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***体的主要元素,同样也是构成细胞的主要元素:氧、碳、氢、氮
,其中含量最多的是水
水的作用:①生物分子重要组成部分;②比热大,调节体温;③是良好溶剂;④物质运输的主要介质
无机盐的作用:维持血浆的正常浓度、酸碱平衡和神经肌肉的兴奋性【如若哺乳动物血液中Ca2+的含量过低,则会发生抽搐】;某些复杂化合物的重要组成成分【如Mg2+是叶绿素的必需成分;Fe2+是血红蛋白的必要成分】
,蛋白质,核酸等都是生物大分子(脂类不是),基本组成单位依次为:单糖、氨基酸、核苷酸
:
分类
元素
常见种类
分布
主要功能
单糖
C
H
O
核糖
动植物
组成核酸
脱氧核糖
葡萄糖、果糖、半乳糖
重要能源物质
二糖
蔗糖
植物
∕
麦芽糖
乳糖
动物
多糖
淀粉
植物
植物贮能物质
纤维素
细胞壁主要成分
糖原(肝糖原、肌糖原)
动物
动物贮能物质
注:1分子二糖能水解为2分子单糖,如蔗糖水解为葡萄糖和果糖;两个单糖可以形成二糖,如麦芽糖是由2个葡萄糖分子组成的
:
分类
元素
常见种类
功能
脂质
脂肪
C、H、O
∕
储能;保温;缓冲;减压
磷脂
C、H、O
(N、P)
∕
构成生物膜(细胞膜、液泡膜、线粒体膜等)重要成分
固醇
胆固醇
与细胞膜流动性有关
性激素
维持生物第二性征,促进***官发育及生殖细胞形成
维生素D
促进人和动物肠道对Ca和P的吸收
,植物油脂通常呈液态,称为油;动物油脂通常呈固态,称为脂
、H、O、N元素构成,有些含有S
R
|
,氨基酸结构通式为NH2—C—COOH,各种氨基酸的
|
H
区别在于R基的不同。氨基酸  约20种 ★ 结构特点:每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH),并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基因
,连接两个氨基酸分子的化学键(—NH—CO—)叫肽键
多肽:由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构
肽链:多肽通常呈链状结构,叫肽链
: 
①n个氨基酸形成一条肽链,则:
a:失去的水分子数=形成的肽键数=(n-1)个b:这条肽链至少含-NH2和-COOH各一个
②一个蛋白质分子,共含n个氨基酸,有m条肽链,则:
a:失去的水分子数=形成的肽键数=(n-m)个b:这条肽链至少含-NH2和-COOH各m个
:一个蛋白质分子,有m条肽链,共含n个氨基酸,每个氨基酸平均相对分子量为a,则由此形成的蛋白质的相对分子质量为:n*a-(n-m)*18
,氨基总数=肽链条数+R基上氨基数;羧基总数=肽链条数+R基上羧基数
,至少含有n个氨基和n个羧基
【概括】肽键数=H2O数=氨基酸总数-肽链条数=m-n
:构成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序千变万化,多肽链盘曲折叠方式千差万别
(生命活动的主要承担者):
①构成细胞和生物体的重要物质,即结构蛋白,如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白;
②催化作用:如绝大多数酶;③传递信息,即调节作用:如胰岛素、生长激素;
④免疫作用:如免疫球蛋白(抗体);⑤运输作用:如红细胞中的血红蛋白。
16、氨基酸结合方式是脱水缩合:一个氨基酸分子的羧基(—COOH)与另一个氨基酸分子的氨基(—NH2)相连接,同时脱去一分子水,如图:
,会随温度的升高发生改变,并且空间结构一旦发生不可逆的改变,便会失去生物学活性。这种现象就是蛋白质的热变性
、H、O、N、P5种元素构成;基本单位:核苷酸(8种)
构成DNA的核苷酸:(4种)    构成RNA的核苷酸:(4种)    
功能:核酸是细胞内携带遗传信息的载体,在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用  ,是一切生物的遗传物质。核酸包括两大类:一类是脱氧核糖核酸,简称DNA;一类是核糖核酸,简称RNA
(看到的只是死细胞的壁);细胞学说建立者是施莱登和施旺,细胞学说内容:1、一切动植物都是由细胞构成的。2、细胞是一个相对独立的单位3、新细胞可以从老细胞产生。细胞学说建立揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性
,最大的细胞是鸵鸟蛋的卵黄
生物体的长大,不是由单个细胞体积的增大,而是由于细胞数目的增多
细胞体积普遍小,表面积与体积之比大,有利于物质交换。因此细胞体积总是那么小
21.
