【高级资料】2014年《生物技术实践》复习课件.ppt

文档介绍：微生物的分离和培养
酶的研究与应用
DNA和蛋白质技术
生物技术与实践
一、微生物的培养与分离
㈠微生物的培养与分离
培养基的配制
微生物的分离——纯化大肠杆菌的操作
㈡某种微生物数量的测定
土壤中分解尿素细菌的分离与计数
㈢培养基对微生物的选择作用
分解纤维素的微生物的分离
㈣利用微生物进行发酵来生产特定的产物
果酒、果醋、腐乳的制作
㈤发酵过程中亚硝酸盐含量的测定
制作泡菜并检测亚硝酸盐含量
㈠微生物的培养:

培养基的种类
依据物理性质、化学成分、用途划分
培养基的营养
碳源、氮源、水、无机盐
配制培养基的操作:
倒平板与平板倒置
制备牛肉膏蛋白胨固体培养基
计算(配方比例)
称量(各种成分)
溶化(琼脂)
调整pH
灭菌
倒平板
①
②
③
④

灭菌方法:
灼烧、干热、高压蒸汽、过滤灭菌法
灭菌对象:
培养基、培养皿、接种用具等
消毒方法:
煮沸消毒、巴氏、酒精、过氧乙酸、紫外线
消毒的对象:
操作台、操作空间、操作者的衣着和双手

纯化大肠杆菌的操作—⑴平板划线法
平板划线操作
五区划线法
倒置培养皿
⑵稀释涂布平板法
①系列稀释操作
②涂布平板操作: