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一品三杯香,
清香润五脏;
二品三杯香,
荡气又回肠;
三品三杯香,
精神格外爽。
佳茗知多少,
难得泰顺三杯香。
茶叶中有好多文化呢!
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我知道乌牛早又这样一个传说……
我也知道……
雁荡山始祖阿罗汉诺讵那居住在大龙湫时,一天夜里,他梦遇一位先锋(老龙化身)赐他一株茶树,,雁荡山的龙湫背、斗室洞、能仁、下灵岩、上灵岩都种上了茶树,所采的“雁茗”名闻天下。
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茶树分类的介绍
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茶树是多年生常绿木本植物,按树干来分,有乔木型、半乔木型和灌木型三种类型。
当今已知最老的野生茶树为云南思茅镇沅千家寨2700年野生大茶树,这颗茶树由天福集团所认养。另一棵最具代表性的野生茶树是勐海大黑山巴达野生大茶树,高32米,树龄为1700年。目前最具代表性的为思茅澜沧县邦葳野生茶树,树龄为1000年,高12米。此树为野生茶树与栽培型茶树所杂交而成,因此称为“过渡型野生茶树。易武茶区曼秀落水洞也有一棵此类茶树,高10米左右。还有一种是栽培型茶树,也称之为家茶,大叶种、中叶种、小叶种掺杂其中,无人采摘或少为人采摘,简单说就是荒废的茶园。此茶树至少百年以上。景迈万亩古茶园全为此树种,树高约为2至3米以上。古“六大茶山”之曼丽茶区,也有很多类似茶园。“栽培型野生茶”,基本上是由野生茶树移植下来的。倚邦周围属小叶种大叶型,勐海南糯山人工栽培的茶树,树龄为800年最具代表性,但已枯死。茶树由老百姓多年采摘及照顾,高度多为1至2米,有些茶树茶农为了方便采摘,将其砍矮,在易武茶区、曼庄茶区、革登茶区及倚邦茶区甚至基诺茶区皆是此种状况,而这些茶区都未喷洒农药,所以也称之为生态或有机茶。目前云南茶区台地茶茶园最多,光是大渡岗茶厂就有2万多亩茶园。台地茶为现在使用最多的茶园,因为台地茶种植较容易管理、产量多,但唯一缺点就是没有遮荫且有的茶园会喷洒农药。
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茶农工作
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参观茶农工作
茶农的工作真辛苦啊!
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茶艺表演
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洗杯放茶
山泉初沸
沐淋茶杯
韩信点兵
悬壶高冲
品尝甘霖
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讨论吧——茶与生活
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