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曾鸿基(台台湾麦当劳劳人力资源源部副总裁裁)/麦当劳「「企业经营营学」
员工是企业业最重要的的资源,麦麦当劳的创创始人雷‧‧克罗()说「学习习成长、不不进则退」」,因此,麦麦当劳的训训练发展计计划,也是是以这句话话为核心思思想来延伸伸。麦当劳劳希望,每每天在工作作中,都是是学习的机机会()。
麦当劳的的人员绩效效发展系统统()是以以职能()为为基础,提提升员工工工作绩效,并并强化组织织生产能力力,进而达达成公司目目标的一系系列人员管管理系统。
所谓的职职能(),是是知识、技技术、行为为的综合呈呈现,是执执行工作职职务必须具具备之基本本能力,麦麦当劳的人人力资源部部,将系统统内使用的的职能分为为:
()::主要针对对所有同仁仁,包括以以顾客满意意为导向的的能力、终终身学习、尊尊重他人以以及有效的的沟通等99项。
()::适用对象象为有担任任管理督导导工作的同同仁,包括括重视工作作伙伴的教教导与发展展、将团队队效率极大大化等4项。
()::依照每个个不同功能能部门,设设定的专业业职能,以以人力资源源部门为例例,包括人人力资源的的规划、内内部咨询、组组织架构与与组织文化化、员工福福利、劳基基法、谈判判与冲突的的化解、面面试与甄才才等25项。
麦当劳人人力资源管管理的主要要功能,在在于选人、用用人、育人人与留人,以以提供顾客客满意的
质质量、安全全、卫生与与价值()。麦麦当劳的人人力资源组组织,在总总公司有人人力资源部部门,在北北、中、南南、中四区区各有人力力资源顾问问,同时麦麦当劳所有有的主管,也也都是人力力资源管理理部的策略略性工作伙伙伴,因为为凡是有「「人」的组组织,都需需要用到人人力资源管管理。部门门主管实际际上是担任任并执行人人力资源管管理之工作作。
麦当劳的的人员管理理原则,是是要将员工工的潜能发发挥到极致致,在这个个前提下,麦麦当劳对员员工承诺,将将提供最佳佳的工作机机会与高质质量的工作作,以及一一个互相支支持的工作作环境与职职涯的发展展规划。麦麦当劳实施施人员管理理的原则::
,并并给予公平平对待
,将公公司的期望望告诉员工工,并聆听听员工的声声音
招募与甄选选
麦当劳在在招募与甄甄选人员的的原则是「「机会均等等、唯才是是用」,为为了招募各各式各样的的人并广纳纳多元意见见,例如麦麦当劳在招招募实习襄襄理时,并并不特别限限制年龄、性性别、科系系或工作经经验,因为为系统本身身会提供完完整的培训训计划以训训练职能。
在面试过过程中,会会针对该职职位所需职职能来设计计问题,并并由应征者者的回答,来来判断是否否具备所需需要的职能能。应征者者在第一次次面试后,还还要经过营营运餐厅的的应试评估估(),让应应试者到实实际的工作作场所作业业,视其现现场工作状状态,评估估是否具备备应有职能能;相对的的,同时应应征者也可可对麦当劳劳的工作有有更实际的的了解,评评估是不是是自己所想想要的工作作。
绩效管理
麦当劳认认为,个人人工作目标标的设定与与公司总目目标的达成成,是息息息相关的,所所以个人工工作目标的的设定,源源自于公司司的总目标标。个人工工作目标设设定后,就就个人的机机会点、
工工作长处与与未达成目目标等项目目,分别进进行每月、季季、半年的的工作检讨讨,及年度度绩效评估估,进而发发展个人训训练发展计计划,并进进行薪资的的调整。
麦当劳在在对人员的的绩效管理理方面,还还特别实施施了员工与与主管双向向沟通的策策略,目的的是对人员员进行沟通通的鼓励与与训练,由由员工主动动向主管提提出工作的的目标与成成果,并利利用沟通的的技巧,以以达到绩效效管理的目目的。
训练培训发发展
诚如麦当当劳的创始始人雷‧克罗()所说「学学习成长、不不进则退((,&,.)」因此,麦麦当劳发展展出一套别别于其它企企业的训练练及发展计计划,而整整体的计划划,也是以以这句话为为核心思想想来延伸。
麦当劳的的训练发展展,强调职职涯规划的的训练发展展系统(),针对不不同的职位位,有不一一样的培训训计划。另另外,每天天在工作中中,都是学学习的机会会()。
在员工的的职涯发展展方面,提提供不同的的发展机会会:
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对表现良良好的员工工,提供升升迁的机会会。
(''s):
由资深员员工依照自自己的意愿愿与公司合合伙的方式式经营加盟盟店,麦当当劳将以股股东身分进进行监督。
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同样地,员员工亦可自自行出资拥拥有并经营营麦当劳餐餐厅,当然然,盈亏需需由员工自自行负责。
