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甜品店syb创业准备计划书篇1
一、刖5
甜品作为现代休闲美食的代表,正在为越来越多的人所接受和喜欢,可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。放眼国内甜品业,到处充满着的都是打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店,品种简单类同,风格千篇一律,毫无内涵,毫无新意,已经使人们产生“甜品疲劳”。世界甜品之都就在中国,中国那么以广东为最,博大精深的中式甜品文化已经在南粤大地孕育了数百年之久。中式甜品以新鲜水果、药材为主,兼具可口和养生的效果。此次广告筹划案的主要目的就是针对北方地区,在北方地区普及满记甜品,发扬中国甜品文化。
二、市场分析
1、市场概况
随着人们生活水平的提高,对生活质量的要求也越来越高,“吃”已不仅仅是为了吃得饱,还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。所以,衣、食、住、行等行业虽传统,却不过时,更因其与人们生活息息相关,永远都有市场。甜品作为现代休闲美食的代表,正在为越来越多的人所接受和喜欢,可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。放眼国内甜品业,到处充满着的都是打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店,品种简单类同,风格千篇一律,毫无内涵,毫无新意,已经使人们产生“甜品疲劳”。其实,世界甜品之都就在中国,中国那么以广东为最,博大精深的中式甜品文化已经在南粤大地孕育了数百年之久,中式甜品在国内的市场是非常大的。本商品的主要消费者在南方居多,因为他们的生活习惯,而在北方,由于气候原因喜好甜品的不多,一般是小孩和女性居多。她们大多集中在学校、写字楼白领集中地、CBD
管理制度
建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,,考核制度和奖惩制度(附录2).
六,企业形象
传媒广告
考虑电视广告或印刷媒体等传媒方式,做为最切实可行的宣传渠道,调查证实高品质甜品通过精美的电视广告或印刷媒体能树立良好的品牌形象.
形象代言
制作可爱的蜜语吧©吉祥物,以卡通造型作为形象代言,从卡通造型上表达甜美,健康,时尚的企业宗旨.
LOGO
蜜语吧@以形象卡通造型为素材设计出可爱,大方,容易记忆的LOGO.
店面布置
蜜语吧©店堂里摆设可以容纳50人的桌椅,面积约在60平方米.
蜜语吧©店堂做到清洁光亮,,以桔色,鹅黄,粉色,,里面注入人造海水,养热带鱼,海星,,人来人往,都会有种放松,,不怕吸引不到眼球.
店堂内外布置好LOGO,渗透好甜美,健康,,,使顾客一看餐具就产生舒心感觉.
七,促销决策
美食手册
制订蜜语吧©,最新的美食甜点,,放在店堂供顾客翻阅.
节日活动
在新年,〃六一〃儿童节,中秋节等重大节日,在繁华路段或店外组织露天主题活动,旨在增强消费者对蜜语吧©,进行产品知识问题竞答,组织小型演出等方式,®卡通图案的小礼物,优惠券及最新产品品尝券,每次活动花费约3000-5000元.
许愿树
店堂设置许愿树两棵,,每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡,以抽奖的方式挑出实现过程花费在2000元以下的愿望,帮助顾客实现.
店内常备各种小礼物,如蜜语吧©的卡通造型汽球,,,每卡售价9元,.
八,财务需求与运用
开张本钱
桌椅,碗勺,厨具,消毒柜等设备
预付店租,装潢
原材料
以上工程将移交专业人士代为预算评定.
九,企业开展
根据企业实力,蜜语吧©以南京浦口这个新兴县区为起点,,:
立足浦口市场,占据一定份额填补浦口市场的空白,把企业做得专业,规范,稳步开展.
占领南京市场,建立连锁机制当企业形象被接受并开始喜爱之后,.
走向江苏市场,开放加盟经营在南京市场能够得到良好控制,正常运转,有了一定流动资本,区域内知名度,掌握一定市场运作体系理论和操作经验,申请到产品自主知识产权之后,在江苏省内扩张连锁店,开放加盟经营.
十,附录
附录1
浦口概况
浦口区地处南京市西北部,扬子江北岸,与南京市雨花台区,江宁区隔江相望,北部,西局部别与安徽省来安县,滁州市,全椒县,和县毗邻;总面积902平方公里,.
截止至2006年,全区设7个镇,,桥林镇,乌江镇,石桥镇,星甸镇,汤泉镇,永宁镇,盘城镇和沿江街道,泰山街道,,新成立社区居民委员会2个,新增村委会,,全区有社区居民委员会88个,村民委员会105个(其中,村居合署20个).全区共设8个镇,,桥林镇,汤泉镇,星甸镇,永宁镇,石桥镇,乌江镇,盘城镇和泰山街道,顶山街道,,居委会67个.
浦口区新兴的旅游产业起步良好,,,在市以上文化节目(作品)的评比或比赛中,屡次获得国家级,省级和市级奖,其中民间舞蹈《狮虎双雄》获首届中国江苏民间艺术节〃三民〃大赛金奖,成功举办江苏省定向锦标赛暨全国城市定向系列赛(南京站).
