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篇一:幼儿园食堂工作总结内容
后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在,我在园领导的关怀支持和教师们的踊跃配合下,园舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。
本学期以“三个代表”重要思想为指导,仔细贯彻《幼儿园教育指导大纲》,抓好后勤工作,保障供应,做到责任明确,分工到人,确实做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作及园内环境的绿化管理工作等。详细工作
(一)做好财富、财务管理工作:坚持节俭办园的目标,合理利用有限资本,为幼儿园办实事,办妥事。2、做勤学年度的估算、决算的审察、检查监监工作,严格财务制度和财经制度。3、严格财务制度,分工明确,全部财经支出都一定在园长的统一安排下进行,每张发票都一定由园长署名,每学期对财务账目
审察一次。4、会计坚持每个月上报结算报表,使园长能掌握资本状况,合理
安
排资本。
(二)事务工作方面:实时做好教课用品、办公用品和教玩具的
采买工作和
更新工作,并依据本园的特色,做好各班的教课用品和环
境部署资料。
2、做
好幼儿园的维修工作,常常检查大、中、小型玩具,除去不安全要素,对幼儿园
的门窗、玻璃、自来水等实时维修。
3、做好幼儿园的卫生保健工作,对幼儿的
玩具、被子和卧室经常消毒。并做到消毒有记录。各班教师要配合保健老师做
好工作。4、关怀幼儿生活,办妥食堂。(1)要常常深入食堂检查工作,
要求
严格执行食堂工作制度和卫生制度,一心一意为师生服务。
(2)幼儿每日午
餐做到热菜热饭,做到营养搭配,
价廉物美,让幼儿吃饱、吃好,使家长放
心。(3)做好开水的供应工作,充分利用各班的茶
水桶,让幼儿随时喝水。(4)
搞好食堂的卫生工作,生熟分开,杜
绝全部不卫生要素,培育幼儿优秀的进餐
习惯。
(三)搞好园舍建设,创建优美环境:管理好花木、草坪、果园。
在草坪成
长久,要保护好草坪,让其生长好,同时要增强施肥,增添
部分花木,做到四
季常青,四时花香,美化校园。教育幼儿爱惜幼儿
园的一草一木。园内无杂物,
各样玩具摆放合理,活动室内外部署美
观,做到美化、绿化、净化,富裕童趣。
2、增强幼儿园的卫生环境管理。整个校园内外分工到人,各活动室由班
主任
教师负责,做到一日一小扫,一周一大扫,保证整齐洁净,窗明几净,室内外
无纸屑、无痰迹、无杂物,各样器具摆放齐整,保洁区无杂草。
篇二:幼儿园食堂工作总结
讲堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。食堂办得好不好,直接关系到师生的身体健康,特别是幼儿的健康成长,直接影响幼儿园的社会形象。所以,我园坚持以党的”十六大”精神为指导,以服务师生为主旨,进一步增强后勤人员
素质,提高服务质量,提高管理水平,提高整体品位,努力把食堂办成教师满
意、家长放心、幼儿高兴的食堂。后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作
的基础所在,幼儿园在园领导的关怀支持和教师们的踊跃配合下,园回首食
堂管理工作,我们主要做了以下几方面舍和园内环境在原有基础上有了更大的
改观。的工作
(一)完美各种制度1、增强对食堂人员的查核。制定了《食堂人员工作要
求及赏罚细则》,对厨房人员工作推行基础薪资加奖金制,比较《细则》由
教师每个月按期评论食堂人员的工作出勤等状况,,发下班资及奖金,有效增进了后勤工作的更优化。2、蔬菜购入采纳多人组合法,买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责,相互敦促、相互监察,园长一致审批。3、成立食品卫生管理#
络,推行食品卫生安全园长负责制,进一步健全《食堂工作管理制度》以及各
