文档介绍：有意思的人与有意思的城
王寒不寒
唐有诗,宋有词,元有曲,当今有段子。浙江工商大学出版社新近出版的《浙江有意思》就是一本由段子组成的书。除却长篇累牍,这些段子少则几十字,多则百余字,机趣滔滔,把浙江十一城的风土人情、城市性格和市民特色描绘得活色生香、热气腾腾。
作者王寒这个地道浙江人,有滋有味地写家乡的犄角旮旯,写出了母亲做的饭菜才有的好滋味。她笔下的浙江,够有意思。
王寒作为资深散文作家,她上一本描绘江南美食的畅销书《无鲜勿落饭》,半年内加印四次,并在我国台湾出版,促进了两岸文化交流。这次她将笔墨倾注于浙江十一城,将之逐一写出来,带领读者走进历史和文化的深处,尤其走进熙熙攘攘的市井生活。这本《浙江有意思》秉持其一贯幽默风格和明快节奏,让人开卷敞怀,爱不释手,它够雅,可分花拂柳,行于诗间,可俯拾碎金,博物洽闻;它又够俗,眼见的皆是做人大实话、做事小情趣。
王寒写浙江,一则不做作。描绘杭州风雅,旁人多华词丽藻,或做清高状,她则落地得很:“生活在杭州的花鸟鱼虫,待遇都很高,报道规格也很高。西湖边的一只水鸟,夏日里的第一朵荷花,都可以占据当地主流媒体头版的重要位置,鸟呀花呀什么的,有时候把领导挤到报纸的边边角角去。”
二则够幽默。写宁波老板的节约传统:“生活比地主家的长工还要节俭,那个船王包玉刚,富可敌国,可他回到故乡宁波,只对臭冬瓜感兴趣,穿的背心还有洞洞,服务员都不敢洗他的‘洞洞衫’,怕一洗又洗出几个洞。”
三则有慧眼。写嘉兴的水乡意味,做了个比喻:“三言两语道不尽,千言万语又嫌噜苏,它就像丰子恺先生的那幅画――‘人散后,一钩新月天如水’,寥寥几笔,把个江南意境删繁就简地凸现,留下空白一片。”
胡侃天地后一两句认真话,让人猝不及防,蓦然升腾起一股被说进心坎里的窘迫和感动。《浙江有意思》就是如此,让人捧腹后又使之动容。
人未老
《浙江有意思》得益于浙江十一城有意思,得益于当地人有意思。
王寒笔下的浙江人,无论鼎食还是布衣,皆擅长把小日子过得滋润。生活一地鸡毛,清福还是要享,这最突出体现在对“吃”的热衷上。譬如,王寒说杭州人欢喜在味蕾上做文章――念苏东坡,就吃一口东坡肉;念岳武穆,就上一道荷叶粉蒸肉;痛恨秦桧,就咬个葱包桧出气。
她又说湖州人吃鱼最讲究,“鳙鱼头,青鱼尾,草鱼肚档青草鳊”,“白鱼尾上,鲈其次,鳜再次”。她再说绍兴人喜欢腌制食品,吃臭豆腐还不够,要将其和臭苋菜梗一起蒸出个顶风臭十里的“双臭”。至于杭州龙井虾仁、衢州“三头一掌”、绍兴黄酒、宁波带鱼、金华酥饼、嘉兴粽子、台州姜汤面、温州灯盏糕,皆有故事。浙江人不管口袋里有几个铜钿,吃食要精细,日子要有嚼头。
王寒笔下的浙江人,多是骨头硬又肯吃苦的。
她写绍兴人,“每到改朝换代之际,绍兴人的骨头就显得特别硬实……中华民族唯一一个为自由被砍头的女性,也出在绍兴”。她写湖州人,说别地方是穷人闹革命,而在湖州偏偏是腰缠万贯的二世祖闹革命。
她写“现在一车皮一车皮、一集?b箱一集装箱往外倒腾”的台州人,早年起家时,香烟一支支卖,西瓜一块块卖,甘蔗一段段卖。她写到哪里都能把生意做得风生水起的温州人,不懂小富即安与见好就收,不给自己留后路,经济低潮时,有人狼狈跑路,但大多数温州人想的是怎样东山再起。
浙江人骨头硬,而不意气用事;肯吃苦,喜走前人未