文档介绍：粮食、油料检验水分测定法
中华人民共和国国家标准
粮食、油料检验水分测定法 GB/T 5497-85
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━本标准适用于商品粮食、油料含水量的测定。
1 105℃恒重法
仪器和用具
电热恒温箱;
分析天平:;
实验室用电动粉碎机或手摇粉碎机;
谷物选筛;
备有变色硅胶的干燥器(变色硅胶~经呈现红色就不能继续使用,应在130~140℃温度下烘至全部呈蓝色后再用)。
铝盒: 、。
试样制备从平均样品中分取一定样品,按下表规定的方法制备试样: 试样制备方法表
粮种│分样数量,g│制备方法
粒状原粮和成品粮│ 30~50 │除去大样杂质和矿物质,%大豆│ 30~50 │除去大样杂质和矿物质,% 花生仁、桐仁等│约50 │
碎约100 │取净果(籽)剥壳,分别称重, 计算壳、仁百分比;
蓖麻籽、文冠果等││将壳磨碎或研碎;将仁切成薄片
棉子、葵花子等│约30 │取净籽剪碎或用研钵敲碎
油菜籽、芝麻等│约30 │除去大样杂质的整粒试样
甘薯片│约100 │取净片粉碎,细度同粒状粮
甘薯丝甘薯条│约100 │取净丝、条粉碎,细度同粒状粮
操作方法
定温:,调节烘箱温度定在105±2℃。
烘干铝盒:取干净的空铝盒,放在烘箱内温度计水银球下方烘网上,烘30min至1h取出,置于干燥器内冷却至室温,取出称重,再烘30min,,即为恒重。
称取试样:用烘至恒重的铝盒(W0)称取试样约3g,对带壳油料可按仁、壳比例称样或将仁壳分别称样(W1,)。
烘干试样:将铝盒盖套在盒底上,放入烘箱内温度计周围的烘网上,在105℃温度下烘3h(油料烘90min)后取出铝盒, 加盖, 置于干燥器内冷却至室温, 取出称重后,再按以上方法进行复烘,每隔30min取出冷却称重一次,。如后一次重量高于前一次重量,以前一次重量计算(W2)。
结果计算
粮食、油料含水量按公式(1)计算:
W1 -W2
水分(%) = ──────× 100 ...........(1)
W1 - W0
式中: W0——铝盒重,g;
W1——烘前试样和铝盒重,g;
W2——烘后试样和铝盒重,g。
对带壳油料按仁、壳分别测定水分时,则带壳油料含水量按公式(2)计算;
1
水分(%) = M1 × A + M2 × (1 - A) ...........(2)
式中:M1——仁水分百分率,%;
M2——壳水分百分率,%;
A——出仁总量百分率,%。
%,求其平均数,即为测定结果。测定结果取小数点后第一位。采取其他方法测