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重庆市巴川中学2013级12班尹金绳指导教师【摘要】我们的日常生活学****都需要食物来提供能量,特别是每天早上的早餐,给我们提供能量。本文利用统计图表等工具,运用数学知识,分析、讨论出早餐食物的搭配方式。【关键词】食品食用搭配一、问题的提出
在生活中,我们每天都通过食用食物来获取身体所需机能。但是在各色各样的食物中哪些是我们适合吃、需要吃的,哪些能给我们的工作、学****提供最充足的能量。二、问题的分析
为了了解人们在日常生活中早餐通常是什么,我对此设计了一个问卷,并进行抽样调查。问卷表格如下。
早餐食用食物表
名称
鸡蛋
包子
馒头
面包
花卷
稀饭
白糕
喜恶
名称
蛋糕
面条
豆浆
油条
米粉
烧饼
糍耙
喜恶
名称
汉堡
炸鸡
热狗
喜恶
我调查了50人,调查结果见下表早餐食用食物表
名称
鸡蛋
包子
馒头
面包
花卷
稀饭
白糕
人数
31
24
4
21
22
26
20
名称
蛋糕
面条
豆浆
油条
米粉
烧饼
糍粑
人数
20
15
20
23
10
8
21
名称
汉堡
炸鸡
热狗
人数
30
20
17
可见食用鸡蛋、汉堡的人数最多,食馒头的人数最少。而各种食物中的能量见下表。早餐食用食物所含热量表
名称
鸡蛋
包子
馒头
面包
花卷
稀饭
白糕
热量/大
卡
名称
蛋糕
面条
豆浆
油条
米粉
烧饼
糍粑
热量/大
卡
名称
汉堡
炸鸡
热狗
热量/大
卡
因为人体每日需要的热量计算方式见下表一个正常人每日所需的热量,和他的体重
有关。每日摄取热量和体重比的关系,约为lkcal/hr,。所以一个重
50千克的成年人每日所需的热量如下:
所需热量=*24*50=,人体每日需要的热量计算方式见下表
年龄
国际单位
英制
年龄
国际单位
英制
男性
11-17岁
体重(公斤)X
105=基
本热量(千焦
耳)
体重(磅)
X11=
女性
11-17岁
体重(公斤)X
84=基本热量
(千焦耳)
体重(磅)
X9=
基本热量(千卡)
基本热量(千卡)
18-30岁
体重(公斤)X
63+2850
体重(磅)
X7+
680=基
18-30岁
体重(公斤)X
61+1880
体重(磅)
+
450=基本热量
(千卡)
=基本热量(千焦
本热量
(千卡)
=基本热量(千焦
耳)
耳)
31-60岁
体重(公斤)X
48+3500
体重(磅)
X5+
830=基
本热量
(千卡)
31-60岁
体重(公斤)X
36+3500
体重(磅)
X4+
830=基
本热量
(千卡)
=基本热量(千焦耳)
=基本热量(千焦耳)
60岁以
上
体重(公斤)X
56+2050
体重(磅)
X6+
490=基本热量
(千卡)
60岁以
上
体重(公斤)X
44+2050
体重(磅)
X5+
600=基
本热量
=基本热量(千焦耳)
=基本热量(千焦耳)
经过计算,男性:9250-10090千焦耳,女性:7980-8820千焦耳。经过上网搜索,发现每日由食物提供的热量应不少于己于5000千焦耳-7500千焦耳这是维持人体正常生命活动的最少的能量。且因为一天有早餐、午餐和晚餐,所以早餐大约提供一日热量的30%。所以男性:3083-3363千焦耳,女性:2260-2940千焦耳。1大卡=1000卡路里,1卡=,所以大卡=千卡=1000卡,1大卡=。男性:-,女性:-。
四、得出结论
按照上文的内容,且考虑到日常生活中的因素,按每一份为100克,可以得到以下几种早餐食物搭配:
1鸡蛋+3馒头;1豆浆+2油条;1汉堡+1炸鸡;1汉堡+1热狗;2蛋糕;2米粉;2面条;4包子+1鸡蛋等多种搭配。
综上所述,可以通过计算得到多种营养廉价美味的早餐搭配,为我们新的一天植入能量与活力。
五、致谢与反思
感谢老师、父母以及参加调查的同学,为我写作论文的过程提供疑难问题的解决,为我制作问卷提供经费和参加调查提供数据。
参考文献:
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