南京工业大学江浦校区情况简介
南京工业大学是一所以工为主,工,理,管,文,经,法兼备的多科性大学,,是学校未来开展的主校区.
江浦校区占地200余公顷(3000亩),位于浦口区珠江镇的东侧,前临母亲河一滚滚长江,北倚国家级森林公园一青青老山,东靠珍珠泉风景区,西邻海军工程大学,南京审计学院,东南与市区隔江相望,距南京长江大桥10公里,规划中的南京长江三桥8公里,宽广通达的312国道从门前穿过,交通便利,人杰地灵.
1992年,学校在南京市原江浦县征地1000亩(分两次),以南京化工大学科技园启动,开始筹建新校区,,生活需要,,先后完成了一,二,三,四期建设工程,到2002年9月完成建筑面积约20万平方米,,教学楼3万平方米,,学生公寓10万平方米,,,,,,一个标准的田径场,14片篮球场,5片排球场,.
2002年3月,学校再次征地133公顷(2000余亩),并于2002年10月完成了江浦校区3000亩校园的总体规划.
根据学校的开展规划,至「十五〃期末,江浦校区将再完成校舍面积约50万平方米(不含教职工住宅):,,,,学生宿舍21万平方米,,,(按规范设计)-15万平方米(约1000-1500套).按照〃生态型,数字化,园林式〃的建设思路,江浦校区将建设成〃依山傍水,依山就势,环境幽雅,设施齐全〃的绿色校园,总建筑面积达80多万平方米,可容纳30000名学生和2000名教师在此学习,工作,生活,成为南京工业大学本科生教育,教学的基地.
到2003年9月,江浦校区五期建设工程及绿化工程完成后,校园建筑面积到达了30万平方米,〃生态型,园林式,数字化〃设施比较齐全的绿色校园,被誉称为〃长江沿岸最美丽的校园〃.同年
10月,学校在江浦校区成功承办了〃第七届世界青年女子垒球锦标赛〃和〃全国女子垒球锦标赛〃,圆满接待了来自世界14个国家和地区的代表队者和各国亲友团约500多人,以及全国各地的运发动,官员,,充分展示了南工大的实力和风采,赢得了良好的国际声誉.
南京工业大学江浦校区因其优美的校园环境,独特的建筑风格和高效的运行管理模式,引起了社会各界的广泛关注,校区每年都要接待前来视察指导的各级领导和参观考察的兄弟院校及各界来宾多达几十批次.
今天的江浦校区,春天花草争艳,夏日荷塘飘香,秋时层林尽染,冬景银装素裹,校园环境幽雅,空气清新,四季宜人,是求学深造,工作生活和投资开展的好地方,好去处.
>>>下一页是甜品店syb创业准备计划书篇3
附近。大概占人群比例的百分之三十。他们的购买量年轻的白领居多,大概一天消费一次,学生和儿童大多在每个节假日消费一次。
2、市场的构成:在内地,不像香港各种甜品店林立,有一定规模的甜品店只有满记甜品,但是大多分布在南方城市,北方城市只有北京,普及率较低。有很大开展空间。但不久香港的另一家知名甜品品牌许留山应该会进驻南方城市,所以满记应该着手在北方多开分店,提高市场占有率。
3、市场构成的特性:甜品业在北方有季节性,北方冬季寒冷,很少有人吃甜品,所以冬季是淡季,旺季在夏季。
三、产品分析
1、产品特性分析
原料专业,放心更多。满记甜品完全采用新鲜食材现场制作,无任何防腐剂等对人体有害物质,更有有龟苓膏等药膳。为确保食物质素及提升营运效益,集团自置中央食物制造工场、生果处理仓及物流运输车队,一切营运所涉及的生产、运送、销售皆自行包办处理,不假外求。累积多年的营运经验,集团营运模式已趋向系统化,其中包括本钱控制、材料选购、生产流程、质量监控、物流运输及产品销售等等,每个细节局部均力求一丝不苟;产品更推陈出新,不断改进及创新,确保为顾客提供最优质的产品及维持市场的竞争力。在价格上满记甜品在同类甜品中属于高端产品,但与其服务是成正比的。
香港满记甜品集团自一九九五年于香港西贡区设立第一间「满记甜品』以后,由早期一间家庭式糖水店开展成现今的连锁式甜品店,深受本地顾客尤其香港年青新一代的爱戴,更获甜品』已成为一个『甜品品牌』。
产品定位分析
鉴于我们面对是一群年青及新中产之消费市场。满记甜品会以有趣的原素作为新的起点,甜品怪兽之出现将会带来市埸的震撼。
广告策略
广告心理策略
①唤起消费者的注意:广告界流行一句行话:“如果你的广告能引起人们的注意,那么推销商品的任务已成功了一半。”广告有五大引人注目的原那么:大物体比小物体显眼;活动的物体比静止的物体醒目;彩色的物体比黑白的物体引人注目;圆形比方形更显眼;人本身是最显眼的。可以安排在电视剧中频频出现主人公在满记甜品的情节,或者在电视上或网络上做广告等。
