来,切成小块,放进一个特别的容器里,然后你就可以享用它了。冰一放进嘴里,就有一种抽筋的感觉。舌头好像不再是我的了,但它独特的味道是你不能停止你的嘴。
冰雪带来的美味远不止这些。在哈尔滨,几乎每个家庭都会在节日打算彩色蛋糕。彩色蛋糕是在冰淇淋上涂一层彩色薄膜,使冰淇淋变得五彩缤纷。这部电影必需尽快上映,否则冰淇淋会溶化。大多数彩色电影是由磨碎的红薯和红薯制成的。它们尝起来又凉又冷。
当然,在我的家乡也有暖和的食物,那就是姜丝。将生姜切成丝,倒入少许油,用小火预热,加入姜丝。当你把姜放进锅里的时候,就像爆炸一样。姜的香味立即被激发出来。虽然这道菜没有冰棍好吃,但在北方寒冷的冬天它会给人们带来暖和。
哈尔滨是一个冰雪的世界,也是一个冰雪美食的城市。我希望你能来哈尔滨体验这种独特的美食。
家乡的美食作文篇2
过年了,大家肯定会尝到各种各样的传统美食,当然,也肯定少不了我国南方传统的过年美食——年糕。
大年初四时,我和奶奶、爸爸一起做年糕。首先,要打算好材料:白糖、糯米、大米、茶油和芝麻。打算好了材料,就可以起先制作了。第一步,将白糖、糯米和大米按7:8:2的比例备好;其次步,将糯米和大米在水中浸泡非常钟后滤出磨粉;第三步,取适量白糖炒出糖色,加水及余下白糖煮成糖水备用;第四步,将糯米粉和糖水搅拌匀称,入锅蒸煮一个小时;第五步,出锅冷却后取出并抹上茶油,撒上芝麻。到此,年糕就算做好了,我们做的年糕可好吃了。奶奶说,要制作出好吃的年糕,还要留意以下事项:一、白糖比例要精确,多了太甜,少了年糕不好保存;二、选用的米肯定要当季簇新产品,否则做出的年糕韧性不好,吃着会粘牙;三、茶油要抹得适量,芝麻要撒得匀称,有助于年糕的看相。
听爸爸说,爷爷奶奶做的年糕在老家可出名了,对于我们家也有着特别的意义。爷爷奶奶年轻时,和他们的四个孩子住在乡下,在爸爸上五年级的时候,为了孩子们的发展,毅然确定举家搬往县城。他们到了县城以后,其实并不知道拿什么来养家糊口,他们多次上市场视察,找寻出路,而那时也正值年末,县食品公司也在市场上起先卖年糕了,他们突然发觉自己可以做出比他们更好吃也更好看的年糕,于是确定一试。不曾想很快获得了大众的认可,后来随着大姑姑的加入,他们通过不懈的努力,不断开发新产品,成为了当地出名的糕点师。爷爷奶奶就是靠着这样的手艺和努力,把年糕做出了名声,并把他们的孩子抚养长大。
听完爸爸的讲解并描述,我也陷入了深思:爷爷奶奶当年为了孩子们的生活和学****而努力,从小事做起,把小事做好,也做出了大成就,我希望我能继承这样优秀的“基因”,做最好的自己。
家乡的美食作文篇3
我的家乡是四川一个普一般通的小镇,它虽然毫不起眼,但是却有着自己独特的韵味。
我最喜爱吃酸辣粉和麻辣烫了,将光滑、洁白的粉条倒进沸腾的开水中煮一会儿,待粉条煮熟了以后,就被倒进干净的瓷碗中,在上面撒上葱呀、蒜泥呀、胡椒粉等作料,再将鲜红的汤汁倒进半碗进去,就这样,一碗美叶的酸辣粉就做好了。麻辣烫的做法更简洁,将粉红的火腿呀什么的串在干净的竹签上,放进锅里锅边用夹子把竹签夹着,防止它整个儿都进了锅里,锅内鲜红的汤汁翻滚着,汤面上密密麻麻地漂移着花椒、辣椒,以及一些我叫不出名的作料,过了一会儿,麻辣烫煮熟了,将它从锅里捞出来就可以吃了。
小孩子特殊爱吃麻辣烫,不管是上学还是放学,他们都要买上一串在路上吃。大人们比起麻辣烫来,好像更爱吃酸辣粉一些。莫非不是吗?不论是下雨还是别的什么坏天气,小店里的人总是满满的。而且坐在桌旁埋头吃酸辣粉的总是大人们,在热气腾腾的锅旁等候的除了几位给孩子买麻辣烫的大人和几名中学生外,大多数是活泼的孩子。
我和妈妈也很爱吃酸辣粉和麻辣烫。假如一个星期没有吃到一碗香喷喷的酸辣粉和几串美味的麻辣烫,我心里就不踏实,怪难过的。每个星期日我都会拖着妈妈一起去吃酸辣粉。或许是国为大家心灵相通吧!小店里总是挤满了人:有工人,有学生,还有老师……
遇到人满的时候,我总是把嘴一噘,站在一旁,指责妈妈误了时间。这时,亲善可亲的老板娘总会过来打圆场:“小姑娘,别生气了,是我的错,是因为我这店太小了!”那幽默风趣的话逗得我导火线涕为笑。
人少下来的时候,我和妈妈就坐在位子上,兴致勃勃地吃着。酸辣粉的味道好极了,酸酸辣辣的,让人忍不住吃了还想吃。吃完粉后,我总会多要几串麻辣烫在回家的路上细细品尝,可最终的一串我肯定会风卷残云般地把它吃得干干净净。
啊!家乡的美食!
