文档介绍：葡萄酒培训教程
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法国地理概况
地势:东南高西北低,向大西洋敞开。东部是阿尔卑斯山地和侏罗山地;中南部为中央高原;西南边境有比利牛斯山脉;中央高原和比利牛斯山地间的西南地区为阿基坦盆地;北部是巴黎盆地;西北部为阿莫里坎丘陵。平原占总面积的三分之二。
法国地理概况
山脉:有阿尔卑斯山脉、比利牛斯山脉、汝拉山脉等。法意边境的勃朗峰海拔4810米,为欧洲最高峰。
河流:主要有卢瓦尔河(1010公里)、罗讷河(812公里)、塞纳河(776公里)、马恩河(525公里)。塞纳河夜景地中海上的科西嘉岛是法国最大岛屿。边境线总长度为5695公里,其中海岸线为2700公里,陆地线为2800公里,内河线为195公里。
法国地理概况
气候:西部属温带海洋性气候,南部属地中海气候,中部和东部属温带大陆性气候。平均降水量从西北往东南由600毫米递增至1000毫米以上,山区达1,500毫米以上。月平均气温:一月西部及南部4-7℃,东部及北部1-3℃;七月北部及西部 16-18℃,南部及东部21-24℃,大部分气候温和,环境优美,是一个适合居住的地方。
法国葡萄酒工业概况
法国葡萄园的面积占了全球葡萄园面积的12%,葡萄酒产量是世界葡萄酒总产量的20%,葡萄酒消费量也是世界葡萄酒消费量的16%。
在全球最值得收藏和投资,并被品酒师津津乐道的Top100葡萄酒中,法国要占掉几乎80%
50000余种不同风格葡萄酒
十大产区,严格的分级体系
法国葡萄酒产区
法国西邻大西洋,南接地中海。东面有着阿尔卑斯山的阻隔。整个国家多河流,多山谷,因此造成了无数多变的小气候和小环境。
法国主要有10个产区,每个产区有着显著不同的特点,种植不同的葡萄品种,有着不同的分级体系。
法国的十大产区
· 香槟产区 Champagne
· 阿尔萨斯产区 Alsace
· 卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire
· 勃艮第产区 Bourgogne
· 汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir
· 罗纳河谷产区 Rhone Valley
· 波尔多产区 Bordeaux
· 西南产区 Sud-Ouest
· 朗格多克-鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon
· 普罗旺斯-科西嘉产区 Provence et Corse
香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代表性产区