文档介绍：该【2023年酒店防疫防控应急预案 】是由【碎碎念的折木】上传分享，文档一共【15】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【2023年酒店防疫防控应急预案 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。2023酒店疫情防控应急预案
2023酒店疫情防控应急预案1
为了有效刚好地限制和消退冠病毒的传染和发生,尽快建立和完善疫情报告和防控系统,依据国家《传染病防治法》、《XXXX》及上级主管部门要求,本着对宽阔顾客和员工安康及生命平安负责的方针做到传染病的早觉察、早报告、早隔离、早治疗,维护酒店正常的经营秩序,结合酒店的实际状况,特制定本预案。
一、建立组织机构,落实职责到人
酒店成立冠病毒疫情防控工作小组,全面负责店内冠病毒疫情的各项预防和限制工作。
组长:副组长:组员:
二、亲切关注疫情,加强宣扬教化(一)紧急监测
1、各部门亲切跟踪境内外疫情进展状况并刚好通报状
况。
2、建立巡查制度,酒店以各部门为単位,各自负责本区域内的冠病毒疫情的各项预防和限制工作。
3、酒店各部门每日亲切关注本部门员工以及所接触人
员并刚好进展监测。(二)宣扬教化
各部门应加强冠病毒疫情防治学问的学****提高加强员工对防控学问的了解,消退不必要的恐慌,同时准确把握宣扬导向,在疫情宣扬上做到不抢先、不猎奇、不炒作,以免加剧恐慌理造成不良影响。
三、落实检测体系,刚好准确报告(一)疫情的监测
1、各部门负责开展日常监测工作,刚好准确预警预报疫情,做好检查制度,明确疫情报告人,驾驭本部门员工的出勤和安康状况,对可疑病症者进展亲切视察并报告上级领导,如消灭缓报、瞒报、漏报者,追究当事人责任。
2、酒店卫生室每日在平台考勤处在员工上班前刷卡时为员工测量体温,并做好记录。,并伴有发热、乏力、干咳及胸闷等病症的员工,马上向所在地疾控部报告并组织员工就诊,同时对本单位全部场所进展标准消杀作业。
(二)疫情的报告
1、严格执行首见报告制。
2、冠病毒疫情,实行逐级报告制度。
3、任何人觉察发生或疑似冠病毒疫情时,必需马上向领导小组报告,接到报告后应马上赶往现场了解状况,并
按要求向上级报告。
(三)疫情报告形式
1、。
2、任何人不得瞒报、缓报、谎报或阻碍他人报告疫情。四、主动实行措施,进展严格预防
要将预防发病和防止可能消灭的疫情集中作为预防和限制冠病毒疫情的工作重点,:
(一)财物部
1、釆购的食品类商品必需符合国家有关卫生标准和规定,并供给生产厂家工商营业执照、食品卫生许可证复印件加盖公章、近期检测合格报告单(检测合格报告单应由国家质监部门认可的单位出据)
2、货物须严格查验生产日期、保质期及保存条件。
3、肉类、禽类食品应具有“动物产品检疫合格证明”。
4、建立消毒液、酒精及口罩等物资的贮存和储存。(二)厨房
1、严格到达专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏的要求。
2、定期紫外线灯消毒,并建立登记制度。
3、冰箱内食品加盖保鲜模存放,各类食品要分类摆放
整齐。定期除霜并对门把手进展消毒。
4、切配的蔬菜原料应当天配制当天运用。
5、蔬菜、水果等原料要摘洗干净,肉类、高类、水产品依据要求进展清洁处理;未经清洗处理的蔬菜、水果等食品原料以及带有外包装的食品及原料不得进入冷荤间。