岗位卫生责任制度,并与所聘人员签署聘任合同及安全责任状,做到有岗就有人,有人就有责。4、进行成本核算,踊跃发挥伙委会的作用,实时检查认识食堂管理及师生用餐状况,发现问题实时办理。
(二)提高员工素质1、增强培训。我园每个月组织员工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育,增强食堂工作人员规范操作的意识,提高规范操作的能力。2、明确岗位职责。我园力争将食堂工作分工细化,组织学习各岗位职责,使之进一步明确。岗位任务的达成状况与查核挂钩,进一步提高了员工岗位意识和服务意识。3、实时反应状况。每个月由教师对食堂工作进行评论,在评论中提出的建议或建议,我们实时与食堂人员互换,敦促整顿,在整顿中不停提高和完美。
(三)高度重视卫生安全工作1、经过正常渠道采买食品,讨取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前,我们仔细审察证件,明确责任,签订协议。把
好采买、查收、取样、浸泡、冲洗、操作、消毒关。2、谨小慎微地做好消毒工
作。餐具做到”一用一消毒”,小餐具用消毒柜消毒,大餐具用消毒液消毒。3、
食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗,工作时期能按要求穿着好
工作衣帽,保持个人卫生,环境卫生疏人分块包干,保证食堂环境卫生。4、
食堂灶具等处使用煤气,员工能规范操作,时刻注意用气安全。5、增强了食堂
财富管理。每学期开学时,各人领用炊具、餐具仔细执行领用手续,学期结束
时上交盘点,增强了大家爱惜集体财富的责任感。总之,我们本着思想到位、
管理有力、服务超前的意识,使幼儿园食堂工作正沿着更完美更规范的轨道发
展。
篇三:幼儿园食堂工作总结
为规范学校食堂管理,保证师生伙食质量,踊跃调换广大教员工的民主管理意识,不停深入学校食堂管理体系改革,坚持“三公然”(即管理方法公然、管理过程公然、营运状况公然)的原则,联合我校实质状况,拟订本方案。
一、食堂营运模式1、学校食堂采纳在学校领导下的食堂工作人员集体协议管理模式。2、教师伙食按每日核算价钱如实付款(含米饭),伙食标准不低于每日一荤两素一汤。学期结束后对全体教员工推行一次性就餐补助,补助金额由学校根据食堂盈利状况研究决定。3、学生伙食按现行价钱,一定保证每日一荤两素一汤。
二、食堂人员管理职责1、学校食堂设采买人员2名(此中1人采买,1人记帐),核算报帐员1名,其余人员参加监察管理,另设司务长1名,负责食堂平常事务的安排和管理。详细分工每学期初经学校研究后宣布。2、采买
人员严格依据卫生部门的有关规定推行定点采买,记帐人员一定将采买地址、
采买品名、数目、单价、总价记录到位,并要求卖主署名,以保证质量安全。采买人员应实时将当天帐单交核算报帐员。3、核算报帐员每日开饭前实时宣布今天菜价,并实时做好帐目、报表,上报学校伙食领导委员会。4、食堂工作
人员集体管理,一定保证师生饭菜质量,要精打细算,严防铺张浪费,踊跃提高服务水平。5、学校将依据食堂盈利状况按必定比率赐予食堂工作人员集体奖赏。
三、管理监控举措1、学校成立伙食领导委员会(以下简称伙委会)负责实
施对学校食堂的监管。学校伙委会成员构成:校长室成员1名,中层1名,
工会委员1名,一般教员工代表1名。期初学校经教师会议介绍后将予以公
示。2、学校伙委会每学期初负责与食堂人员签订食堂集体管理协议,进一步明
确赏罚治法。3、学校伙委会一定按期或不按期的对食堂经营管理进行抽查,并
作好有关记录,实时在教师会议长进行宣布。4、学校伙委会成员要平常注意
采集学生、教师合理化的建议和建议,实时反应给学校和食堂,促使学校食堂
管理质量的提高。5、学校伙委会每个月向教员工宣布食堂盈利状况和有关帐目。
6、期末教员工伙食补助和食堂人员的赏罚由学校行政扩大会议集体约定后公
布,由学校伙委会监察执行。7、食堂净盈利额用于奖赏学生就餐状况好的班主
任、改良食堂就餐条件、设施添置及提高教师福利待遇等。8、对学校平常招
待和聚餐花费,食堂依据学校供应的标准按实与学校结算。
四、执行方法1、本方案经教代会通事后本学期可试行实行。2、本方案解
释权在校长室。