家乡的美食作文篇4
“名以食为天”,蒙古族的饮食文化有悠久的历史,它是民族文化的重要部分,也是中华民族古老文化的一部分,在长期的劳动发展过程当中,形成了他特有的饮食文化。
蒙古族的饮食大部分分为奶食、肉食、粮食三种。
奶食色白,象征纯净,蒙古人以白为尊,称奶食品为白食,它又分为食品和饮料的。食品有奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子等;饮料有奶茶(又称蒙古茶)、奶酒等。一日三餐,他们较为注意早餐。通常都是奶茶泡炒米,再加一点奶皮、奶豆腐,这肯定是一道可口逸人却不失高雅的好风景。当然,这是蒙古人们的感受。我曾与它们有过“密切接触”,早餐是类似于充溢豆渣的豆浆,口感粗糙却又带着独特的浓香,加上已经过长期发酵的奶皮,还真是别有一番风味呢!只不过,由于我太心急,一口下去,没等细细品尝,就已经被奶茶给烫死了。真是应了一句话:心急吃不了热豆腐的。蒙古人名对奶茶那叫一个爱不释手,从不分饭前饭后,只要想喝或有客人来,立立刻桌,一天都有。
除了奶食,还有肉食。它以羊肉、牛肉为主的。羊肉的吃法可谓是五花八门,有“手把肉”,羊背子,烤全羊等。这些都是蒙古族的传统佳肴。《》里介绍:元代有柳蒸羊,于地作垆三尺,四周已火烧,令全通赤,用铁芭盛羊,上用柳枝覆盖土卦,以熟为度。没错,这就是烤全羊。可你知道该怎样做出一只外皮酥香,味美肉鲜的烤全羊吗?方法其实很简洁:把带白条绵阳头、蹄用特别装置吊好,再将各种五彩缤纷、五花八门的调味料放入预先切好的切口和腹腔内,然后在表皮涂上一层食用油,再装入特质烤炉中烤制,大约烘烤三个多小时,便胜利了。出炉后再配上酱汁,嗯~肯定是人间美味。
这简洁朴实的烤全羊不知比那些山珍海味好到哪里去了。脑补一下:若在广袤无垠、绿草如茵的草原上,喝着簇新的奶茶,吃着一只令人垂涎三尺的烤全羊,那有多么享受啊!(偶不想写了,口水都把本子打湿了)
一个民族的饮食文化包括其饮食特点与****惯,这些特点与****惯又从不同角度反映着这个民族的血统、经济历史、生存环境,成为民族传统中不行分割的一部分。
家乡的美食作文篇5
食饼筒又叫麦饼筒,是象山石浦的一道传统美食。每逢佳节或亲朋好友相聚,饭桌上总少不了美味可口的食饼筒,我自然非常爱吃。
食饼筒里裹的料理很丰富,其中酱色的炒米面、金灿灿的蛋丝、香喷喷的姜丝炒肉、糯糯的南瓜和洋葱炒鱿鱼是必不行少的。当然,光有这些还远远不够,青椒炒土豆丝、红烧大鲳鱼、莴笋炒鱼面等都可以当作食饼筒的料理。这些料理都有一个共同点,那就是要把食材切成长溜的丝或条,这样包起来才便利。
包食饼筒可是门技术活。先把一张平底锅大小的圆形***平摊在桌上,然后用筷子夹少许炒米面或蛋丝放在***的四分之一处,排成一长条。这两样菜之所以铺在底层,是因为它们没有水分,不至于把***弄湿弄破。接着就可以为所欲为地把自己喜爱吃的食材一层一层地铺上去,铺好后把四分之一处的***包袱着料理卷起来,等卷了一半多时再把两头折进去接着卷,最终的成品是圆柱形的。真正的包食饼筒高手会把食饼筒包得又大又实、又挺又壮,而我却包得又瘦又长,跟自己的手臂一样细。
食饼筒包好后,可以干脆吃,咬一口,软软的***裹着各式料理,真是满嘴留香;也可以把它放在平底锅里用油煎得两面金黄,此时,咬一口,外脆里香。我觉得不管哪一种都极为好吃。
听了我的介绍,你有没有垂涎欲滴了呢?可是你知道吗?在美味的食饼筒背后还有一段关于志气和才智的传闻呢!
