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商业计划书
项目名称
新空气涮烤烤吧商业计计划书
项目单位
新空气气工作室
地址
天津财经大大学
电话
1382009754436
传真
电子邮件
lachhesissfly@***@163..com
联系人人
陈帅
天津新空气气工作室
二零零六年年三月制
保密承承诺
本本商业计划划书内容涉涉及本公司司商业秘密密,仅对有有投资意向向的投资者者公开。本本公司要求求投资公司司项目经理理收到本商商业计划书书时做出以以下承诺::
妥妥善保管本本商业计划划书,未经经本公司同同意,不得得向第三方方公开本商商业计划书书涉及的本本公司的商商业秘密。
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项目经经理签字::
接收收日期期:_________年_____月_____日
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摘要
公司简介
公司名称称:新空气气涮烤吧
预计成立立时间:22006年年9月
注册地点点:天津市市河西区工工商局
主要股东东:5人
主营业务务:火锅、烧烧烤自助
组织结构构:直线职职能型
宗旨:低低价位吃出出高品位
Logoo:随点随随到,随到到随点
产品/服务务描述
介绍绍进货、点点餐、外卖卖、意见反反馈的流程程
确定定目标客户户群,并将将目标客户户分为6类类
进行行市场需求求的预测。共共计发放问问卷5000份,实际际回收4559份,有有效问卷4451份;;并对这4451分问问卷进行了了统计、归归纳、分析析
行业及市场场
对涮涮烤吧的竞竞争环境进进行分析
对涮涮烤吧进行行波特模型型分析
营销策略
对对餐厅的地地点进行选选址决策,运运用了分级级评分法、因因素分析法法和位置量量度法从定定性的角度度和定量的的角度对餐餐厅的坐落落地点进行行了选择、规规划
确确立了餐厅厅的短、中中、长期目目标,具体体的营销策策略和餐厅厅布局
提提出了合理理的价格策策略和促销销策略
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管理
运运用系数收收入、扁平平化组织结结构、基元元自治、有有则必究四四种方法对对团队进行行管理
提提出合理的的激励措施施
融资说明
对开店所所需物品进进行市场调调查
对开店所所需资金进进行规划
提出合理理的融资途途径
对融资情情况进行说说明
提出利润润分配方式式,对还贷贷数额进行行规划
确定餐厅厅应当交纳纳的税种及及享受的优优惠政策
财务预测
对未未来三年的的销售情况况进行计划划
对未未来三年的的损益情况况进行预测测
对未未来三年的的利润分配配情况进行行预测
对未未来三年的的现金流量量情况进行行预测
风险控制
对餐厅经经营风险进进行预测并并提出防范范方法
对餐餐厅市场开开拓风险进进行预测并并提出防范范方法
项目实施进进度规划
对项目的实实施进度进进行规划管管理
项目可行性性分析
对该项目进进行动态投投资回收期期计算
附件
5
问卷调查查表
学校地图图
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目录
第一部分公司基基本情况 1
第二部分公司管管理层 5
第三部分行业及及市场情况况 13
第四部分营销策策略 15
第五部分管理 25
第六部分融资说说明 27
第七部分财务预测测 31
第八部分风险控控制 34
第九部分项目实实施进度 34
第十部分项目可可行性分析析 34
第十一部分分附件 35
新空气涮烤烤吧商业计计划书
公司简介
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公司基本情情况
公司名称::新空气涮涮烤吧
成立时间::20066年3月
注册资本::24万元元
实际到位资资本:23353200元
其中现金到到位:200万元
注册地点::天津市河河西区工商商局
餐厅性质为为:合伙企企业
餐厅沿革::本餐厅主主要面向天天津财经大大学全体教教职员工。
组织结构
店长:
人事主管:
