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客房主管个人工作方案怎么写〔精选5篇〕
客房主管个人工作方案怎么写〔精选5篇〕
客房主管个人工作方案怎么写篇1
我部将围绕年度经营指标调整工作思路,在以下方面做新的尝试,下面就是本人的工作方案
一、加大本钱掌握力度,建立本钱质量掌握分析制度。
通过分析比较XX年营业费用中各项指标,我们认为在开源节流方面,本钱掌握工作应当更加细化。今年,我部将建立本钱分析掌握体系,要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记,效果比较分析工作。如房间一次性用品消耗,平均每月有x万多元,每间房每天一次性用品耗用本钱为x元,约占房间本钱的x。从6月份起,我们要求楼面要加强一次性用品用量掌握,要对一次性用品耗用量作月度比较分析,查疏补漏,降低耗用本钱。pa地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、*的清洗工作,专业洗涤药剂市场价格较贵,我们要求班组在掌握药剂用量上比较洗涤效果,不同布草用不同的洗涤剂。做好月度分析,降低药剂本钱。
XX年,我部各项修理费用达xx万元,占到全年营业费用的。今年,我部在保证客房设备设施正常使用的同时,严格掌握修理本钱,对需要更换的部件由主管或领班确认,做好更换部件使用状况的登记,每月汇总修理单与工程部核对,反响质量效果,降低修理本钱。
二、细化责任,实行分管主管领班负责制。
今年,我们将加强部门管理,各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施修理、客赔事项复核等工作实行全面负责,并到场监视,削减投诉率,对所管区域效劳质量方面的问题,主管领班担当连带责任,作为每月工作质量考核的参考根据。
三、激发员工工作热忱,试行员工工作嘉奖机制。
今年,我部在对员工工作质量考核时,将尝试新的嘉奖机制,将在工作纪律、工作态度、听从意识、效劳标准等根本考核工程良好的根底上,设立“工作效率奖——指工作
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准确 ,快速,根本无投诉〞、“卫生质量奖——指房间设备设施正常,卫生干净,做床美观,装备正确〞、“团结听从奖——指听从上级工作支配,团结友爱同事〞、“综合奖——指工作效率、工作质量、团结听从方面表现精彩,根本无投诉〞。以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式,以欣赏来激发员工工作热忱,出租率是客房部收益考核的主要指标。
经初步测算,XX年,我部平均每间房(不含折旧)的出售本钱为xx元,平均房价为x元,出售一间房的毛利为xx元。通过比较分析,我们初步设想对总台试行销售嘉奖机制。以月度经营指标中方案出租率为基数,结合平均房价,按所增加的营业收入的百分比计算总台接待组的嘉奖金额,增加总台员工主动销售意识,调发开工售房乐观性。
四、做好常客信息搜集及效劳回访工作。
对酒店常客、大客户,我们将加大对他们的关注,逐步建立回访制度,对常客、长住客在房价上可适当赐予更大折扣,以优待措施来留住老客户。
客房主管个人工作方案怎么写篇2
当前消失了许多酒店卫生平安大事,酒店的卫生引起了社会的关注。对于我们客房部压力更大了。一方面我们要做好卫生工作,另一方面我们还要管理好部门人员。20xx年向我们招手之际,特做了一下20xx年工作方案:
一、培育员工的观看力量,供应共性化效劳,创效劳品牌
随着行业进展,饭店业的经营理念与效劳理念在不断更新,仅仅让顾客满足是不够的,还需让客人难忘。这就要求在标准效劳的根底上,供应共性化效劳。酒店效劳讲究“想客人之所想,急客人之所急〞。效劳人员要留意观看,揣摸客人的心理,在客人尚未说出要求时,即以最快的速度供应效劳,就向我们常说的“刚想睡觉,就送来一个枕头〞。试想顾客对这样的效劳是不是难忘?部门将重点培训员工如何根据客人的生活****惯,来供应共性化效劳。在日常工作中通过鼓舞培育、搜集整理、系统标准和培训嘉奖等,使这成为员工的自觉行动,从整体上促进效劳质量的进步。
:对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的效劳员,部门会将他们列为骨干进展培育,使其效劳意识和效劳质量更上一层楼,立足本岗位,争创一流效劳。
