CKD患者的饮食课件.ppt

文档介绍：该【CKD患者的饮食课件 】是由【aluyuw1】上传分享，文档一共【22】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【CKD患者的饮食课件 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。CKD患者的饮食
衣桂芳
目的
认识中国肾病食物交换份
慢性肾脏病营养治疗原则
根据中国肾病食物交换份制定低蛋白食谱
LPD低蛋白饮食的重要性
主要针对CKD2—CKD4期的病人,是一把双刃剑,安全的LPD延缓CKD进展,推迟进入透析,并保证营养状态良好,长期不安全的低蛋白饮食导致营养不良,进而导致其他不良事件的发生。
慢性肾脏病患者营养治疗原则
充足的能量供给
限制总蛋白质的摄入,优质蛋白占60%-70%,鱼、肉、蛋、奶。
补充维生素和矿物质﹙蔬菜400-500g,水果200g﹚
配餐步骤
计算理想体重
计算热量和蛋白质的需要量
计算食物交换份数
分配各类食物和餐次
评价

理想体重=身高﹙cm﹚-105
实际体重/理想体重±10%-----正常
﹥20%-----偏胖
﹤20%-----偏瘦
CKD分期及蛋白质的摄入


-
-
分配各类食物及餐次
根据营养治疗需要,个人喜好及饮食习惯荤素、
主副食搭配。
餐次:1/52/52/5
1/31/31/3
30%40%30%
案例
男性:50岁,身高170厘米,体重80公斤
职业:电脑操作员
血肌酐130umol/L,/
CKFIII期