细胞结构真核:动物、植物、真菌、原生生物(衣藻、草履虫、变形虫)
原核:细菌(大肠杆菌、乳酸菌)、蓝细菌(蓝藻)、支原体等
生物
无细胞结构:病毒
,是将细胞与周围环境区分开的界面
23.
将细胞与外界环境分隔开
细胞膜的功能控制物质进出细胞
进行细胞间信息交流
A、生物膜的流动镶嵌模型
(1)蛋白质在脂双层中的分布是不对称和不均匀的
(2)膜结构具有流动性。膜的结构成分不是静止的,而是动态的,生物膜是流动的脂质双分子层与镶嵌着的球蛋白按二维排列组成
(3)膜的功能是由蛋白与蛋白、蛋白与脂质、脂质与脂质之间复杂的相互作用实现的
B、细胞膜的结构特点:具有流动性
细胞膜的功能特点:具有选择透过性
,和少量糖类组成,脂质中磷脂最丰富,功能越复杂的细胞膜,蛋白质种类和数量越多;细胞膜基本支架是磷脂双分子层;脂双层中的两层并不是完全相同的
,具有支持和保护作用
。一般有膜包被,如细胞核(2层)、线粒体(2层)、叶绿体(2层)、高尔基体(1层)、溶酶体(1层)、液泡(1层)等。中心体、核糖体等也执行特定功能,但无膜包被
27.(1)内质网:单层膜折叠体,是有机物的合成“车间”,蛋白质运输的通道。内质网向内与细胞核膜相连,向外与质膜相连
粗面内质网(上面有核糖体):加工蛋白,运输
内质网
光面内质网:(上面无核糖体)解酒,合成磷脂
(2)核糖体:无膜的结构,椭球形粒状小体,将氨基酸脱水缩合成蛋白质。蛋白质的“装配机器”
(3)高尔基体:单膜囊状结构,动物细胞中与细胞分泌物的形成有关,植物细胞中与细胞壁的形成有关
(4)溶酶体:单位膜包被的小泡,是高尔基体断裂后形成的。假如没有溶酶体,水解酶可以破坏整个细胞
(5)线粒体:真核细胞主要细胞器(动植物都有),机能旺盛的含量多。呈粒状、棒状,具有双膜结构,内膜向内突起形成“嵴”,内膜基质和基粒上有与有氧呼吸有关的酶,是有氧呼吸第二、三阶段的场所,生物体95%的能量来自线粒体,又叫“动力工厂”。含少量的DNA、RNA
(6)叶绿体:只存在于植物的绿色细胞中。扁平的椭球形或球形,双层膜结构。基粒上有色素,基质和基粒中含有与光合作用有关的酶,是光合作用的场所。含少量的DNA、RNA
注:①叶绿体的外膜②叶绿体的内膜③叶绿体的基粒(类囊体堆叠形成)④叶绿体的基质
⑤线粒体的外膜⑥线粒体的内膜⑦线粒体的基质⑧嵴
(7)液泡:单膜囊泡,成熟的植物有大液泡。功能:贮藏(营养、色素等)、保持细胞形态,调节渗透吸水
(8)中心体:无膜结构,由垂直的两个中心粒构成,存在于动物和低等植物细胞中,与动物细胞有丝分裂有关
(9)细胞溶胶:细胞质中除细胞器以外的液体部分称为细胞溶胶
质体:分为白色体和有色体两类。白色体是贮存脂质和淀粉的,存在于不见光的细胞中;有色体含有色素,最重要的一类有色体是叶绿体,其中含有光合作用所需要的叶绿素和其他色素
1-细胞膜
2-细胞壁
3-细胞溶胶(细胞质)
4-叶绿体
5-高尔基体
6-核仁
7-核基质
8-核外膜
9-核内膜
10-核孔
11-线粒体
12-光面内质网
13-核糖体
14-液泡
15-粗面内质网
1-细胞膜
2-细胞溶胶(细胞质)
3-高尔基体
4-核基质
5-核内膜
6-核仁
7-核外膜
8-光面内质网
9-线粒体
10-核孔
11-粗面内质网
12-核糖体
13-中心体
注:根部伸张区没有叶绿体;根部分生区无叶绿体和液泡
,是遗传物质贮存和复制的场所,是细胞代谢和遗传的控制中心