6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必需标记明显,并严格做到分开运用,不得与地面接触,应定位存放,并定期定期进展消毒清洗。
7、定期对水池、墙壁、地面以及明沟等冲洗清扫。
8、厨房内严禁存放个人物品及杂物。
9、垃圾桶必需加盖存放,并保持外部清洁。
10、保持室内温度适宜。
11、厨师进展操作时必需佩戴口罩、手套。
12、建立消毒日志,做好每次消毒记录。(三)餐厅
1、全部员工上岗前洗手消毒。
2、定期通风,保证餐厅空气流通。
3、餐具刚好消毒,严禁运用未经消毒的餐具。
4、餐具消毒须严格依据流程进展,已消毒餐具须设置标识。
5、公共区域定期杀菌消毒工作;公共设备定期消毒。
6、建立消毒日志,做好每次消毒记录。(四)前厅
1、对住店客人进展相关问题询问及登记,主动查验身份证或护照,询问是否从重点疫区经过或居住、有没有接触疑似病症的人员。
2、对来自疫区的客人,实行体温测量等初步检测措施。一旦觉察疑似病症,应马上上报部门经理,由部门经理通知疫情防控工作小组处理。并做好接触人员隔离视察打算。
3、公共区域做好消毒工作。
4、公共设备定期用消毒。
5、建立消毒日志,做好每次消毒记录。(六)客房部
1、公共卫生间运用后刚好用消毒液消毒。
2、公共设施如扶梯扶手、电梯扶手及按键运用酒精消
毒。
3、严格依据酒店的卫生制度清洁房间,刚好将客人运
用过的杯具进展消毒,客人运用过的布草送至洗衣房进展专业消毒。
4、杯具用消毒柜进展高温消毒,运用酒精对进展消毒。
5、房间留意开窗通风,一旦消灭确认病例马上关闭空调并且进展封房处理,等待卫生防疫部门进展进一步处理。
6、合理运用洗衣房设备,保证布草消毒效果。
7、员工做完一项卫生后马上进展消毒洗手。
8、每日一次对公共区域以及员工活动区域进展喷雾消毒,建立消毒日志,做好每次消毒记录。
(七)人力资源部、办公室
1、加大疫情防控宣扬工作力度,増强员工卫生防疫和自我疼惜意识。
2、员工宿舍定期消毒。
3、对因病请假的员工要刚好确定病因、病情,并进展登记。在员工签处处进展晨检,每日检测员工体温。
4、建立消毒曰志,做好每次消毒记录。本预案至颁发之日起执行。
2023酒店疫情防控应急预案2
依据目前冠肺炎防控形势,为全力做好疫情防控工作,防止疫情接着传播和集中,切实保障人民群众生命平安和身体安康,维持正常的社会生活秩序,保持海南省餐饮酒店行业的效劳和经营,海南省商务厅、海南省市场监视治理局、海南省酒店与餐饮行业协会联合制定本复工经营效劳防控
指南。
本指南适用于海南省餐饮企业、酒店餐厅和餐饮酒店企业员工。
一、型冠状病毒的病原学特点
冠病毒已被纳入《中华人民共和国传染病防治法》规定的乙类传染病,并实行甲类传染病的预防限制措施。
经呼吸道飞沫和接触传播是主要的传播途径。
目前所见传染源主要是型冠状病毒感染的患者。无症状感染者也可能成为传染源。
二、根本要求
在海南省餐饮酒店行业复工效劳接待过程中,识别病毒传播途径,实行必要的、适当的措施,是将来一段时间效劳顾客的前提和根底。
各复工经营单位,须成立防控工作小组,落实主体责任,做好信息采集工作,建立报备制度。
防控工作小组明确责任人,且应由第一负责人或指定专人全面负责,设计有效的应对流程,完善应急机制。
复工前全面采集了解上岗员工假期动态并登记汇总。有疫情发生地区生活史、旅行史以及与确诊病例有亲切接触这三个方面状况的员工暂不返程返岗,并做好14天医学视察。要求全部员工对待疫情,不得隐瞒,如有消灭发热、咳