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:部门管理人员在日常工作中加强现场管理,从一线效劳中觉察共性化效劳的典型事例,进展搜集整理,归纳入档。
:将整理的典型事例进展推广,在理论中不断补充完善,从而形成系统化、标准化的资料,并做为衡量效劳质量的一个标准,使模糊管理向量化管理过渡。
:整理好的资料可以做为培训教材,让新员工一开头就理解工作的要求及学****目的,使老员工通过比照找差距补缺乏,以此进步员工的熟悉。对于工作中表现突出的员工,部门以各种形式进展表彰嘉奖,使员工能形成争先进、比奉献的良好气氛。商业的核心在于制造产品,酒店的核心在于制造效劳。日常效劳中要求员工根据简、便、快、捷、好的效劳标准,供应“五心〞效劳。简:工作程序尽量简化,工作指令尽可能简洁明白,意见反响要做到简明扼要。便:要让客人从进店到出店,到处感受到便利。快:客人的需求要以最快的速度得到满意。捷:效劳员的反响要灵敏,对客人的言谈举止能快速地理解并作出应对,然后进展效劳好:客人承受效劳后要有“物〞有所值的感受。物就是酒店产品即:效劳。五心效劳:为重点客人细心效劳、为一般客人全心效劳、为特别客人贴心效劳、为挑剔的客人急躁效劳、为有困难的客人热心效劳。
二、外围绿化环境整治,室内绿色植物品种更换
酒店外围绿化始终是由PA员工自行管理,由于缺乏技术和阅历,有些绿色植物养护的不太好,加上海南今年缺雨水,已消失枯死的现象。明年将更换枯死的植物,尽量种植一些开花的植物,并在外围范围内,适当补栽一些南方果树,给酒店增加一些喜庆。如今酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将联络一家适宜绿化公司,达成协议,彻底解决这一问题。六、商务楼层客用品的更换目前商务楼层的客房重新装修以后,给客人感觉档次较高,但房间的客用品始终未做更换,且档次一般,很不协调。准备将商务楼层的客用品更换,如:将袋泡茶更换成散装茶叶,将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等,以此进步房间档次。
三、削减效劳环节,进步效劳效率
效劳效率是效劳的一个重要环节,许多投诉都是因为效劳缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和效劳都是盼望能尽快关心其解决,而不是被推来推去,因此推行“一站式
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〞效劳势在必行。客人入住酒店以后,对各种效劳均不明晰,虽然我们在上制作了一个小小的说明,但大多数客人都不会仔细看,需要效劳时都是拿起听凭拨一个号码,而也总会被转来转去,如此很不便利客人,使客人对我们的效劳满足度大打折扣。我部将从削减效劳环节来进步效劳效率。
客房主管个人工作方案怎么写篇3
对于上周工作现做以下几点总结:
由于开业前工程改进问题比较多,员工的工作量相比照拟少,致使员工形成一种散漫的心态,在开业以后大部分的员工心态还未能准时调整过来。
经过这一周对OK房的检查,觉察在客房质量还存在一些细节问题,以致于影响整个OK房的质量。
在跟进做房时觉察员工没有严格的根据客房的工作流程进展,使得员工在时间和体力上都比较消耗。
觉察员工的工作车上物品摆放没有根据标准进展摆放,如:无干湿抹布的区分;在下班后没有准时对工作车上的工具进展清洗。
针对上周工作中消失的缺乏现对本周进展方案:
,关心员工调整好心态,使员工尽快投入到工作中去。
,严格根据客房的卫生标准进展做房。
,觉察问题准时与员工进展沟通争论,严格根据客房的工作流程进展工做。
,下班后检查工具的清洗及摆放。
总结以上问题及方案主要还是由于对员工的岗位培训不到位,现如今入住率不是很高,所以本周主要是对员工在工作流程及客房标准进展培训。
客房主管个人工作方案怎么写篇4
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客房部是酒店的一个特别重要部门,它是连接酒店管理部门、酒店前台、以及酒店客人的一条纽带。客房部的管理是酒店管理中的一个重要组成部分,客房部管理的好坏,将直接影响酒店的形象以及酒店的营业状况。鉴于客房部在酒店管理中的重要作用,应做好以下工作:
一、仔细理解酒店状况,便于执行管理层的管理思路
理解酒店管理者的管理思路,如:客房部、前厅部、洗衣房的对接工作。以便于客房部很好的执行。
