文档介绍：(B )

,乳化剂占总量的(C)
~10% ~15 ~20 ~20
(B)
~ ~ ~ ~
,物料进入乳化锅后,转速应保持在(D)
~40 ~40 ~5 ~60
(D)
~3 ~4 ~5 ~6
(×)
,只要触碰到溶液即可(×)
,香气质量,香气强度,留香时间三个方面(√)
,吸附,溶解,沉淀,去污5个过程(×)
(×)
一个膏霜配方中,蜂蜡为1%,%,白油为4%,十八醇为9%,HLB值依次为:10,10,16,40。问油相混合后的HLB值为多少?(A)
A、 B、 C、
。乳化剂/(油相重量+乳化剂重量)约为多少为宜  (A)
%~10% %~20%  %~30%  %~40%
下列说法中哪个不正确?(C)
添加在洗涤剂中的漂白剂一般为氧化剂。
天然香料是混合物,代表的是某种动植物的香气。
制作膏霜时,油相比水相加温稍高。
,主要作为修饰或增加天然感的香料。
植物性天然香料从化学结构上分不包括哪一类? (B)
脂肪族化合物
在植物性天然香料五种生产方法中最常用的方法是?(C)
(B)压榨法(C)水蒸气蒸馏法(D)吸收法
下列属于洗涤助剂的是(B)
α—稀基磺酸钠(AOS) B、羧甲基纤维素钠盐()
C、烷基硫酸铵(K12—A) D、烷基糖苷
在乳化体类(乳液、霜类)化妆品加香时,应注意(D)
尽量选用深色香原料调配酒精
宜选用香气浓郁的好闻的香精
采用含蜡量高的香原料
在选定香料的成分和用量时应注意它们对化妆品酸碱性的影响
K12烷基硫酸钠性能、特点及应用(D)
优异的去污、乳化和发泡性能,做香波、溶液、洗手发泡剂和餐具洗涤剂
温和表面活性剂,具有去污洗涤作用
用于轻垢洗涤剂、洗手剂、香波、膏体、皂液及油田助剂
优异去污性能、发泡剂、乳化剂
4、脂类是由脂肪酸和醇反应生成的,它在化妆品中的作用是(A)
A调湿剂 B柔软剂 C分散剂
5、下列哪项是非离子表面活性剂(B)
A脂肪酸盐 B烷基醇酰胺 C甜菜碱 D季铵盐
判断题
在生产香水过程中,只须控制产品温度。( X )
香水生产设备使用时,先开冷冻机,再开冷却水。( X )
阴离子表面活性剂的清洗性随温度升高而改变。(√)
为了获得最好的乳化剂效果,我们需要准备选择使用的表面活性剂HLB值与油相所需HLB值一致。(√)
植物性天然香料的生产方法通常有水蒸气蒸馏法、压榨法、浸提法和吸收法。( X )
1、在香水生产过程中,进行冷却操作时,应先