文档介绍：该【营养学概论ppt-补充巧克力对长时间中等度运动后恢复的影 】是由【我是药仙】上传分享，文档一共【147】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【营养学概论ppt-补充巧克力对长时间中等度运动后恢复的影 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。营养学概论ppt-补充巧克力对长时间中等度运动后恢复的影
商务通用Powerpoint模板
营养学:
研究人体营养与健康关系的科学。
营养学分类:
基础、临床、公共
健
食
8
QQ:
第一次世界大战:
血型的发现,输血
第二次世界大战:
肠外营养,全静脉营养,成分输血
有烟厨房发展到无菌条件下的“烹调”
药物治疗、手术治疗、营养治疗
9
QQ:
“国以民为本,民以食为天”
内经:“五谷为养,五果为助,
五畜为益,五菜为充”
晋代:“食不过饱,饥不过多”
食物四性:寒、热、温、凉
五味:辛、甘、酸、苦、咸
传统营养学观点
粮
精
10
QQ:
历代医书不但提出平衡膳食的营养原则,而且明确治病中要注意:
“以食为养”不能“惟药是治”的论点。
“医食同源”、讲究“食疗”。
***
11
QQ:
1)能量摄入量基本能满足要求。
2)维生素及微量元素补充不足,
需改善(VA、B1、钙、锌等)
3)膳食结构比例不合理,
营养素摄入不平衡。
4)营养不良(缺钙、消瘦、贫血等)
仍有一定的发生率。
12
QQ:
窮
身
体
支出
收入
13
QQ:
营养不良
(绝对营养不良)
蛋白质、热能、维生素、无机盐
原因:
原发性①不良饮食****惯; ②过多食用精制食品; ③经济原因。
继发性①营养素吸收利用受阻; ②需要量增多; ③营养素受破坏或排泄过多
14
QQ:
2、营养过剩(相会营养不良)
营养过多症→中毒 暴饮暴食→胰腺出血、坏死; 慢性病:糖尿病、心血管疾病、
癌症。 肥胖(热能)
肝脏负担(铁) 肾脏负担(蛋白、钠盐)
15
QQ:
糖尿病与高血压
血脂
胰岛
胰岛素
蛋白质+锌
16
QQ: