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sichen.
亚油酸是n-6系PUFA
多不饱和脂肪酸(Polyunsaturatedfattyacids,PUFA)是指含有两个或
两个以上双键且碳原子数为16~22的直链脂肪酸,根据***端第一个双键
连接的碳原子编号不同可分为n-3、n-6、n-9等系列。
亚油酸(linoleicacid,LA,C18:2n-6),主要来源于植物油脂,葵花籽油、
红花籽油中含量较高,玉米油、棉籽油、燕麦油、芝麻油、大豆油、月见草
油中亚油酸含量也较高
亚油酸是人体生命活动必不可少,但不能自身合成,必需由食物供给的必需脂肪酸
n-6系
:biochemistry,;1(4):420-39.
亚油酸是必需脂肪酸
饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸可以通过从头合成及从饮食获得。
但哺乳动物缺乏合成n-3和n-6多不饱和脂肪酸的去饱和酶植物
可以合成n-6多不不饱和脂肪酸系列的前体——亚油酸
亚油酸主要通过饮食从植物中摄取、吸收和获得,
因而被称为人体内的必需脂肪酸Essentialfattyacids,EFAs
:biochemistry,;1(4):420-39.
亚油酸体内代谢
,cancer,;30(3-4):311-24.
亚油酸与心血管疾病(CVD)
亚油酸是心磷脂(cardiolipin,CL)重要组成部分
在健康哺乳动物心脏中,80%-90%的心磷脂酰基链由亚油酸组成,
其中带四条相同的亚油酸酰基链的心磷脂(L4CL)约为77%
ChiccoAJ,-richhigh-fatdietdecreasesmortalityinhypertensiveheartfailureratscomparedwithlardandlow-;52(3):549-55.
Cardiolipin(diphosphatidylglycerol):structure,occurrence,
心磷脂是线粒体内膜的特征性磷脂
参与线粒体呼吸链的电子传递和氧化磷酸化
线粒体蛋白的转运
线粒体自噬的调节及细胞凋亡
心磷脂也能间接地参与线粒体外的细胞信号调控发挥自身的生理学功能
L4CL含量的降低与例如糖尿病、心肌病、心力衰竭、缺血再灌注损伤等心血管疾病有关
何卓儒,刘昌乐,.
Malelean
SHHFrats
(Mccfacp-/-)
低脂对照组
CON组
高脂饲料
20%猪油
Lard组
高脂饲料
20%红花籽油
(富含LA)
HLSO组
ChiccoAJ,SparagnaGC,McCuneSA,-richhigh-fatdietdecreasesmortalityinhypertensiveheartfailureratscomparedwithlardandlow-;52(3):549-55.
心力衰竭大鼠体内心磷脂含量低于健康大,而亚油酸可显著上调L4CL和总心磷脂水平
ChiccoAJ,SparagnaGC,McCuneSA,-richhigh-fatdietdecreasesmortalityinhypertensiveheartfailureratscomparedwithlardandlow-;52(3):549-55.
高血浆磷脂亚油酸降低老年人CVD死亡率
GLA,DGLA,AA与CVD死亡率无显著联系
人体实验
,Wuetal,;130:1245-1253.