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说起番茄炒蛋,这是我最爱吃的一道菜了,外婆也常常烧给我吃。有一天,我看到外婆从冰箱里拿出番茄和鸡蛋,预备烧菜了。我赶忙走上前对外婆说:“外婆,今日你教我做番茄炒蛋吧!”外婆一听我要学烧菜快乐地同意了。
首先,外婆让我把两个番茄洗洁净再切成小块。我把洗好的番茄放在砧板上,一只手按住番茄,另一只手拿起菜刀当心翼翼地切起来。淘气的番茄在我手中滑来滑去,菜刀差点切到了我的手。我好不简单把番茄切成一块块小船的外形。接着要打鸡蛋了。我把鸡蛋往碗边一敲,蛋壳破了,鸡蛋液流进了碗里。我拿起筷子学着外婆平常打蛋的模样打起了鸡蛋。只听筷子敲打着碗边发出“咚咚咚”的声音。鸡蛋宝宝仿佛在对我说:“小仆人,你可要把我们搅拌匀称哦。”
一切预备就绪,外婆叫我把油倒进锅里烧开。不一会儿,锅里开头冒烟了。我抓紧把鸡蛋液倒进锅里。鸡蛋一下子膨胀起来,还发出“吱吱吱”的声音。我下意识地往后退了几步,生怕被油溅到了。接着,我又把西红柿放进锅里,用铲子不停地翻炒。外婆对我说:“你别遗忘加盐哦。”我抓紧兜了一大瓢盐放进锅里。“哎呀,我似乎放多了,会不会太咸呀。”我喃喃自语。外婆劝慰道:“没关系,你略微多放些糖中和一下,这样就不会太咸了。”我根据外婆说的做了。最终,我在锅里放了一些葱花,加了一点蔬菜精,再翻炒了一下。
红彤彤,金灿灿,绿油油,一盘色香味俱全的番茄炒蛋出锅了。我迫不及待地尝了一口,哇,味道好极了!这是我第一次烧菜,心里感到特别骄傲。
学做番茄炒蛋篇二
妈妈是家里的大厨,炒得一手好菜,尤其是番茄炒蛋。这道菜也是我始终想学的,这天妈妈最终同意把番茄炒蛋的“秘诀”传授给我。
妈妈教我先往锅里倒油,等油热了把鸡蛋倒进去翻炒,闻到蛋香味儿再参加番茄一起炒,翻炒约两分钟就可以出锅了。听完妈妈说的,我觉得很简单,便信念满满地说:“看我大显身手,您就等着品尝吧!”
预备工作做好后,我翻开气灶,火苗呼呼地舔着锅底,倒上一些油看到锅里冒出缕缕青烟,我有些害怕了。我咬了咬牙,“哗”的一声把鸡蛋倒进锅里,油溅到了我手上。呀!好烫!我手一抖,往后一缩,碗掉到了锅里,“砰”的一声,仿佛炸弹爆炸一样。妈妈听到响声冲进厨房一看,哭笑不得地说:“你是在做鸡蛋炒碗吗?”我和妈妈都哈哈大笑了起来。
后来,妈妈又教我一遍,而且讲得非常具体。这一次我牢牢地记住了要领,又重整旗鼓。我把鸡蛋倒进锅里渐渐翻炒,不一会儿,一股浓浓的蛋香味扑鼻而来,再参加番茄一起炒了约两分钟,最终放了盐和糖,就大功告成了。妈妈尝了尝,笑眯眯地夸奖我:“珍宝,你真棒!”
学做番茄炒蛋篇三
昨天,妈妈教我做了番茄炒蛋这道菜。
我们所需要的材料有:红红的番茄、圆圆的鸡蛋一些油和调味料。我先把鸡蛋打碎在碗里搅拌匀称,把番茄洗洁净切成小块,再把油放入锅中,等油熟透后把蛋放入炒成蛋块乘起来,把番茄放入锅中,等它的汁水全部流出来以后,再把炒好的蛋块放入锅中和番茄一起炒上15-20分钟,最终,加上点调料,香喷喷的`番茄炒蛋出炉了。
做完后,我向家人介绍了这道菜,我说:“这道菜的名字叫番茄炒蛋,红黄相间,红的像花瓣,黄的像花蕊,这样一来就像一朵红色的小花了,请大家尝一尝。”
我迫不及待地想知道大家对我的评价,这个时候妈妈开口说:“味道不错。”我快乐极了。我也尝了尝自己亲自做的菜,酸酸甜甜,非常美味。