文档介绍：中国酒店集团化发展的战略思考
一、中国酒店业发展有喜也有忧
经过改革开放近三十年的经济腾飞,我国的综合国力不断增强,国际地位和影响力稳步提升。自1978年以来,%,2006年经济总量已跃居世界第四位,进出口贸易总额居世界第三位,实际利用外资居世界第二位。持续增强的综合国力为中国酒店业发展创造了条件,社会化投资热潮为中国酒店业注入了活力,国家旅游局、中国旅游饭店业协会的专业化推动和引导更为酒店业发展指明了方向,造就了中国酒店业在改革开放政策实施30年来行业规模迅速扩大,为国家的经济建设做出了贡献。至2006年,我国星级饭店已达到13378家,客房总数突破150万间,我国星级饭店总量在世界上已经排名第四位。
“十一五”期间,我国政府加快了产业结构调整,实施了服务业总量倍增计划,出台了一系列引导、扶持政策,大力推动服务业的发展。酒店业是生活型服务业的龙头行业,必将受益于服务业的快速发展。2008年的北京奥运会、2010年的上海世博会又将为我国酒店业的发展带来历史性的机遇。行业的现有规模、国家的政策和一系列即将在我国举办的重大国际活动昭示着我国成为国际酒店业大国已经指日可待。
然而,我与行业总体规模还不相称,%,这是我国民族酒店业在国际竞争中处于劣势的重要原因之一。值得欣慰的是,我们的政府、社会和行业的有识之士们早已看到了问题,社会各方正在努力推动酒店集团化的发展。自1993年以来,国家旅游局、中国旅游饭店业协会为推动酒店集团化进程开展了大量工作,在引导市场秩序、树立品牌形象、介绍发展成就、组织调查统计等方面做出了积极努力。国内一些有实力的企业,如天津泰达集团、北京首旅集团、广东粤海集团、上海锦江集团、浙江开元旅业、南京金陵饭店集团等,纷纷借助政府优势或市场途径,已经从单体经营走向集团化发展,中国酒店业集团化发展大业正在深入展开。
二、集团化经营是中国酒店业发展的战略选择
众所周知,酒店业务批次多,单笔业务数额小、用人多、投资大、利润率低,经营环节极其难以把握,在竞争激烈的市场环境中很容易滑向亏损的泥潭。另一方面,同档次酒店的市场需求、经营方法等同质性很强,有利于集团化经营。只有实行集团化经营,才能实现单体酒店集约化经营,提高酒店的利润水平;只有实行集团化经营,中国的酒店业才能在自己的市场上赢得国际竞争,才能为国际酒店业大家庭创造出具有中国本土文化特点的新成员。为此,我们行业中的企业应该更好地整合资源,大力探索符合自身竞争优势的集团化发展道路。
1、酒店集团化发展的模式
笔者认为,酒店集团化发展不外乎以下三种模式:
第一种,以资本为纽带的酒店集团。这种发展路径主要通过行政划拨、资产重组、资产收购等手段实现,其优点是资产整合速度快,可以利用资本市场迅速扩大酒店集团规模,投资人的发展意志在经营过程中能够得到充分的尊重和体现;其缺点是酒店市场庞大,投资人凭借单纯的资本性扩张难以影响和带动行业的发展方向,行业的借鉴作用有限等。
第二种,以“软实力”为核心的酒店集团。主要是依托先进的经营管理理念、强大的市场运作能力、优秀的企业文化、具有影响力的品牌等软实力资源,形成以酒店业务经营为媒介的酒店集团。其优点是可以调动与酒店相关各方利益群体的积极性,促进各相关方服从