文档介绍：第五单元生物圈中的其他生物
第四章分布广泛的细菌和真菌
第三节真菌
授课年级:初二
授课教师: 韩丹
●教学目标
知识目标
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、曲霉的形状结构、营养方式和生殖方式。
。
能力目标
、曲霉的形态、颜色,及新鲜蘑菇的形态,提高观察能力。
,提高动手操作能力。
情感目标
通过本章的学****激发学生树立生态学的观点,认识保护环境的重要性。
●教学重点
、营养方式和生殖方式。
。
●教学难点
●教学方法
观察法、图示法、实验法
●教具准备:蘑菇、木耳、***的桔子,发霉的面包
●课时安排:1课时
●教学过程
[复****提问,导入新课]
教师:用谈话法与学生共同简要复****七年级有关真菌的知识。有哪些同学知道馒头、面包的发酵需要哪一种菌类?
学生:酵母菌,它是真菌的一类,是一类单细胞种类。
教师:根据你们查阅的资料,知道真菌还有哪些种类,看谁知道得多,并及时给予鼓励。
学生:蘑菇、木耳、灵芝、猴头。
学生:还有青霉、曲霉等。
教师:同学们回答得非常好,在日常生活中,我们食用蘑菇、木耳、香菇等营养价值很高的真菌;但我们也经常为桔子长毛、馒头长毛、衣物发霉而苦恼;这些令我们既爱又恨的真菌分别有哪些形态结构特点和特征呢?这就是本节课我们要探讨的内容。
(几种真菌的投影)
[创设情境,展开新课]
(学生活动)
观看、认识、讨论、说出名称
有木耳、牛肝菌、香菇、灵芝、银耳、口蘑、猴头菌等。
教师:同学们认得很对,有哪位同学愿意给大家介绍一下它们有哪些营养价值和药用价值呢?
学生:例如香菇,它含有人体必需的7种氨基酸,蛋白质含量比一般蔬菜、水果多,还含有钙、铁、锰等人体必需的矿质元素。
学生:在古代,传说灵芝具有起死回生的妙用,是一种使人长生不死的灵丹妙药,这当然是没有科学根据的,但它的药用价值确实很高。
教师:太棒了,告诉老师你们是怎样知道的。
学生:我们查资料,上网知道的。
教师:很好,课外资料能使我们的视野更加开阔,既然我们知道这些真菌对人类大有益处,就多吃一些诸如常见的木耳、香菇、银耳等来增强体质。
[观察实验,突出重难点]
教师:下面我们用放大镜仔细观察培养皿中培养好的青霉和曲霉,注意它们的形态与颜色并思考下列问题。
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组织同学分组观察,检查学生教具准备情况,给予评价,引导学生发扬集体互助,团结友爱、共同进步的精神。
(学生活动)
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、曲霉结构图。
每组派代表介绍各组的观察结果,推选最好的一组做总结发言。
学生:不同点
,而曲霉的孢子体排列成球状。
(如桔皮上的毛),而曲霉有黄色、橙红色、黑色(如馒头上的毛)。
相同点:
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、细胞膜、细胞质和细胞核。
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教师:这位同学语言准确,观点明确,说服力强,口头表达