文档介绍：《禽病防治》
知识点名称:维生素E、硒缺乏症
石家庄工程职业学院
内容简介
维生素E、硒缺乏症
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一、概述
二、发病原因
三、临床症状
四、病理变化
五、防治措施
一、概述
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维生素E、硒缺乏症
硒和VE为生理性抗氧化剂,可使组织免受体内过氧化物的损害而对细胞起保护作用
硒和VE缺乏症是以脑软化症、渗出性素质、白肌病和成禽繁殖障碍为特征的营养缺乏性疾病。
一、概述
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维生素E、硒缺乏症
正常机体中的不饱和脂肪酸,会发生过氧化作用而产生过氧化物,过氧化物对细胞、亚细胞(线粒体、溶酶体等)的脂质膜产生破坏作用。轻者变性,重者坏死
体内有一种酶可以促进过氧化物分解,阻止它对脂质膜的毒性作用,这种酶就是谷胱甘肽过氧化物酶(GSHPx),GSHPx由四个亚单位组成,每个亚单位含有一个硒原子,所以硒是GSHPx的活性元素。硒缺乏后该酶活性下降,补硒后该酶活性增高。
一、概述
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维生素E、硒缺乏症
VE可保护脂质膜中的不饱和脂肪酸不被氧化
硒与VE两者有协同作用但硒的抗氧化作用要比VE大7000–10000倍。
当硒与缺乏后,不饱和脂肪酸发生过氧化作用所产生的过氧化物对细胞和亚细胞脂质膜产生毒作用,脂质膜最丰富的器官如脑、心肌、肝、肌肉、肾等,最易受到损害,从而出现一系列的症状
二、发病原因
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维生素E、硒缺乏症
硒、维生素E缺乏症的发生很大程度上与饲料有关。因为维生素E不稳定,极易氧化破坏,饲料中其它成分也会影响维生素E的营养状态,造成缺乏症发生
二、发病原因
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维生素E、硒缺乏症
饲料中VE缺乏
饲料中VE含量要达到25mg/kg,此时生长发育最快,如VE含量小于5mg/kg,则认为是VE缺乏。原因:
青饲料缺乏。青饲料,尤其是胚芽中VE含量丰富
饲料中含过多的不饱和脂肪酸,可使VE 破坏
饲料贮存不当,贮存时间过长。 VE易氧化而失效,玉米放半年以上则有50%被破坏, 贮存、堆积、发酵使VE破坏
生长发育快,或妊娠、泌乳,使VE需要量增高
二、发病原因
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维生素E、硒缺乏症
饲料中硒缺乏
–(国标)
–
,,则硒缺乏
禾本科植物中缺硒。如玉米,–
豆科植物富硒。如苜蓿、黄芪(黄芪补气是因为富硒),小花棘豆(其中毒初以为是硒中毒,后查明为生物碱中毒)
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三、临床症状
维生素E、硒缺乏症
发现有40多种动物可发生此病,病型及病变有20多种
幼畜病变以白肌病为主,称为“肌肉营养不良”
成畜以繁殖性障碍为主,表现流产、死胎。
归纳如下:
各种幼畜白肌病
仔猪肝坏死(肝营养不良)
狗、猫营养性肌病
猪胃溃疡,鸡肌胃溃疡、糜烂
成畜繁殖障碍
家禽脑软化症、渗出性素质、白肌病和成禽繁殖障碍
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三、临床症状
维生素E、硒缺乏症
1 .脑软化症