嗽等不适病症以及与来自冠肺炎流行地区的人员有亲切接触等潜在风险人员要刚好报备,并要求员工应当依据要求居家视察14日。
做好复工防护物资的打算。企业应在复业前时,打算以下防护物资,包括但不限于:医用外科口罩(一次性口罩)、
医用消毒水/酒精、紫外线空气消毒灯、空调系统专用消毒剂、洗手液等防护用品,配备红外线测温仪等。
疫情期间工作人员应严格依据运用方法运用消毒液体,避开接触到菜品、成品。
制止经营、贮存野生动物或野生动物制品。
在疫情防控解除前,餐饮效劳单位制止接待大规模聚餐活动,建议外卖暂代堂食;对具有餐饮效劳功能的宾馆酒店,不得支配在餐厅就餐,一律实施外卖和配送效劳。
三、复工经营效劳指南人员根本要求。
各复工经营单位,应做好员工返工防护学问培训。要求全部员工上下班途中正确佩戴口罩,尽量不乘坐公共交通工具,建议步行、骑行或乘坐私家车、班车上下班。如必需乘坐公共交通工具时,务必全程佩戴口罩,抵达后第一时间勤洗手。
员工每天进入工作区域前,应支配专人检测体温,体温正常可入内工作。假设员工体温超过37℃,应要求员工回家视察休息。工作中一旦觉察员工有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等疑似病症,应马上停顿工作,刚好前往医疗机构就诊。
上岗必需时刻佩戴口罩(如非一次性口罩,每隔24小时运用酒精消毒一次,确保防护效果),保持勤洗手、多饮水,避开手部与食物干脆接触,接待顾客应双方佩戴口罩。
摘口罩前后做好手部卫生防护,设专用带盖垃圾桶,废弃口罩放入专用垃圾桶内,每天运用75%酒精或含***消毒剂对垃圾桶进展消毒处理。
制定疫情期间员工档案治理制度,形成每日一报送制度,档案记录应包括但不限于每日出勤人员姓名、身体状况、工作岗位等。
对于餐饮酒店企业员工集体宿舍,应加强治理和宣扬,做好防护。
食品加工制作要符合《餐饮效劳食品平安操作标准》规定。
四、经营场所环境要求
保持就餐场所内部环境整齐,餐具等运用前后必需洗净并消毒。
尽可能配备有杀菌作用的洗手液。
每天对就餐场所、保洁设施、人员通道、电梯间和洗手间及常常接触物品(如门把手、楼梯扶手等等)进展消毒,。
厨余垃圾加盖、分类刚好清理,设专用带盖垃圾桶处理口罩垃圾。
经营场所保持通风,在疫情防控解除前制止运用中心空调。
五、经营效劳标准指南
在疫情防控解除前,餐饮酒店企业建议打包带走暂代堂食,增加打包外卖效劳,增加线上平台外卖效劳及外卖窗口。
如有必要可适当缩减营业时间,但应在明显位置张贴公告,告知消费者并取得理解。
有条件的经营企业可削减桌椅摆放以加大就餐者之间的距离,保持用餐间距在1米及以上避开扎堆就餐。
有条件的经营单位可用分餐制。内部食堂等经营单位应依据实际实行分时段用餐、分部门用餐、在岗位用餐、考场式用餐、屏风隔离等分散式供餐用餐模式。
六、经营设备标准指南
1、空调系统和场所通风要求。
制定疫情期间通风系统和空调的检查、清洁、测试和维护安排。
要定期维护通风系统的正常运转。
要依据空调运用要求和疫情特别时期的特别状况,增加过滤器的清洁消毒和更换或每周清洗一次空调送风和回风过滤。
2、电梯要求。
电梯在保证平安运行的同时,应增加消毒的`频次。应在电梯间张贴提示语,提示在电梯间戴口罩并避开交
谈。
经营单位酌情限制乘坐电梯的人数,削减接触传染。