采购主管:
营销主管:
财务主管
图1 组组织结构图图
召集人一人人(店长):对餐厅厅未来发展展进行统筹筹规划。
采采购主管一一人:负负责店中每每日所需物物资的采购购,确保菜菜色齐全和和新鲜。
财财务主管一人::负责管理理店内资金金流动,进进行每日结结算和制订订财务计划划。
营销主管一人::负责餐厅厅宣传、促促销活动,以以及店员的的岗前培训训和管理。
人事主管一人:负责餐厅的人事调动,奖励与惩罚
公司业务
公司计划经经营的业务务为:火锅锅、烧烤、各各地风味小小吃、外卖卖服务
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主营业务为为:火锅、烧烧烤自助,日式料料理
兼营业务为为:各色风风味小吃、冷冷饮、冷食食
企业文化
宗旨:
低价格吃出出高品位
经营理念::
⑴以无可可挑剔的服服务质量来来满足客人人
⑵以迅速速及时的服务过程来来方便客人
⑶以创创新灵活的的销售模式来来便利客人
⑷以舒适优优美的用餐餐环境来吸吸引客人
餐厅文化::
选择合适的的方式,为为社会精英英更加有效效地推动经经济发展、社社会进步、文文化发达、国国家富强、人人民幸福而而做出有效效益的服务务。
餐厅员工情情况
本餐厅预计计雇用员工工16人。其其中:店长长1名、人人事主管11名、厨师师2名、服服务生9名名、营销主主管1名、采采购主管11名、财务务主管1名名。
店长
姓名陈陈帅性别女年龄223
籍贯天津 学历大本 学位学士学学位
所学专业工商管理理 毕业院校校天津财财经大学 户口所在在地天天津
主要职责::
负责整个店店的整体筹筹划安排,对对整个店的的发展状况况进行总结结,对中心心的发展进进行计划、分分配和决策策,调节各各个管理层层之间的关关系并协调调他们的工工作。
财务主管
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姓名:柴延延君 性别:男男 年龄:223
籍贯:天津津 学历:本本科 学位:学学士
所学专业::会计 毕业院校校:天津财财经大学户口口所在地::天津
主要职责::
负责形象设设计中心筹筹建初期的的财务规划划,评估风风险;形象象设计中心心开始营业业后,由其其负责财务务报表,资资产负债表表等会计报报表的编写写。
营销主管
姓名司维维 性别女 年龄22
籍贯天天津 学历大本 学位学士学学位
所学专业工商管理理 毕业院校校天津财财经大学 户口所在在地天天津
主要职责::
负责店内所所有产品及及服务的销销售策划,制制定各个产产品及服务务的营销计计划,并对对实施的效效果进行总总结与分析析,同时及及时进行调调整,以达达到最好的的销售效果果,并联系系各个销售售渠道。
采购主管
姓名叶叶露 性别女 年龄23
籍贯浙浙江 学历大本 学位学士学学位
所学专业工商管理理 毕业院校校天津财财经大学 户口所在在地天天津
主要职责::
负责店内所所有产品的的够进和管管理,与相相应的供应应商进行联联系与协调调,彼此创创建良好的的关系,及及时了解各各层所需的的产品并及及时进行采采购,还要要了解市场场上产品的的各种品种种,以保证证店内产品品的最佳使使用。
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人事主管
姓名吴吴丽 性别女 年龄21
籍贯江江西 学历大本 学位学士学学位
所学专业工商管理理 毕业院校校天津财财经大学 户口所在在地天天津
主要职责::
负责店内人人员的管理理工作,对对公司的人人员结构进进行整体统统筹安排,为为公司招入入有专业技技能工作经经验能为公公司作出贡贡献的优秀秀人才,为为中心注入入新的血液液,培训员员工,使他他们具有成成熟的技能能为公司创创造价值。
餐厅战略规规划
新空气涮烤烤吧将在未未来二十年年的时间内内,保持稳稳步成长::五年之内内,我们将将成为天津津财经大学学主流餐厅厅;十年之之内,我们们将在天津津各大高校校开设连锁锁餐厅。
Logo
口号:
客人是我们们最宝贵的的财富。
创创新是我们们保持成长长的动力。
员工是我们健康发展的基石。
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