②启发消费者的联想:客观事物都是相互联系的,联想反映了事物间的相互联系。例如,在日常生活中,人们看到火炉会想到温暖,看到红果会想到酸味儿…广告需要飞跃性、突破性联想,要通过对素材的细致加工,利用事物之间的内在联系,以比较的手法唤起消费者对所宣传的商品的联想,从而加深对商品的认识,激发对商品的兴趣,形成一定的态度和行动。可以用色彩缤纷的水果在晶晶亮的冰块中的画面来表现满记甜品可以让消费者在炎炎夏日感受到冰冰凉的凉爽。
③说服消费者去行动:
让消费者认为他需要满记甜品,让顾客信赖满记,服务至上,性价比高。试想,炎炎夏日,骄阳似火,三五好友相约甜品店,点上两份冰冻椰汁西米露,几碗绚彩红豆冰,喝着可口的酷吧奶茶、边吃边聊,清凉消暑,可谓人生得意之时;冬日午后,寒风啸啸,男女情侣躲进甜品屋,要上一碗香滑芝麻糊,配上两杯热热的柠乐,轻啖细品,暖胃暖心,当为三生有幸之事。多加宣传满记能为消费者带来多美好的生活体验,有助于说服消费者来满记消费。
广告定位策略
所谓定位,就是在潜在消费者的心目中为你的产品设置一个特定的位置,这个位置只为你的产品所独占而其他同类产品那么不可能拥有。
①产品定位:以新鲜食材为基础的健康甜品。
②市场定位:面向一群年青及新中产之消费市场,偏向年轻、时尚的美味。
③企业定位:累积多年的营运经验,集团营运模式已趋向系统化,其中包括本钱控制、材料选购、生产流程、质量监控、物流运输及产品销售等等,每个细节局部均力求一丝不苟;产品更推陈出新,不断改进及创新,确保为顾客提供最优质的产品及维持市场的竞争力。
④质量定位:严格把关质量卫生,力求百分之百新鲜。
⑤价格定位:价位在同类甜品行业中偏高。
⑥观念定位:美味也可以时尚
⑦形象定位:针对全球性市场策略,一套全新满记甜品视觉系统应运而生,继而向更大更新之亚洲市场进发。鉴于我们面对是一群年青及新中产之消费市场。满记甜品会以有趣的原素作为新的起点,甜品怪兽之出现将会带来市埸的震撼。⑧功能定位:休闲、避暑
⑨服务定位:高档次服务
广告规划策略
市场调查:①影响市场调查因素和市场政策法规调查②市场供求关系与市场容量调查③市场竞争性调查④市场产品调查⑤广告活动调查
设计调查问卷,按照简明性、渐进性、代表性、可评价性、确定性的要求。
确定广告主题
广告预算
广告创意策略
广告创意要立于真实,突出个性,以小见大,删繁就简,注重文采,以情动人,意在言外,出奇制胜。有逆向思考法、分析综合法、加减乘除法、巧布疑阵发、自由发挥法、头脑风暴法等等。运用这些方法来设计一个很好的广告创意。
广告实施计划
1、广告宣传可以运用各种广告媒体:
(1)报纸传播的优势:传播面广、传播迅速、具有新闻性,阅读率较高、文字表现力强、便于保存和查找、传播费用较低。弱点就是时效性短、传播信息易被读者忽略、理解能力受限、色泽较差,缺乏动感。
(2)杂志传播的优势:时效性强、针对性强、印刷精美、表现力强。弱点就是出版周期长、声势小、理解能力受限、色泽较差,缺乏动感。
(3)广播传播的优势:传播面广、传播迅速、感染力强、多种功能。弱点就是传播效果稍纵即逝,耳过不留,信息的存储性差。听众受节目顺序限制,只能被动接受既定的内容,选择性差。广播只有声音,没有文字和图像,听众的注意力容易分散。
(4)电视传播的优势有:视听结合传达效果好,即时性强,有现场感,传播迅速,影响面大,多种功能、娱乐性强。弱点就是传播效果稍纵即逝,信息的存储性差,记录不变也难以查询。受时间顺序的限制,加上受场地、设备条件的限制,使信息的传送和接收都不如报刊、广播那样具有灵活性。电视广告的制作、传送、接收和保存的本钱较高。
(5)网络的优势有:范围广泛,超越时空,高度开放,双向互动,个性化,多媒体,超文本,低本钱。
(6)还可以通过户外广告宣传。
2、效果佳的媒体组合形式有报纸与广播媒体搭配,报纸与杂志媒体搭配,报纸与电视媒体搭配,报纸或电视与邮政媒体搭配,电视与广播媒体搭配,邮政广告与销售现场广告或海报搭配。
3、广告预算
广告预算的方法主要有:销售百分比法,盈利百分比法,销售单位法,广告收盈递增法,销售收益递减法,目标达成法,竞争对手法。
广告预算的使用方法有以下几种:按照广告机能分配、按照广告媒体分配、按照广告地区分配、按照广告时间分配、按照广告商品分配。
广告效果评估
广告效果具有间接、迟效、累积、耗散与复合等特性。
广告效果的几个重要指标分别是:销售额、到达率、注意率、记忆程度、购买唤起与