文档介绍：我国零售业态发展趋势研究(1)
内容摘要:进世后,我国零售贸易飞速发展,各种零售业态竞相推出,极大地满足了广大消费者的需求,取得了很大的成绩。同时,不少贸易工作者对业态发展趋势和规律的熟悉还很模糊,以致于不适当地发展零售业态。笔者重点研究了零售业态理论并结合中国各地零售业态的实践进行分析、研究,提出了几点看法和建议。
关键词:零售业态综合百货大卖场生鲜食品超市便利店

2000年国家商务部的专家考察全国贸易,尤其是研究了上海贸易以后,提出了我国当时流行发展的八种业态。它们分别是综合百货、专业店、专卖店、购物中心、方便店(便利店)、超级市场、大型综合超市和仓储式超市。2004年6月,商务部又新颁布了《零售业态分类》国家标准,作为地方贸易网点规划的重要依据。这一标准从当年6月30日开始实施。新标准按照零售店展的结构特点,根据其经营方式、商品结构、服务功能,以及选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客和有无固定场所等因素,把零售业分为食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家具建材店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、电话购物等17种业态。2005年9月,我国又恢复了直销。至此,全国已有18种业态。自从我国改革开放以来,特别是我国加进了WT0,零售贸易飞速发展,走过了很多国家几十年才走过的路。各种零售业态竞相推出,极大地满足了广大消费者的需求,取得了很大的成绩。同时,我们也应清楚地熟悉到:对业态发展趋势和规律,不少贸易工作者的熟悉还是模糊的,不知道业态发展与经济发展的内在联系,不适当地发展零售业态。因此有必要用理论指导实践,又从实践中总结出理论再实践。于是笔者重点研究了零售业态理论并结合中国各地的贸易实践进行分析、研究,提出了不少看法和建议。
下面对几种主要业态进行具体分析。

综合百货

其他业态对综合百货的影响
超市、大卖场掠走了综合百货中服务含量少的快速消费品超市、大卖场贴近百姓生活,销量大、本钱低,特别适合挑选性低、服务含量少的快速消费品。为此顾客原来在综合百货购买肥皂、牙膏、洗发水等,转而到超市、大卖场购买。
大型专业卖场挤掉了综合百货众多硬百货商品 20世纪90年代以来开始建立、2l世纪初迅速发展的专业大卖场经营家具、装潢材料、灯具、家用电器,由于经营专业、品种齐全、数目较大、价格便宜,挑选方便,又吸引了一大批顾客。综合百货为此减少了众多硬百货的经营。
专业店、专卖店影响了综合百货较多软百货商品专业店