传闻以前的东南沿海常常遭到倭寇的侵扰,百姓民不聊生,于是朝廷就派了戚继光将军到石浦来打击倭寇、爱护百姓。当地百姓为了犒劳神勇的戚家军,打算了丰富的酒菜,但最终却不便利送去军营。见此情景,有个聪慧的渔家姑娘就用面粉做了一张张***,再把菜都裹在里面,送到军营里。后来,人们也都纷纷效仿这位姑娘的做法。于是,石浦就有了节庆之时吃食饼筒的****俗。
听了这个漂亮的传闻,你是不是觉得食饼筒吃起来更加美味了呢?
家乡的美食作文篇6
我的家乡位于徽州区的一个古镇——岩寺镇。镇上有一条老街,石板路、木板门、雕花木格墙,充溢徽风古韵。
春天,万物复苏、春暖花开,老街仿佛从沉睡中醒悟。他的报春者——燕子又回来了,它们为老街衔来了春天的阳光,给老街捡起了描绘春色的画笔,为老街增加了朝气。当春天的阳光照进老街时,那几位来沐浴阳光的客人——小狗早已找好位置,懒洋洋地睡下了。街边,有许多卖各种水果的摊子,时常地响起孩子们互换水果、游戏打闹的声音。
夏天,枝繁叶茂、烈日当空,而老街却是一片幽静凉快。走在凉凉的石板路上,不用担忧太阳会晒到你,因为有高高的马头墙。闲逛在街上,时时常的,微风里还夹杂着一股臭豆腐的迷人香味。这时,你也差不多走到店门口了,你可以买一份,吃进嘴里香喷喷、软软的。吃完后,你也差不多口渴了,你会听到卖冰棍的声音,你只要追上他,买下一根,放进嘴巴,嗯,甜甜的汁水流进喉咙,舒适。假如你留心视察,还可以发觉,有些老人找一个没有太阳的地方,摇着扇子,躺在椅子上,很是满意。
秋天,五谷丰登、秋风********假如你这时去,那你可该带个袋子啦。秋姑娘不知为什么,总喜爱把各种各样的落叶带到老街来。假如你想做植物标本,来这儿可算是来对喽。假如你这时饿了的话,这里的美食可就太多啦。清明粿,外面吃起来糯糯的,有股草药香,里面有肉、笋,别提有多香啦。假如你觉得还不够,老街还有梅干菜肉饼,酥脆可口。街上也不会很宁静,看呀,孩子们正围着老人们听他们讲故事,假如你看到了,不妨也去听一听,我猜那肯定很好玩。
冬天,树木凋零,可老街却仍保持着那份喧闹。街上又多了叫卖糖葫芦的,这时你可以去买上一根,酸酸甜甜,吃完了甜的,你还可以去包子店里买一个热乎乎的肉包子。早晨,来到老街,你可以选择一碗可口的粥或饺子,或者来一份网红灵山酒酿煮汤圆,再上一笼小笼包和豆浆便可满意。
我爱老街,爱它的朴实,爱它的纯真,更爱它的无私。
家乡的美食作文篇7
秋天是个萧瑟的季节,却也是美食涌现的好季节。我爱我的家乡,亦爱家乡的美食:油光丸子、斑节虾、梭子蟹真是数也数不尽。
油光丸子是我们家乡的特色美食,它不仅美味好吃,而且养分丰富。是我每次回老家的必点菜品。我回老家的第一件事就是飞奔厨房,看姥爷剁油光丸子。只见姥爷手持双刀,左右开弓,咚咚咚”边剁边加花椒水,不一会,油光鱼就变成了肉泥,用刀按压成长方形,开火,倒油,煎制,鱼香味瞬间四溢。另起一锅加入清水、大料、鱼丸一起炖,那香味飘满小院。最终出锅了,奶白色的汤里是金黄的鱼丸,令人垂涎三尺。夹一个鱼丸和着汤一起下肚,那鲜香意犹未尽。
油光丸子在县城也能买到,但却没有家乡北海的味道那样鲜美、正宗。我特殊怀念家乡那边的油光丸子,那是姥爷亲自为我做的。每当我品尝它的时候,不但品到了它的美味,更感受到了姥爷对我的爱,它不仅令我回味无穷,更加令我怀念家乡的味道。油光丸子是每个北海人回家必吃的一道大餐,它的味道不是其他店里能做出来的。
家乡的美食,最好是油光丸子。每当我想起家乡,就想起它的味道。我爱你北海。
家乡的美食作文篇8
我妈妈是贵州人所以始终以来我都把贵州当做自己的家乡。每年暑假我都会和妈妈回贵州,那里好吃的许多,但是我最喜爱的还是那里的羊肉粉!想想都会让我垂涎三尺!
在遵义的时候每次吃早餐小姨都会带我们去那里的羊肉粉,那家粉店离小姨家不远,还没到吃羊肉粉的地方就能闻到浓浓的羊肉的味道。到了,哇!店铺里早已经人山人海了!还有不少人只能站在外面吃,但是还是吃得那么专注,仿佛只有他一个人!