理解管理层的管理形式。客房部应定期向酒店管理层汇报客房部的工作;可通过书面或口头的形式。如:客房部卫生等状况、员工辞职、聘请等。
二、理解客房部状况、便于对客房部的管理
理解酒店客房状况,如房间数量、位置、客房物品是否完好。并做记录。理解客房部员工的详细状况,如哪些以前曾经从事过客房部工作。哪些是从未接触过的新员工,以便在以后的客房部员工培训过程中有针对性。
1、新员工入职培训:对于新入职的员工,需向新员工全面详细介绍酒店状况、公司制度及客房部制度。并且必需进展技能和素养培训,培训原则是:主管带头、以老带新。且培训后,需对培训内容进展逐一检查,对于不达标的员工应在主管的催促下进一步强化培训,直到达标为止。对于始终不达标的员工,客房部有解聘的权利。
在职员工培训:客房部应定期组织在职员工进展培训〔培训频率也许1到2周一次〕,培训之后也需要对培训内容进展抽查。另外,为了进步客房部员工的整体素养,客房部还可以进展技能竞赛等活动,以进步员工的热忱和乐观性。
2、应做好月、周、日工作方案。如客房部员工排班状况、休息状况等。细化到日,需要每天进展晨会,由主管或领班主持,主管需理解迟到、到会员工数量等。客房部员工需向领班或主管汇报工作状况,以及工作中遇到的问题。晨会完毕后,主管或领班根据客房入住状况及上班员工数量,合理支配清扫任务,应做到公正、公正、高效。对于客房部员工,在清扫过程中如遇到特别状况,应准时向领班或主管进展汇报,不得隐瞒。清扫完毕后,须由领班或主管对清扫房间进展检查,检查合格方为空净房。楼层效劳人员应将每天清扫状况记录,交由领班或主管进展核查。以便于领班或主管核查当天发生的特别状况。
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3、应制定公正、公正、合理的的奖惩制度。对于做的好的员工,将给与嘉奖,如休息嘉奖、口头嘉奖等。对于不能很好完成工作的员工。应给与口头警告、扣工资等惩罚。另外,对于房间卫生不干净、客人投诉、迟到早退等员工,主管应实行相应的措施。
三、参加制定客房部管理标准及制度
参加制定客房部管理标准,如上下班时间、员工工作流程、员工奖惩制度、员工培训制度等。
四、理解前厅部与客房中心的工作对接状况,以便和前厅部更好的协作工作——如对接流程、对接方式等。
当客人入住时,当客房中心接到总台入住,客房中心需做好迎接客人的预备,直到将客人领到房间位置。在客人入住过程中,客房中心人员须礼貌、急躁的解决客人遇到的问题,不得与客人争吵。客人退房时,总台通知客房中心查房,客房人员需认真、全面的检查房间消费状况、物品损坏状况等。准时、全面、认真的向总台汇报。另外,客房部应当的留意事项:如不能在客人不经过同意的状况下进入客人房间、不得在客房中心大声喧哗等等。
五、理解客房部与洗衣房的工作流程,以便于客房部清洗物品的准时性、有效性如:向洗衣房送洗物品的时间等。
与洗衣房的对接中,客房部应在每天固定的时间,向洗衣房沟通也许退房的房间数量、需要清洗的被单、布草状况,以便于洗衣房可以很好的支配工作。
六、理解客房部与仓库的物品领取状况,以便更好的规划客房用品状况。如领取流程等。
应理解客房部向仓库领取客房用品的流程、时间以及向仓库提交客房用品使用状况。对于客房部急需使用的物品,客房部应如何准时向仓库报备。
详细时间支配:
三、四,也许需要一周左右的时间。其余部分也许需要两到三天左右时间。
对于以上工作支配,可同时进展,且需在不影响客房部正常工作的状况下执行。
客房主管个人工作方案怎么写篇5
1、员工的心态调整问题
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由于开业前工程改进问题比较多,员工的工作量相比照拟少,致使员工形成一种散漫的心态,在开业以后大部分的员工心态还未能准时调整过来。
2、客房的卫生质量
经过这一周对OK房的检查,觉察在客房质量还存在一些细节问题,以致于影响整个OK房的质量。
3、做房的流程
在跟进做房时觉察员工没有严格的根据客房的工作流程进展,使得员工在时间和体力上都比较消耗。
4、工作车上物品的摆放及工具的清洁
觉察员工的工作车上物品摆放没有根据标准进展摆放,如:无干湿抹布的区分;在下班后没有准时对工作车上的工具进展清洗。
针对上周工作中消失的缺乏现对本周进展方案:
,关心员工调整好心态,使员工尽快投入到工作中去。
,严格根据客房的卫生标准进展做房。
,觉察问题准时与员工进展沟通争论,严格根据客房的工作流程进展工做。
,下班后检查工具的清洗及摆放。