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服务中严格遵遵守操作礼礼仪仪和规范
,不吃零食食。
:工工作场合保持持安静,隆重重场合保持肃肃静。
:操作轻,,说话轻,走走路轻,动作作利落,服务务快。
:了解宾客的的风俗****惯,,了解生活,,了解特殊要要求。
:客客人来时有迎迎声,客问有有应声,客走走有送声。
:尊尊重老人,尊尊重妇女儿童童,残疾人。。
:眼眼、口、脚、、手、耳勤。。
服务中的5先先原则
***
,怎么么办?
答:两眼正视视前方,头正正肩平,下颌颌微收,挺身身收腹;两手手交叉于腹前前或前后,右右手搭于左手手上,虎口靠靠拢,指尖微微曲;双脚并并拢或呈丁字字步。
,,怎么办?
答:拇指弯曲曲,紧贴食指指,另四指并并拢伸直,指指尖朝所指方方向,男员工工出手有力,,女员工出手手优雅。不可可用一个手指指为客人指示示方向。
,,怎么办?
答:随时问候候客人和同事事,不可左顾顾右盼,摇晃晃肩膀或低头头看地;男员员工足迹在前前方一线两侧侧,女员工足足迹在前方一一条直线上;;略用脚尖力力量点地,落落地重心在脚脚拇指和食指指之间的关节节上,使人觉觉得富有韵味味和弹性
,,怎么办?
引导客人上楼楼梯时,客人人走在前面,,引导人员走走在后面;
引导客人下楼楼梯时,引导导人员走在前前面,客人走走在后面;
提醒客人注意意安全。
,为其其让路时怎么么办?
答:靠右边行行,右脚向右右前方迈出半半步,身体向向左边转;30度鞠躬或或点头礼,问问候客人。
,为为其让路时,,怎么办?
答:停停步,,身体体向左左边转转向客客人,,向旁旁边稍稍退半半步,,并点点头礼礼,问问候客客人。。