文档介绍：食品工业科技
分析检测
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!!""## $$""%%&& 法法测测定定发发酵酵液液中中
! !苯乙醇的研究
刘东亚,金征宇
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材料与方法
摘要. /01234526789:5;< !’=>?***@AB $
CBDEF(GBH )*’+*,- IB9:5; "’=>? $%& 材料与仪器
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"7 苯乙醇标准品; 苯丙氨酸医药
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";$1, E 1/4)WXYIZ[.!&$41)N \F%$G)X ]L B 级,江苏无锡晶海氨基酸股份有限公司;甲醇色谱
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纯,江苏汉邦科技有限公司;超纯水自制。
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仪器公司; 高效液相色谱仪系列包括
关键词.&’=>?)9:5)12345267L ’;******@AB %%$$
四元泵、检测器、自动进样器和色谱工作站;电
中图分类号:!"#$%&% 文献标识码:’ C’C
子天平, ,
文章编号:%$$#($)$*(#$$*)$%($%+,($) D/!!6/E !F6/CF ’G %$H(I D’J%$%;
KL$&%<;;$&H-"< 微孔滤膜上海兴亚净化材料厂;
台式离心机!C6(- 上海安亭科学仪器厂。
苯乙醇( )是一种有着浓郁的玫瑰香味
!( !(./ &%! 实验方法
的醇,玫瑰香料的广泛需求使得成为香料和化
!(./ 色谱分析条件色谱柱:
%&#&% C4M<= C4=<NAO43 8%,
妆品行业中使用量最多的香味成分。天然!(./ 存在
P%-$<<QH&*<<,-"<,R=******@2OS; 流动相: 甲醇 T 水
于很多花和植物,如玫瑰、风信子、茉莉、水仙、百合
(H$T*$U V U);流速:%<6 V <4A;柱温:)$W;进样量:
等的精油中,玫瑰精油中!(./ 的含量较高,最高可
%$"6;检测波长:#*$A<。
达*$0,高浓度的产品只有用溶剂抽提才可生产出
%&#&# 溶液的制备
来,但损失很大,提取价格昂贵。欧美食品立法机构
%&#&#&% 标准品溶液精确量取$&%<6!(苯乙醇标
把用物理法、酶法或是微生物法处理自然资源生产
准品, 用甲醇溶解, 定容至%$<6, 配成浓度为
出来的香味成分定义为天然香料。酵母的/123451 代
%$$"6 V %$<6 的贮备液, 分别吸取贮备液$&$、$&H、
谢途径中,通过把苯丙氨酸生物转化为是
6( #(./ 、、、以甲醇定容至, 得、、、
种很好的生