文档介绍：食品安全
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主题班会
什么是食品安全
食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义,食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域,所以食品安全很重要。
每天放学都会有一种奇怪的现象:部分同学不是向家的方向走去,而是直接走向学校门口的小卖部、小摊买一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。
有一次,我亲眼看见老板用脏兮兮的手去拿香肠,想想以前我也经常吃,都快吐了。同学们只是觉得味道好,可大家知不知道你们的身体正被伤害着。
观察日记
街边小吃大揭密
危害度:★★★★☆公众喜欢度:★★★★☆关键词:流
浪猫死猪肉“红粉”亚硝酸盐
罪状揭露:
●烧烤摊挂羊头卖狗肉
●你吃的羊肉串真是“羊肉”吗?
●廉价火卖这羊肉串是死猪肉
●亚硝酸盐过多吃肉串也会中毒
●发红肉串可能被染有毒“红粉”
危害度:★★★★★公众喜欢度:★★★★☆关键词:罂粟地沟油双氧
水福尔马林 PPA 止疼药
罪状揭露:
●“麻辣烫”验出“罂粟底”
●地沟油做麻辣烫
●双氧水发制
●福尔马林保鲜
●麻辣烫、火锅依然回收锅底
●蔬菜肉食竟靠彩灯增色
●用病死鸡熬汤加工麻辣烫
●防顾客腹泻掺PPA
●“麻辣烫加止疼药”决不是搞笑
危害度:★★☆公众喜欢度:★★★★关键词:薯粉丸臭鸡翅
罪状揭露:
快餐店辣鸡翅竟是发臭
鸡翅制成
危害度:★★★公众喜欢度:★★★★★关键词:铝超标敌敌
畏地沟油
罪状揭露:
●油条八成铝超标
●过度摄入铝可能致痴呆症
危害度:★★★★☆公众喜欢度:★★★关键词:硫酸亚铁明
矾垃圾堆
罪状揭露:
●化工用硫酸亚铁染黑豆腐
●臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后
●化学毒剂“催生”臭豆腐
●用明矾制作臭豆腐
危害度:★★☆公众喜欢度:★★★★★关键词:猪肉瘤血脖肉
死猪
罪状揭露:
●无良商贩用猪肉瘤配做包子馅
●淄博包子铺血脖肉泛滥,人过量
食用中毒可致死
●长沙包子铺挂狗头卖臭包子
●咸菜包子里吃出塑料纸
●黑心店主超低价收购死猪做包
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