文档介绍：绞股蓝的功效与作用及食用方法
绞股蓝简介
绞股蓝是一种药食同源的植物,为多年生草质藤木。南方的绞股蓝药用含量较高,有“南方人参之称”,民间称其为神奇的“不老长寿药草”,有清热利尿、降脂减肥的作用。1986年,国家科委在“星火计划”中,把绞股蓝列为待开发的“名贵中药材”之首位,2002年3月5日国家卫生部将其列入保健品名单。现代药理研究:绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙(多糖)有降血压、降血脂的功效。
别名
天堂草、小苦药、福音草、超人参、公罗锅底、遍地生根、七叶胆、五叶参和七叶参,日本称之甘蔓茶。
性味归经
性味:味苦、微甘、性凉。
归经:归肺、脾、肾经。
功效:降血压、降血脂、抗血栓、抗血小板凝聚。
食用方法
枸杞鸡汤
鸡一只、枸杞30克、绞股蓝15克、红枣12个、香菇适量、鸡汤去油食用。——《养生堂》20140430期视频
绞股蓝茶
绞股蓝茶3-5克,开水冲泡,以500毫升水为宜,加盖闷泡3分钟左
右,保健量:3—6克/天,治疗量:9克以上/天。桃花茶
【组成】桃花5克、绞股蓝10克、枸杞10克。
【用法】冲水代茶饮。
【功效】缓解血瘀体质。
【解析】桃花:活血化瘀,美容养颜,通便;绞股蓝:补气;枸杞子:补肝肾。
【注意】体质偏凉的人不适宜长期使用桃花;孕妇、有出血或腹泻者不适宜用桃花。在有感冒和急性炎症时不适合饮用这个药茶。
(桃花茶)
饮用注意
1、初次饮用要少饮
初次饮用绞股蓝茶的朋友最好先少量饮用,等身体适应后再循序渐进加量,直到自己最喜欢的口味。如果您想追求更快的效果,多泡一些喝浓一点的也是可以的,但要保证自身很舒适,没有异常反应,所以,建议以自己身体最喜欢的量为宜,喝到这个量,精神最好,睡眠更实,大便也最正常等。
2、不要喝隔夜绞股蓝茶
早上起床,空腹喝一杯,效果尤佳,补充水分,防止便秘。冲刷肠胃,排便排***,减轻胃的刺激,使胃肠保持最佳的状态。清醒大脑,有效地增加血溶量,稀释血液,降低血液稠度,促进血液循环。美容养颜,青春永驻。
3、泡茶的水要烧开
因为绞股蓝中所含的皂甙,溶点较高。要在80度以上的高温下溶解。热开水既能让绞股蓝的有效成份充分浸出,又能保持茶色和良
好的口感,取适量绞股蓝放进杯中,冲泡3分钟轻摇几下即可饮用。冲泡数量可根据个人口感适量增减。
4、不要倒掉第一次的茶
股蓝茶不同于传统茶。第一次泡的茶中有大量的气泡外冒,这个气泡便是皂甙,绞股蓝所含皂甙总数有人参的4倍之多,它具有人参的作用,还有人参所没有的作用—清热解毒,又没有人参过量服用的副作用。所以,如果您倒掉了第一杯茶便是一种超级浪费。
5. 尽量泡光绞股蓝的有效成份
科研人员对绞股蓝的化学成份及结构进行了大量的研究工作。研究表明:绞股蓝除了含有绞股蓝皂甙外,还含有黄***类物质,多糖,磷脂,氨基酸,维生素,常量和微量无机元素等活性成份。1-2克冲泡250毫升开水,可反复冲泡10次左右,所以尽量泡光绞股蓝茶的有效成分。
绞股蓝叶
功效与作用
1、调节免疫力:绞股蓝能够提高巨噬细胞能力,增高白细胞数量,增加白细胞自身的吞噬功能,促进体内白介素的分泌,增加血清免疫蛋白的产生。
2、降血糖:绞股蓝可以保护肾上腺和胸腺及内分泌器官,使之不随年龄的