:筛管细胞、红细胞
核个数1个:大多
3个:骨骼肌细胞
制取细胞膜利用哺乳动物成熟红细胞,因为无核膜和细胞器膜。(但是这个细胞仍然是真核细胞)
、染色质、核仁、核基质等部分组成
,只是凝聚程度不同,是细胞分裂不同时期形状各异的同一种物质
,与核糖体的形成有关
:细胞较小,无核膜、无核仁,没有成形的细胞核;遗传物质(一个环状DNA分子)集中的区域称为拟核;没有染色体,DNA不与蛋白质结合;细胞器只有核糖体;有细胞壁(主要成分是肽聚糖),成分与真核细胞不同。细胞壁外面有时还有一层荚膜
,但还要进行细胞呼吸,质膜就是原核细胞进行呼吸的场所
注:能进行光合作用的蓝细菌,其质膜向内折叠好几层,并且质膜中含有光合色素。这些膜就是蓝细菌的光合膜
,呼吸作用是放能反应
36.
结构简式:A—P~P~P,A表示腺苷,P表示磷酸基团,~表示高能磷酸键
中文名称:三磷酸腺苷
ATP与ADP相互转化:A—P~P~PA—P~P+Pi+能量(Pi表示磷酸)远离A的那个高能磷酸键断裂
元素组成:ATP由C、H、O、N、P五种元素组成
ADP功能:细胞内直接能源物质。ADP中文名称叫二磷酸腺苷,结构简式A—P~P。
ATP在细胞内含量很少,但在细胞内的转化速度很快,用掉多少马上形成多少。
ATP和ADP相互转化的过程和意义:
ATPADP+Pi+能量
ADP+Pi+能量ATP
这个过程储存能量(放能反应)这个过程释放能量(吸能反应)
ATP与ADP的相互转化      ATP  ADP + Pi + 能量
方程从左到右代表释放的能量,用于一切生命活动。
方程从右到左代表转移的能量,动物中为呼吸作用转移的能量。植物中来自光合作用和呼
吸作用
意义:能量通过ATP分子在吸能反应和放能反应之间循环流通,ATP是细胞里的能量流通的能量“通货”
注:糖类是主要能源物质;油脂是主要储能物质;ATP是直接供能物质
ATP和ADP的相互反应不是可逆反应,因为能量与酶不同
。扩散使得该分子分布均匀,直到平衡。这个过程是比较慢的。
。扩散和渗透都是物理现象。水分子是从其分子数相对较多处向较少处扩散。
:涨破,皱缩,平衡清水中:吸水膨胀
细胞中的渗透10%的盐水中:失水皱缩
植物细胞:胀大质壁分离,%的生理盐水中:保持平衡
40. 自由扩散:高浓度→低浓度,如H2O,O2,CO2,甘油,乙醇、苯
易化扩散:载体蛋白质协助,高浓度→低浓度,如葡萄糖进入红细胞
物质跨膜运输方式
主动转运:需要能量;载体蛋白协助;低浓度→高浓度,如小肠绒毛
上皮细胞吸收氨基酸,葡萄糖,K+,Na+ 离子(是细胞最重要的吸收
或排出物质的方式)
胞吞、胞吐:如载体蛋白等大分子
:1926年,美国的萨母纳尔得到脲酶结晶后,才弄明白酶的本质是蛋白质
注:离开活细胞,酶不会失去催化能力;细胞内合成酶的主要场所是核糖体
胰蛋白酶的最适PH为8-9;-
。酶分子有一定的形状,恰好能和底物分子结合。这就好比钥匙恰好能插到锁眼中一样。而且,这种“锁”一旦和“钥匙”碰到一起,“锁眼”的形状就会发生变化,使“钥匙”与“锁”紧密配合
反应的过程是:酶与底物结合,形成酶——底物复合物,然后这个复合物会发生一定的形状变化,使底物变成产物,并从复合物上脱落,同时酶分子又恢复原状
:活细胞产生的有机物,绝大多数为蛋白质,少数为RNA
高效性:酶在降低反应的活化能方面比无机催化剂更显著,因而催化效率更高
