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河北农业科学
一/
河北平原农业持续发展的技术对策

河北省农林科学院,石家庄
河北平原位于太行山以东、燕山以南、东临
渤海。是渤海凹陷、大陆下沉、逐渐为黄河、海河北平原的自然生产条件
河及燕山各河系冲积物填充而成,属华北平原
河北平原地势平坦,海拔高度多在百米以
一部分。该平原分山前洪积、冲积平原,中部冲
下,低于米的占绝大部分,地势由西南向东
积平原和滨海冲积、海积平原三部分总面积
北倾斜,坡度在/ /。全区拥有耕
万平公里,占全省总面积的%,为黄淮海
平原的四分之一。地万亩,占全省总耕地面积地% ,为河
格率仅为% 左右。过高的生产成本制约着食品加工用粮的增加倒不一定非要成为粮食总
河北饲料业向更大规模发展,因而正在失去应. 量需要大幅度增长的理由而且实际上面对高
有的市场,同时也导致更多的原粮直接投入了质量省外食品的强大压力,今后几年内河北食
畜牧业。解决的办法除了责成有关科研单位加品工业估计不会增长太快我们并不缺加工原
快研制优质牧草饲料配方、、加工工艺和产品质
食外,允许饲料企业直接从农民手里收购粮食, 量。因此,大力发展河北的食品加工业重点应
而不必等国家粮食部门收购后再到县级以上批放在充分利用本省粮食资源、提高粮食转化率
,从而及其制成品的质量上。同时,提高粮食加工的
降低整个饲料加工业的成本。这对于饲料企业现代化水平,使已经产出的粮食能够高效节约
自身发展以及养殖户都是非常有利的当然, 地利用。减少了浪费也等于增加了供给, 从长
前提是对各饲料企业的生产能力进行有效的核远看,其意义在于调整和完善了粮食价值的实
实和监控,其收购粮食的数量要以满足其生产现途径,对粮食增产、农民增收都具有刺激和拉
能力为极限,以饲料企业不得参与粮食经营为动作用。
政策界限。, 大力推广秸杆养牛技术
. 大力发展食品加工业采取更大力度宣传和推广秸杆养牛技术,
首先是把每年调出省外的大批原粮进行加通过各种措施刺激牛羊存栏的增加及其肉类产
工转化,以转化增值了的粮食食品占领省内市量的增长。如抓住猪肉紧张和价格上扬的有利
场或取代部分原粮调出抢占省外市场。目前河时机向广大市民宣传牛羊肉的高蛋白低脂肪营
北居民粮食生活消费量是在两个因素支撑下趋养特性,与此同时由政府责成有关部门积极组
于稳定和平衡的,一是基本口粮,二是粮食加工织货源,以相对便宜的价格供应市场。只有有
品即各类食品,二者结合起来是一种有极限的了足够的猪肉替代品来满足市场需求,高耗粮
消费。而总量平衡中的后者%的省内市场的畜牧业结构才可能得以逐步改善。当然,在
被省外产品占领,所以河北发展以粮食为原料居民的肉食习惯尚不可能很快转变之前,开辟
的食品加工业所面临的是一个抢占挤占市场的国外、省外肉牛和牛肉市场,积极联系和组织出
问题,竞争将是相当激烈的。从这个角度考虑, 口及调出,也应是政府的责任。
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北省集中粮棉产区。其中水浇地万亩,占
全省水浇地面积的% 。灌溉面积由西向东河北平原农业生产发展的主