文档介绍：该【学校食堂食品安全日常监督检查表格 】是由【夏天教育】上传分享，文档一共【6】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【学校食堂食品安全日常监督检查表格 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。学校食堂食品安全平常督查检查表
食堂名称:
食堂地址:
食堂种类:□大学
□高职高专
□中学
□小学
□幼儿园
负责人:
联系电话:
检查项
检查内容
是
否
目
食品
安全
管理
成立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制
有健全的学校食品安全管理机构
有专职食品安全管理人员
成立健全了食品安全责任制度,明确了各环节、各岗位从业人员的责任
睁开常常性食品安全工作检查并有记录
学校食堂未承包
拟定学校正外承包食堂准入要求
将保证食品安全作为承包合同的重要内容
督促承包人落实食品安全责任和各项食品安全管理制度
餐饮服务允许证在有效期内
允许
状况
未超出允许范围经营
没有转让、涂改、出借、倒卖、出租允许证的行为
环境按期洁净,保持优异
拥有除掉老鼠、蟑螂、苍蝇和其余有害昆虫及其孳生条件的防范措施
食堂
环境
健康
管理
及培训
拥有足够的通风、排烟设施
与洗手间等污染源的距离在规定范围内
餐厨垃圾和荒弃油脂办理吻合要求
成立了从业人员健康管理制度
从业人员均拥有有效的健康合格证明上岗
成立了从业人员晨检制度
未发现患有有碍食品安全疾病的从业人员加工直接进口食品
睁开食品安全知识和技术培训,从业人员掌握食品安全基本知识
落实
索证
索票
制度
成立从业人员培训档案,从业人员能否经过食品安全培训
采买食品及原料、食品增加剂及食品相关产品进货检验、索证索票并拥有采买记录台账
不存在不合格的食品及原料、食品增加剂及食品相关产品
食用油脂、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道吻合规定,落实索证索票制度
库存食品未超出保质限期,原料储存吻合相关要求
装备了有效清洗消毒设施,且数目满足实质需要
成立了专用餐饮具保洁设施(柜)
冲刷
消毒
食品
加工
制作
管理
使用食
品增加
剂状况
消毒池与其余水池未混用
消毒人员掌握基本消毒知识
餐饮具消毒吻合相关要求
没有使用超出保质限期、***变质等影响食品安全的食品
生熟食品未存在交织污染
加工制作的食品能够做到烧熟煮透
未发现采买使用亚***盐
未发现违规加工制作冷荤凉菜
拥有留样设施,留样设施正常运行,按规定留样
存放时间超出2小时的食品食用前经过充分加热
食品增加剂使用吻合国家相关规定
使用的食品增加剂已存案、公示
达到专人采买、专人保存、专人领用、专人登记、专柜保存要求
未发现使用非食用物质、不合格食品增加剂或滥用食品增加剂
学校陪伴检查人:
检查人员:检查时间:
物业安保培训方案
为规范保安工作,使保安工作系统化/规范化,最后使保安具备满足工作需要的知识和技术,特拟定本教课教材大纲。
一、课程设置及内容所有课程分为专业理论知识和技术训练两大科目。
此中专业理论知识内容包含:保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律知识、保安礼仪、救护知识。作技术训练内容包含:岗位操作引导、勤务技术、消防技术、军事
技术。
1)保安人员培训应以保安理论知识、消防知识、法律知识教课为主,在教课过程中,应要修业员全面熟知保安理论知识及消防专业知识,在工作中的操作与运用,并基本掌握现
场保护及办理知识2)职业道德课程的教课应依据不一样的岗位元而予以不一样的内容,使保安在各自不一样的工作岗位上都能养成拥有本职业特色的优异职业道德和行为规范)法
律知识教课是理论课的主要内容之一,要求所有保安都应熟知国家相关法律、法规,成为懂法、知法、守纪的公民,运用法律这一有力武器与违纪犯罪分子作斗争。工作入
口门卫保卫,定点保卫及地域巡逻为主要内容,在平常管理和发生突发事件时能够运用所学的技术保护公司财富以及自己安全。
2、培训要求
1)保安理论培训
经过培训使保安熟知保安工作性质、地位、任务、及工作职责权限,同时全面掌握保安专业知识以及在详尽工作中应注意的事项及一般状况办理的原则和方法。
2)消防知识及消防器械的使用
经过培训使保安熟知掌握消防工作的目标任务和意义,熟知各种防火的措施和消防器械设施的操作及使用方法,做到防患于未燃,保护公司财富和员工生命财富的安全。
法律知识及职业道德教育
经过法律知识及职业道德教育,使保安建立法律意识和优异的职业道德看法,能够运用法律知识正确办理工作中发生的各种问题;加强保安人员敬业爱岗、无私奉献更好的为公司
服务的精神。
工作
技术培训