文档介绍：浙江物产金属集团有限公司发展战略咨询项目
===行业分析报告===
2003年10月20日
机密
目录
4、酒店行业分析
2、房地产行业分析
1、金属流通行业分析
5、期货行业分析
7、服装行业分析
6、物流行业分析
3、钢结构行业分析
行业分析综述
8、新型建材行业分析
酒店行业分析六大结论
我国酒店业已经进入市场成熟期
我国酒店的出租率平均在60%左右,整体赢利能力不强
高档酒店赢利能力较强,而普通酒店赢利能力普遍较差
酒店业对外开放程度很高,外资高档酒店比例较高
酒店的投资回收期较长,一般需要10年左右的时间
我国中档酒店向经济型酒店延伸的趋势明显,经济型酒店将成为未来酒店投资的热点
酒店价值链分析:
酒店定位
酒店建筑设计施工
酒店品牌营销
酒店服务
明确定位:是高档酒店、中档酒店、还是经济型酒店,定位是设计的基础、决定未来的赢利模式
按照酒店的定位进行设计和施工、以达到定位所确立的功能
品牌知名度和认知度是酒店吸引消费者很重要的因素,打造品牌是酒店成功的关键环节
对酒店的客房、写字楼、娱乐、餐饮等服务质量和服务特色是酒店经营成功的重要保证
酒店业在经历了十年的高速增长之后,逐渐进入调整期
1978
1983
1993
1998
高速增长阶段,旅游饭店大批兴建
起步阶段,通过引进外资,兴建一大批中外资、中外合作旅游酒店
缓慢增长阶段,旅游饭店业利润率同时大幅度回落
酒店业连续三年全行业亏损,大量企业退出市场
2001
酒店业作为旅游业的子行业,与景点、旅行社等子行业比较,资产投资收益率要明显低于景点业和旅行社
资料来源:中国旅游网2001年数据
全国的旅游酒店,绝大多数依然经营不良
营业额(亿元)
旅游酒店数
过去五年旅游酒店变动和营业额变动基本一致,但出租率一直徘徊在50%-60%之间
资料来源:《中国旅游年鉴》
造成旅游酒店业绩欠佳的主要原因是供求矛盾突出,产业结构不合理和较高的退出壁垒
旅游酒店的增长速度过快
公寓写字楼改变功能成为长期经营酒店
招待所,培训中心,办事处进入旅游酒店市场
纺锤型产业结构,中型企业多,大,小规模企业少
单体经营多,连锁酒店少
旅游企业资产专用性强,不易转为他用
现有企业重组仅限于产权转移,客房类型改变,真正退出市场的少
亏损微利企业由于产权关系不愿退出市场
供需矛盾大
退出壁垒高
结构不合理
出租率低(50-60%),房价下降,利润水平下降或亏损
统计分析表明:高档酒店利润率远远高于酒店业的平均利润率
酒店类型
利润率
五星级酒店利润率
%
四星级酒店利润率
%
酒店平均利润率
%
资料来源:21世纪经济报导、上海证券报
上海证券报统计显示:我国五星级酒店客房的利润可以高达80%。外资高档酒店以占总数10%的床位资源赚取了中国酒店市场这块“大蛋糕”95%--98%的利润
统计分析表明:%,%,高档酒店表现出了很强的市场竞争力
酒店类型
数量
营业额比例
五星级酒店
5家
%
四星级酒店
18家
%
三星级酒店
55家
%
其他酒店
1522家
%
资料来源:21世纪经济报道: 2001年广州市酒店业统计分析