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SupermarketAdministration
主讲教教师::张军军
重庆工工商大大学应应用技技术学学院
教材::
《超市经经营与与管理理》杭忠东东主主编
中国商商业出出版社社2006年4月
《连锁锁超市市经营营管理理》姜姜登登武主主编编
科学出出版社社2005年3月第1版
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主要中中文参参考书书目::
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MalaysianConsumers
-GlobalMarketingManagement-attheDawnoftheNewMillennium
-Europeanmarketing
-GainingaCompetitiveAdvantagethroughtheuseofEmotion
-athreecountryEmpiricalcomparison
英文资料
绪论
2008年及今后一一段时间,,哪些行业业能提供更更多高薪职职位?日前前由可锐管管理咨询公公司和北京京外企太和和顾问联合合出示的一一份调查报报告显示::2008年的整体薪薪酬形势颇颇为乐观,,%%。零售、、物流、金金融、网络络游戏、广广告、房地地产等行业业的薪资水水平将有所所上升,对对高端人才才的争夺更更趋白热化化。
中国零售业业竞争的激激烈程度堪堪称世界之之最。2008年,中国流流通业将进进入全面对对外资开放放的第三个个年头。在在经过初步步发展以后后,国内的的零售业将将进入一个个如火如荼荼的高速发发展时期。。很多跨国国公司在加加速扩张的的同时,也也在拼命““挖人”,,从高级管管理到普通通店长,无无不是被““挖”对象象,整个行行业的人才才需求都呈呈直线上升升之势。
首届中国零零售业年度度人物
由中国商业业联合会与与中国商报报社联合主主办的首届届中国零售售业年度人人物评选,,已于近日日揭晓,最最终包括国国美总裁黄黄光裕、步步步高连锁锁超市王填填等九人榜榜上有名。。
黄光裕语录录:我的成成功在于有有一个较高高的目标,,敢想、敢敢做、坚持持。我们挣挣了更多的的钱,感觉觉应该有一一种社会责责任感。
黄光裕牛牛刚王王填郑郑万河黄黄国雄雄
第一讲超级市场概概述
主要内容与与要求:
了解零售业业的三次革革命、超级级市场的演演化历程、、业态模式式及发展趋趋势;
理解超级市市场的概念念、本质特特征及连锁锁经营的优优势和作用用;
初步把握零零售业态演演化的理论论及连锁经经营的类型型;
着重把握超超市的涵义义及超市的的连锁经营营特征。
一、超级级市场的产产生与发展展
(一)零售售业的三次次革命
1、第一次次革命:百百货商店的的出现。
标志:1852年,法国人人A·布西哥巴巴黎““博博马尔谢””商店
特点:顾客客自由进入入商商品明码标标价实实行低价策策略
2、第二次次革命:连连锁经营的的出现。
标志:1859年,美国人人吉尔曼和和哈特福特特纽约约““大美国茶茶叶公司””
特点:经营营理念和管管理的统一一企企业识别系系统和商标标的统一商商品品和服务的的统一
3、第三次次革命:超超市与连锁锁经营的结结合
标志:1930年,美国人人迈克尔·库伦纽约长岛““金库库伦联合商商店”
特点:自助助服务连连锁经营营专专业管管理““三三低”政策策