特性 专一性:每种酶只能催化一种或一类化学反应
作用条件温和:适宜的温度,pH,最适温度(pH值)下,酶活性最高,
温度和pH偏高或偏低,酶活性都会明显降低,甚至失活(过高、过酸、过碱)功能:催化作用,降低化学反应所需要的活化能。
,反应速度加快;酶分子本身升到一定温度,酶将完全失去活性。大约在0—40℃的范围内,一般酶的活性随温度的升高而升高
有氧呼吸
无氧呼吸
场所
细胞质基质、线粒体(主要)
细胞质基质
产物
CO2,H2O,能量
CO2,酒精(或乳酸)、能量
反应式
C6H12O6+6O26CO2+6H2O+能量
C6H12O62C3H6O3(乳酸)+能量
C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量
过程
第一阶段(糖酵解):1分子葡萄糖分解为2分子***酸和少量[H],释放少量能量,细胞溶胶
第二阶段(柠檬酸循环):***酸和水彻底分解成CO2和[H],释放少量能量,线粒体基质、嵴
第三阶段(电子传递链):[H]和O2结合生成水,大量能量,线粒体内膜
第一阶段:同有氧呼吸
第二阶段:***酸在不同酶催化作用
下,分解成酒精和CO2或
转化成乳酸
能量
大量
少量
细胞呼吸是ATP分子高能磷酸键中能量的主要来源
单糖和甘油进入糖酵解,脂肪酸和氨基酸主要进入柠檬酸循环
注:细胞呼吸的意义及其在生产和生活中的应用
呼吸作用的意义:①为生命活动提供能量     ②为其他化合物的合成提供原料 
:有机物在细胞内经过一系列氧化分解,生成CO2或其他产物,释放能量并
生成ATP过程
:C6H12O6 :CO2:O2=1:6:6;无氧条件:C6H12O6 :CO2:C2H5OH=1:2:2
,利用光能,把CO2和H2O转化成储存能量的有机物,并且释放出O2的过程。      
方程式:
叶绿体
6CO2+ 12H20C6H12O6+6O2+6H2O 注意:光合作用释放的氧气全部来自水。
49. 条件:一定需要光
光反应阶段 场所:类囊体膜
光合作用的过程
产物:[H]、O2和能量
过程:(1)水的光解,水在光下分解成[H]和O2;
 2H2O—→4[H] +  O2
(2)形成ATP:ADP+Pi+光能ATP
能量变化:光能变为ATP中活跃的化学能
条件:有没有光都可以进行
场所:叶绿体基质
暗反应阶段产物:糖类等有机物和五碳化合物
过程:(1)CO2的固定:1分子C5(RuBP)和CO2生成2分子C3酸
(2)C3的还原(或RuBP的再生):C3酸在[H]和ATP作用下,部分还原成糖类C3糖,部分又形成C5
能量变化:ATP活跃的化学能转变成化合物中稳定的化学能
注:光合作用不是细胞呼吸的逆反应
联系:光反应阶段与暗反应阶段既有区别又紧密联系,是缺一不可的整体,光反应为暗反应提供[H]和ATP,暗反应为光反应提供ADP+Pi,没有光反应,暗反应无法进行,没有暗反应,有机物无法合成
环境因素对光合作用速率的影响
①空气中C02浓度②温度高低③光照强度④光照长短⑤光的成分
⑴、控制光照强度的强弱⑵、控制温度的高低⑶、适当的增加作物环境中二氧化碳的浓度⑷、延长光合作用的时间⑸、增加光合作用的面积-----合理密植,间作套种⑹、温室大棚用无色透明玻璃⑺、温室栽培植物时,白天适当提高温度,晚上适当降温⑻、温室栽培多施有机肥或放置干冰,提高二氧化碳浓度
51.
