文档介绍：贵州农业科学,~
Guizhou
[]lool-3601(2011)020090006304
干旱对苦丁茶品质的影响
李自玉醯侣痟,闫小莉〔
(1550025I笾菔×忠悼萍纪乒阕苷荆笾莨笱
R猐为苦丁茶的优质栽培提供理论参考,采用自然干旱方式。研究了干旱对苦丁荼品质指标的影
响。结果表明:干旱对各品质指标有显著影响,随干旱时间的延长。茶多酚、黄***、茶皂素含量变化一致,均呈
先升后降趋势;可溶性糖含量呈递增趋势;游离氨基酸、水浸出物含量呈递减趋势。综合考虑品质指标与品
lOd
而影响品质。
丶蔧持续干旱;苦丁茶;粗壮女贞;品质
[]$5711 [3t]A
Drought ity Tea
ZiyulWANGDe-luhYAN。 B02
. . ;瓽 General Station D
Science and , ,
: natural dry quality tea studied provide
theoretical reference for quality cultivation 甌 results drought had
significant quality indicatorsThe tea polyphenolflavoneand tea saponin first
increased and drought prolongingThecontent soluble sugar increased
continually while amino and water decreased 甌 relationships between
quality and quality indicated the formation quality was due drought10
drought had the effectthecontent position reduced due
excessive 瑃 the quality tea was .
Key wordscontinuousdroughtKuding籐 robustumquality
粗壮女贞 robustum(Roxb)BL) 4(8024h
属木犀科女贞属植物,是我国苦丁茶的主要种类,具 80)
有清热解毒、生津止渴、提神醒脑、抗辐射、抗衰老、测定方法
[1{J(121 [7]
)[46]122 苦丁茶品质指标测定可溶性糖测定采用
水分是植株生长及其新陈代谢的物质基础,水分不蒽***比色法嘲;茶多酚、游离氨基酸、水浸出物测定。
《茶叶质量检验
丁茶这方面的研究尚未见报道。因此。研究持续干技术手册》㈨;黄***采用茚三***紫色分光光度计
旱条件对其品质变化规律的影响,可为苦丁茶的优法;茶皂素含量测定参照谭新东等的方法测
质栽培提供理论参考。定。
数据处理
l 材料与方法
ExcelSpss130
试验设计 LSD
3
2 结果与分析
602、。
5 干旱条件下土壤含水量的变化
5、 d l
(W3)20d(W4)25d(W5)。
3(CK