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   卖场的空间设计介绍
   卖场面积安排
   卖场面积调整的原则
   卖场布置设计原则
   消费者的购物挨次及卖场通道设计
   卖场补给线设计
   卖场设计分析评估
   卖场布置策略
   卖场与后场的面积比例
   卖场设计的要素
   设计店面广告应遵循的原则
   卖场设计应遵循的原则
卖场的空间设计介绍
壹:天
   (含骑楼及吊眉)。  
   。       
   、进风口的布局设计。
   (消防窗户)
   、下水设计。   
   。
   注:BGV、BGM楼层指标,海报悬挂属丁工程。
   
贰:地
   
   ,外围的造型设计。   
   。
   。
   。
   。      
   。
   。
   。
   
叁:墙
      
   。
   。   
   。
   ,隔断尺度要求及设计。
   、门厅、试衣间尺度要求及设计。
   (含侧门)门厅设计、墙面设计。
   
肆:后场(含与卖场共用设位的连接)
   
   
   
   (收银台、服务台、衣服修改中心、VIPROOM、文化教室、货梯、员工出入口、消防通道、消防栓)
   
伍:帮助设施
   
   、货梯的设计。
   。
   。
   。
卖场面积安排
卖场面积安排
   *依照超市战略定位
     *目标客户群特性
     *超市总体形象
   *依照品类角色定位
     *目标型品类—大面积
     *常规型品类—平均面积
     *季节性、偶发型品类—随机陈设、大量面积
     *便利型品类—小面积
   *依照消费者购物****惯
     *恩格尔系数: 食品消费占家庭总消费的比例
        *中国>60%
        *美国<8%
     *消费者调查显示的目标客户群消费分布
    *目标消费群的消费分布
     *典型中国城市消费者日常消费分布
     *卖场面积安排决策流程
卖场面积调整的原则
*各品类单品总数
         *各品类产品体积特性
         *战略偏向性
       *超市面积调整原则
          *典型超市的单品数比例
卖场布置设计原则
*冷区与热区
      *冷区与热区的区分
            *热区:高人流、高目视率
            *暖区:中人流、中目视率
            *凉区:中人流、低目视率
            *冷区:低人流、低目视率
消费者的购物挨次及卖场通道设计
*消费者的购物挨次
         *典型消费者的购物挨次
 
             蔬果----畜产----水产----冷冻----调味品----糖果饼干----饮料----面包牛奶----日用百货
          *争辩目标消费群的购物挨次
          *沿主通道分布依消费者购物挨次的品类
          *主通道设计
        *主通道设计
           *中小型超市的‘凹’字型设计
           *视线避开受到阻隔
           *通过全部的陈设区
           *宽度在2M以上,考虑所用的购物车
           *主通道两边的端架为黄金陈设区
         