叶绿素a
叶绿素 主要吸收红光和蓝紫光
叶绿体中色素 叶绿素b
(类囊体薄膜) 胡萝卜素
类胡萝卜素 叶黄素 主要吸收蓝紫光
。在分裂间期,细胞内发生着活跃的代谢变化,最重要的变化使发生在S期的DNA复制。S期之前的G1期,发生的主要是合成DNA所需蛋白质的合成和核糖体的增生,S期之后的G2期中发生的是有丝分裂所必需的一些蛋白质的合成。
有丝分裂:体细胞增殖
减数分裂:生殖细胞(精子,卵细胞)增殖
★无丝分裂:蛙的红细胞。分裂过程中没有出现纺缍丝和染色体
变化
54.
分裂间期:完成DNA分子复制及有关蛋白质合成,染色体数目不增加,DNA加倍。
前期:核膜核仁逐渐消失,出现纺缍体及染色体,染色体散乱排列。
有丝分裂 中期:染色体着丝点排列在赤道板上,染色体形态比较稳定,数目比
分裂期 较清晰便于观察
后期:着丝点分裂,姐妹染色单体分离,染色体数目加倍
末期:核膜,核仁重新出现,纺缍体,染色体逐渐消失。
植物细胞
动物细胞
前期
细胞两极发生纺缍丝构成纺缍体
中心体发出星射线,构成纺缍体
末期
赤道板位置形成细胞板向四周扩散形成细胞壁
不形成细胞板,细胞从中央向内凹陷,缢裂成两子细胞
:将亲代细胞染色体经过复制(实质为DNA复制后),精确地平均分配到两个子细胞,在亲代与子代之间保持了遗传性状稳定性,对于生物遗传有重要意义。
,染色体及DNA数目变化规律
间期
前期
中期
后期
末期
染色体
2N
2N
2N
4N
2N
染色单体
0-4N
4N
4N
0N
0N
DNA(设2N)
2N-4N
4N
4N
4N
4N-2N
注:有染色单体时,DNA分子数=染色单体;没有染色单体时,DNA分子数=染色体数
S期中,细胞中的染色体数目相同,但不同的是这时的每条染色包含有两条染色单体
每个子细胞含有与母细胞相同数量的染色体
58.
:个体发育中,由一个或一种细胞增殖产生的后代,在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程,它是一种持久性变化,是生物体发育的基础,使多细胞生物体中细胞趋向专门化,有利于提高各种生理功能效率
:红细胞与肌细胞具有完全相同遗传信息,(同一受精卵有丝分裂形成);形态、功能不同,原因是不同细胞中遗传信息执行情况不同
能够无限增殖
形态结构发生显著变化
癌细胞表面糖蛋白减少,容易在体内扩散,转移
:指已经分化的细胞,仍然具有发育成完整个体潜能
高度分化的植物细胞具有全能性,如植物组织培养
高度分化的动物细胞核具有全能性,如克隆羊
因为细胞(细胞核)具有该生生长发育所需的全部遗传信息物
。它的一个显著特点是进行不对称分裂
64.
细胞内酶活性降低、呼吸变慢
细胞衰老特征 线粒体的数量减少,体积增大
细胞核体积不断增大
核膜不断向内折叠
,是一种正常的自然生理过程,如蝌蚪尾消失,它对于多细胞生物体正常发育,维持内部环境的稳定以及抵御外界因素干扰具有非常关键作用
必修1的生物实验知识汇编
实验一、检测生物组织还原糖,脂肪和蛋白质
1、原理:还原糖(如:果糖、葡萄糖、麦芽糖)与斐林试剂,在加热后作用生成砖红色沉淀;脂肪可被苏丹III染成橘黄色(或被苏丹IV染成红色),蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应。
2、材料:还原糖:苹果或梨、马铃薯,千万不能用甘蔗
脂肪:花生
蛋白质:蛋白质豆浆、鲜肝脏提取液
3、步骤中注意点:
(1)斐林试剂必须现配现用,且须水浴加热
(2)脂肪鉴定中,需要制作切片,利用显微镜观察
(3)双缩脲试剂先加A液,再加B液
实验二、观察植物细胞的质壁分离和复原
1、原理:【原生质层】细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质
细胞液:液泡里面的液体
植物细胞的原生质层相当于一层半透膜,当细胞液浓度小于外界溶液渡度时,细胞不断失水,逐渐出现质壁分离;当细胞液浓度大于外界溶液浓度时,细胞就会不断吸水,逐渐出生质壁分离的复原。
2、材料:紫色洋葱鳞片叶(含成熟的液泡),,清水
3、步骤中的关键: