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天津药学 T ianjin Pharm acy 2005 年 4 月第 17 卷第 2 期
组优于对照组, 且 TC、T G 越高, 降低效果越明显。脂 10 陈运中. 红曲的功能性及其作用. 中国酿造, 2001, 19 (5): 5
洪智勇毛宁红曲霉降胆固醇有效成分的研究海峡药学
必妥降脂作用迅速, 无明显不良反应, 对血糖、肝肾功 11 , . . , 2002, 14
(1): 33
能无影响[20, 21 ]。
12 刘亦琼, 张灏, 田丰伟. 微生物降胆固醇作用研究进展. 食品与机械,
综上所述, 红曲及红曲霉因其各种用途越来越受 2003, 18 (1): 6
到人们的重视, 红曲及红曲霉因含有大量的功能性成 13 陈毅光, 彭德姣, 田宏现. 红曲及红曲霉的研究与应用. 湖北农学院
分, 大多具有重要的生理功能活性, 所以在医药、化工、学报, 2000, 20 (2): 188
食品等方面具有广泛的应用前景。 14 傅剑云, 夏勇, 孟佳. 红曲对试验性高脂血症大鼠体重及血脂水平的
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