         *副通道设计
           *副通道两端的陈设与中间的陈设
           *无死区设计
           *延长副通道以增加客户滞留时间
           *网化副通道以增加客户滞留时间
           *,
           *计算台前通道要超过2M
卖场补给线设计
*卖场补给线的选择
            *卖场与后场距离最短,提高补货便利性
            *大件或较重产品距离补给线较近,提高便利性
            *补给线的设计
            *单行线设计,避开过多交叉以提高流淌性
            *补给线的宽度考虑产品的最大包装
            *补给线的宽度考虑货车的宽度
            *补给线的水平面与前、后场的水平面全都
            *前场与后场的连接处设立间隔
 超市卖场设计流程
卖场设计分析评估
*分析评估指标
       *消费者购物满足度
            *购物环境满足度
            *购物便利性满足度
       *面积安排效率
           *品类销售效率=品类销售额/品类陈设面积
           *品类利润效率=品类销售毛利/品类陈设面积
       *面积安排效益
           *面积安排效益=(品类利润X周转率)/品类陈设面积
       *面积安排优化
           *销售额优化
           *毛利优化
           *安排效益优化
卖场布置策略
*高销售、高利润陈设在热区
       *新产品、高利润陈设在暖区
       *低销售、低毛利陈设在凉区
       *设计上避开死区
   * 产品相关性陈设
     *消费****惯相关的产品接邻陈设
       *品类角色定位陈设
         目标型品类—热区、暖区
         常规型品类—暖区
         季节性、偶发型品类—促销区、凉区
         便利型品类—收银台
   *入口陈设策略
        *宽敞光明,避开拥挤
        *人流量大的临街区域
        *避开车流过大的区域
        *明显的入口标识
        *超市形象与目标消费群
            *软性与暖调
            *购买频率高的品类
        *避开组阁,视线可见全场
卖场与后场的面积比例
*卖场与后场的面积比例
           *流行比例 卖场面积:后场面积=8:2
     *卖场与后场的库存容量
         *美国 卖场+后场的库存=日销售额*
         *国内 卖场+后场库存=日销售额*7或更高
     *卖场与后场的隔断
     *食品与百货的隔断
卖场设计的要素
卖场设计的要素
   *产品组合管理—总体品类及单品数量
      *部门、品类、单品
   *陈设面积安排管理—每个品类安排多少陈设面积
      *卖场
      *后场
      *收货区、库存区、办公区、作业区
   *卖场布置设计—不同品类产品如何分布在卖场
      *部门、品类、单品
   *卖场通道设计—如何设计通道引导消费者购物
      *主通道、副通道
   *产品补给线设计—如何设计补给线以提高补给效率
      *进货、出货
   *采光设计—如何设计照明采光系统以营造光明的购物环境
设计店面广告应遵循的原则
店面广告设计的要求就是独特。无论是接受陈设的形式,还是发放的形式,都必需新颖独特,能够很快地引起媒体受众的留意,激起他们“想了解”、“想购买”的欲望。具体来讲,零售店铺经营者在设计店面广告时,必需遵循以下原则:
    造型简练、设计醒目原则
   店面广告要想在琳琅满目的商品中引起媒体受众的留意,必需以简洁的形式、新颖的格调、和谐的颜色突出自己的形象,否则,就会被消费者忽视。
    重视陈设设计原则
   店面广告不同与节日的点缀。店面广告是商业文化中企业经营环境文化的重要组成部分。因此,店面广告的设计要有利于树立企业形象,要留意商品陈设、悬挂以及货架的结构等,要加强和渲染购物场所的艺术气氛。
    强调现场广告效果原则   
   由于店面广告具有直接促销的特点,经营者必需深人实地了解零售店铺企业的内部经营环境,争辩经营商品的特色(例如商品的档次、零售店铺的知名度、质量、工艺水平、售后服务状况等),以及顾客的心理特征与购买****惯,以求设计出最能打动消费者的店面广告
卖场设计应遵循的原则
科学合理的设计零售店铺内部环境,对顾客、对企业自身都是格外重要的。它不仅有利于提高零售店铺的营业效率和营业设施的使用率,还有利于为顾客供应舒适的购物环境,满足顾客精神上的需求,使顾客乐于光顾本店购物消遣,从而达到提高零售店铺企业经济与社会效益的目的。 
   在设计零售店铺卖场环境时,应遵循以下原则:
   1 便利顾客、服务大众
   零售店铺内部环境的设计必需坚持以顾客为中心的服务宗旨,满足顾客的多方面要求。今日的顾客已不再把“逛商场”看作是一种纯粹性的购买活动,而是把它作为一种集购物、休闲、消遣及社交为一体的综合性活动,因此,零售店铺不仅要拥有充分的商品,还要制造出一种适宜的购物环境,使顾客享受到最完善的服务。
   2 突出特色,善子经营
   零售店铺内部环境的设计应依照经营商品的范围和类别以及目标顾客的****惯和特点来确定。以别具一格的经营特色,将目标顾客牢牢地吸引到零售店铺里来。使顾客一看外观,就驻足观望;并产生进店购物的愿望;一进店内,就产生猛烈的购买欲望和新颖感受。例如,日本品川区的T茶叶、海苔店在店前设置了一个高约1米的偶像,其造型与该店老板一模一样,只是进行了漫画式的夸张,它每天站在门口笑容可掬地迎来送往,一时间顾客纷至沓来,喜盈店门。
   3 提高效率,增长效益
   零售店铺内部环境设计科学,能够合理组织商品经营管理工作,使进、存、运、销各个环节紧密协作,使每位工作人员能够充分发挥自己的潜能,节省劳动时间,降低劳动成本,提高工作效率,从而增加企业的经济效益和社会效益。