文档介绍：中等职业教育国家规划教材
全国中等职业教育教材审定委员会审定
化学
主编张克荣
责任主审王致勇
审稿叶宪曾周恩绚
高等教育出版社
责任编辑王小钢
封面设计刘晓翔
责任绘图朱静
版式设计马静如
责任校对朱惠芳
责任印制
内容提要
本书是中等职业教育国家规划教材, 是根据教育部 2000 年颁发的
率和元素周期表、物质的量及其应用、化学反应速率和化学平衡、电解质溶液、电化学基础、重要的非金
属元素和金属元素, 烃及烃的衍生物、化学与营养、化学与材料、化学与能源。本书配有实验教材。
本书适用于中等职业学校加工制造类、资源与环境类、能源类、土木水利工程类等各专业, 也可供其
他专业选用。
化学
主编张克荣
出版发行高等教育出版社
社址北京市东城区沙滩后街 55 号邮政编码 100009
电话 010 - 64054588 传真 010 - 64014048
网址 http: / /
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经销新华书店北京发行所
印刷
开本 787× 1092 1/ 16 版次年月第版
印张 1525 印次年月第次印刷
字数 280 000 定价 1590 元
插页 1
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版权所有侵权必究
中等职业教育国家规划教材出版说明
为了贯彻
神, 落实
设规划, 根据
1 号)
格起保障作用的德育课程、文化基础课程、专业技术基础课程和 80 个重点建设
专业主干课程的教材进行了规划和编写, 从 2001 年秋季开学起, 国家规划教材
将陆续提供给各类中等职业学校选用。
国家规划教材是根据教育部最新颁布的德育课程、文化基础课程、专业技术
基础课程和 80 个重点建设专业主干课程的教学大纲编写而成的, 并经全国中等
职业教育教材审定委员会审定通过。新教材全面贯彻素质教育思想, 从社会发展
对高素质劳动者和中初级专门人才需要的实际出发, 注重对学生的创新精神和实
践能力的培养。新教材在理论体系、组织结构和阐述方法等方面均作了一些新的
尝试。新教材实行一纲多本, 努力为教材选用提供比较和选择, 满足不同学制、
不同专业和不同办学条件的教学需要。
希望各地、各部门积极推广和选用国家规划教材, 并在使用过程中, 注意总
结经验, 及时提出修改意见和建议, 使之不断完善和提高。
教育部职业教育与成人教育司
2001 年 5 月
前言
本教材和与之配套的实验教材是按照 2000 年 8 月教育部颁发的
校化学教学大纲( 试行)》
上编写的。本着既要着重于为提高学生的全面素质所必备的化学基础知识, 又要
在培养学生创新精神和实践能力方面有所突破的指导思想, 教材在编写方面保留
了原中专教材的特色, 又突出实际应用, 并注重介绍最新的科技成果, 以体现教
材的先进性、实用性和学科特性。在编排顺序上也作了调整, 以利于教与学。
本套教材涵盖大纲中基础模块和加工制造类专业选学模块的内容, 所以具有
双重任务。它既适用于非化工类各专业对化学基础知识的要求, 又适用于加工制
造类各专业对化学知识的特殊要求
为了照顾到现实中学生的不同水平, 在思考与习题中, 增加了号的题目,
供学有余力的学生选用。
本教材由上海市教委教育研究室
组长张克荣高级讲师担任主编, 上海信息技术学校沐光荣高级讲师、上海市农业
学校顾长龙讲师、河南中原机械工业学校高军林讲师及南京金陵职业教育中心高
卫瑛老师参加编写。其中张克荣编写第二、四、五、六、十章及全书统稿, 沐光
荣编写第二、八、九、十一章, 顾长龙编写第一、三、十二章, 高君林编写第
七、十四章, 高卫瑛编写第十三章。
本教材由高等教育出版社特邀教育部高校理科化学教学指导委员会委员、中
小学化学教材审查委员、华东师范大学范杰教授审阅。
限于编者水平, 错误和缺点在所难免, 热忱地期待着同行批评指正。
编者
2001 年 1 月
目录
绪论⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1
第一章物质结构⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 4
主要学习要求⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 4
第一节原子的构成同位素⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 4
第二节化学键⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 8
本章小结⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 11
思考题与习题⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 12
第二章卤素和碱金属⋯⋯