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歌婆节(歌墟)壮族人民的歌婆节一般在每年农历的正月十五、三月初三、四月初八、五月十二举行。它是壮族地区传统性的群众活动。壮语称“窝埠坡”或“窝坡”。届时,青年男女从各地汇集在固定地点,每次一天或数天不等,一般有数百乃至数千人参加。各三五成群互相对唱,这一组同那一组问唱,那一对同这一对唱答,并多是触景生情、随编随唱。据文献所记,“歌墟”始于宋代,明代的“歌墟”已与今接近。
具有显著的活血化瘀、消肿定痛功效,具有“金不换”、“南国神草”之美誉。
利用三七花、叶、根、须做菜很有特色。
八角 又名茴香
三七鸡
棕子
五彩襦饭
五色糯米饭象征着吉祥如意
为什么“五彩襦饭”在壮族人民中被如此重视,是有其历史缘由的
传说在古代,壮族人民生活极端痛苦。后来壮家有个聪明智慧的人,他不畏强权,专与官作对,因他天不怕,地不怕,人们称他阿雄。一年天大旱,粮食欠收,可土官的“皇粮”颗粒不少。阿雄为了拯救壮家人民,便率众去土官府求情讲理。乡亲们在阿入骨,为了惩罚阿雄和壮家人,他又打了很多个鬼主意。,土官对阿雄无可奈何,就想派人去杀害阿雄。阿雄处处提防,群众对他也进行保护。土官阴谋无法得逞,后来只得动用武力来抓阿雄。阿雄为了不让群众受牵连,便只身躲避老王山。土官得知后,调兵遣将,将老王山团团围住,四处搜山,所到之处,只见阿雄吃包糯米饭的叶子,就是不见人的踪迹。如此围困了49天,也未能捕到阿雄,土官狗急跳墙,放火烧山。大火烧了七天七夜,未见阿雄选出。才收兵回府。群众立即上山寻找阿雄,最后在丛林深处一棵合抱的枫树洞里,发现他的遗体。只见剩下的糯米饭散落在树洞里。与枫叶浸泡在水里,全被染得鲜红,散发出香味。群众眼见这个壮家英雄死于非命,个个痛哭流涕,便将他的遗体葬于枫林山麓,并将染红的糯米饭撒在他的墓地。顿时墓地长出棵棵嫩枫树和一丛丛翠蓝的香草和翠绿的黄杞子树,组成一片五彩缤纷的美景。后来壮家为纪念自己的救命恩人,就采集枫叶、红蓝草和杞子叶来煮水染成五彩饭,年年到他前墓地进行悼念,并将五彩饭作为贵重礼品赠送亲友,作为节日的佳品。
壮族特色莱-白切鸡