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学位论文作者。允⋯一:磅眺~Ⅷ原创性声明学位论文使用授权声明本人郑重声明:所呈交的学位论文,是本人在导师的指导下,独立进行研究所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外,本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的科研成果。对本文的研究作出重要贡献的个人和集体,均已在文中以明确方式标明。本声明的法律责任由本人承担。日期:年月日本人在导师指导下完成的论文及相关的职务作品,知识产权归属郑州大学。根据郑州大学有关保留、使用学位论文的规定,同意学校保留或向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版,允许论文被查阅和借阅;本人授权郑州大学可以将本学位论文的全部或部分编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或者其他复制手段保存论文和汇编本学位论文。本人离校后发表、使用学位论文或与该学位论文直接相关的学术论文或成果时,第一署名单位仍然为郑州大学。保密论文在解密后应遵守此规定。
摘要表面活性剂是一种新型的表面活性剂,且具有更高的表面活性和独特的溶液性质。小肽具有极强的生物活性和多样性,在水溶液中有重要的生理功能,是细胞的信号传递者,还被广泛地运用到药物的生产中。另外,小肽的分子侧基所处的化学环境与蛋白质分子相近,能够反映蛋白质侧基与表面活性剂的相互作用,是一种较理想的认识蛋白质和表面活性剂相互作用的模型。因而研究表面活性剂和小肽分子间相互作用的溶液性质,对了解小肽在表面活性剂胶束化过程中的作用、探索表面活性剂对肽、蛋白质结构稳定性等方面能够提供有价值的理论依据和丰富的信息。本文采用电导法、荧光和紫外光谱技术,系统地研究了四种表面活性剂与甘氨酰二肽之间的相互作用,主要工作和结果如下:⒉舛瞬煌露认拢甘氨酰甘氨酸、ü夤馄和紫外光谱,利用电导数据计算了表面活性剂在不同温度及不同浓度二肽水混合溶剂中的临界胶束浓度,反离子缔合度和胶束化过程的热力学函数。利用荧光光谱数据中芘的几研究了体系的微观极性,计算了表面活性剂在水和二肽水溶液中的聚集数。利用紫外可见光谱数据计算了二肽与表面活性剂之间的结合常数。⒖疾炝硕乃芤褐形露取⒍牡呐ǘ燃敖峁苟员砻婊钚约亮俳缃菏ǘ挠跋臁=峁砻鳎砸桓ǖ亩乃芤海珿砻婊钚约..,。在同一温度下,四种表面活性剂在二肽溶液体系的临界胶束浓度孀哦呐ǘ鹊脑黾而减小,疏水链长的二肽更有利于胶束的形成。⑹笛榻峁砻鳎乃芤褐蠫砻婊钚约恋慕峁苟云淞俳缃菏ǘ也有很大的影响,具有相同疏水链的表面活性剂,其媪=踊荚子数的增加而增大,对具有相同联接基而疏水碳链不同的表面活性剂其媸杷荚拥脑黾佣跣
⒃擞弥柿孔饔媚P停扑懔薌砻婊钚约猎诙乃芤禾逑抵械慕菏化热力学函数,发现所研究的表面活性剂体系的胶束化自由能皆为负值,表明胶束的形成是自发形成的,胶束化焓变和熵变均随温度的升高而减小,体系中存在熵一焓补偿效应。⒁攒盼Sü馓秸氩舛巳L逑档挠ü夤馄祝玫搅薎隚砻婊性剂浓度的变化关系,对体系中的微极性进行了考察,利用稳态荧光猝灭法研究了表面活性剂在二肽水溶液中的胶团聚集数。发现水溶液中二肽的加入,使芘所处微环境的极性和胶团聚集数降低,且二肽较长的疏水链会增加这种趋势。⒗米贤庖豢杉馄追ㄑ芯苛薌砻婊钚约猎诓煌乃芤禾逑抵的结合反应。计算了表面活性剂与二肽之间相互作用的结合常数,结果表明,不同结构的二肽与表面活性剂之间结合常数随二肽烷基链的增加而增大。关键词:表面活性剂甘氨酰二肽温度电导荧光光谱临界胶束浓度胶束化热力学函数胶束聚集数结合常数摘要Ⅱ
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摘要⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.第一章绪论⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯研究⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.目录小结⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.第二章水溶液中表面活性剂与甘氨酰二肽相互作用的电导第三章水溶液中表面活性剂与甘氨酰二肽相互作用的荧光小肽的结构与功能⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯表面活性剂简介⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.表面活性剂与添加物相互作用的研究方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.小肽一表面活性剂相互作用的研究现状⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯选题意义和研究内容⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..实验部分⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.........................................,.......乃芤