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目前麦当当劳在全省省分为四大大区(台北市区区、北区、中中区、南区区),以及包包括公司总总部内(包括营销销、市调、财财务会计、公公关沟通……等)等16个不同同的部门。无无论是在四四区、分店店、或是在在总部办公公室某个职职级以上而而且表现优优异的员工工,都有可可能转调至至不同的区区域或功能能部门担任任要职,以以达「人尽尽其才」之之目的。
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对于目前前正在开发发中的大陆陆市场,台台湾麦当劳劳也指派表表现特优的的员工,至至大中华区区,以协助助该区麦当当劳的发展展。
薪资与福利利
麦当劳不不仅运用人人性化的管管理,在薪薪资及福利利的制度上上,麦当劳劳也充分照照顾到员工工的需求::
麦当劳于于19844年进入台台湾时,当当时尚未有有所谓「计计时人员」」的雇用制制度,麦当当劳可说是是首家将「「计时人员员」引进台台湾的企业业,虽然是是按时计酬酬的「计时时人员」,麦麦当劳仍然然提供相当当优渥的待待遇,包括括弹性工时时:麦当劳劳提供弹性性的工时,让让计时人员员在弹性的的工作时间间内,能够够安心的工工作,享受受如正职员员工般之福福利政策::如劳健保保、团保、付付薪休息、半半年考核调调薪、免费费员工餐饮饮制服、员员工活动、训训练发展
麦当劳认认为提供一一个具有市市场竞争力力的薪资福福利环境,是是留住人才才的诱因之之一,因此此针对不同同职等与不不同表现的的员工,麦麦当劳也设设计了一套套优于同业业竞争者的的福利制度度;另外,薪薪资制度及及福利政策策的订定,也也是在绩效效薪酬()的原则设设立。福利利政策包括括:10年特休休()、美国麦麦当劳股票票选择权(()、公司车车()、海外会会议()、员工协协助计划((–)/麦老师员员工咨询专专线()。
沟通
透过美式的的管理模式式,麦当劳劳在对员工工沟通是以以「坦诚开开明的沟通通-」为原原则,麦当当劳的员工工,无论职职级、区域域、部门,都都可以开诚诚布公进行行沟通,表表达自己的的意见及想想法。
沟通工具及及方式如::
‧临时座谈谈会()
‧小组会议议()
‧意见调查查()
‧同仁意见见箱()
‧24小时时冷静期(()
在决定解解聘员工时时,主管必必须先有224小时的的冷静思考考时间,对对整件事考考虑咨询后后,再作决决定。
‧离职面谈谈()
当员工决决定离职时时,主管也也必须与决决定离职的的员工进行行「离职面面谈」,以以了解原因因并作为管管理的参考考。
麦当劳要成成为全世界界最好的雇雇主。
麦当劳重视视每个员工工的价值、成成长及每个个人的贡献献。
总括来说,麦麦当劳对人人员管理,分分为5大方向进进行:
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完成管理理模式的计计划及策略略的执行后后,为求充充分了解成成效,麦当当劳会运用用一些工具具,衡量人人员管理计计划施行后后的成效,包包括:
1.
人员管理的的挑战
目前我们们在人力资资源管理上上面临不同同的挑战,包包括:
、更改改或新制订订的劳工法法令,使我我们在执行行面上无法法立即反应应。
,非一一般大众所所向往之工工作性质行行业。
,加上求求职人对工工作价值观观之改变,在在人员的招招募上遇到到相当大的的困难
,因此在在企业文化化的传承及及工作标准准之监督上上,无法达达到预期的的效果。
麦当劳对员员工管理的的期望
麦当劳除除了提供员员工一个最最佳的工作作场所外,更更希望所有有的员工都都能享有实实质的成长长,并帮助助公司达成成目标。公公司希望在在人员管理理上的成效效,让每位位员工都有有下列的特特质:
()~员工在在自己的职职位上,具具有相等的的职能。
()~员工们们对于麦当当劳所提供供的工作条条件及工作作环境,感感到满意
()~员工愿愿意留在麦麦当劳工作作。
(()~员工对对于在麦当当劳工作,感感到骄傲。
()~员工们们对于麦当当劳,有一一份坚持的的承诺。
为使员工工安心、顾顾客放心,无无论对内及及对外,麦麦当劳设定定完善的计计划,以期期使大家都都能满意,也也因为这份份用心,麦麦当劳得以以在员工及及广大的顾顾客心中,奠奠立不摇的的地位。在在对员工的的经营管理理上,由于于麦当劳对对员工的关关心及承诺诺,和帮助助员工成长长的训练计计划,也使使得员工个个人的发展展朝向正面面的推进,寄寄望最终能能将与麦当当劳的目标标与愿景合合一。