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下面是我收集的酒店实****报告范文3篇(酒店前台实****报告模板),供大家参考。
酒店实****报告范文1
半年的实****稍纵即逝,在xx度假酒店的实****我学会了也懂得了许多在学校里无法获得的人生哲理。在实****中经验了生活中的挫折和失败后,现在的我变得做事会深思熟虑,也使我明白了社会竞争的残酷与现实,真正体会到了父母平日的辛苦,让我一夜之间成熟了很多,也越挫越勇……
一、实****目的
在实****之前,学院给我们开了一个顶岗实****动员大会。从目前的社会就业形势看,培育具有实际操作技能的人才,是我学院对我们旅游专科班的教学方向。学院找到理论学问与实际操作的结合点,为我们联系了惠东xx度假酒店,依据学校的教学支配,酒店的须要,支配我们于2023年4月21日到2023年10月21日到xx度假酒店实地实****从而使我们了解酒店的生产经营,组织管理的过程,酒店的服务及文化,加强我们的酒店管理理论与实践相结合。让我们学会酒店里的服务精神,培育我们的服务意识。
二、实****内容
(一)实****单位概况
1、惠东xx度假酒店简介
位于惠东巽寮滨海旅游度假区,坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段上,拥有面积一万多平方米的沙滩,以及两万平方米的自然海水浴场,酒店按四星级标准规划兴建,2023年5月全新投入运用,建有豪华别墅海景房和园林房,特色亲海小屋、套房共260间,同时拥有大型的海景餐厅,私人海滨浴场和五星级沐浴阁,以及巽寮标记性建筑——欧式灯塔,并拥有多个不同规格的豪华会议室(最大可容300人),是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体消遣于一体的综合型度假酒店。
2、实****部门
惠东xx度假酒店所分部门有:人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、沙滩综合消遣部。酒店人力资源部依据酒店的实际经营须要,结合我们班人员总数,分别把我们支配到前厅部、客房部、保安部、沙滩综合消遣部实****为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作,在为期六个月的实****时间里,酒店还支配了一些同学分期的轮岗制度和见****给有意往酒店方面发展的同学更多的机会了解实践酒店各部门的工作。
(二)实****工作过程
1、岗前培训
我实****所在的部门一起先就是客房部,由于我们此次是顶岗实****也就是说我们的工作和正式员工的工作是一样的。为了在第一个旺季“五一”黄金周里我们都能正式上岗,白天,我们客房部实****成员分成两个小组,跟着不同的领班到客房进行实际操作上的培训和娴熟;晚上,跟着我们部门的经理学****客房部的理论学问和作为一名客房部服务员应当知道的对客学问。
2、上岗实****br/> 我们所在的实****酒店是个滨海旅游度假区,旅游行业本身就具有明显的淡旺季之分。所以,我们为期两周的培训都是在四月份的淡季进行的。正是因为我们的岗前培训是在淡季进行的,所以我们实际操作内容也就只是熟识铺床而已。真正由一间客人刚退的脏房,由里到外的打扫成一间等待客人入住的干净客房,是在“五一”黄金周里。在这第一个旺季的到来之前的几天,我们由起先的分组培训改为每栋楼由几个同学负责(栋主),一栋楼的客房大约有18、20间。加上领班和老员工作为机动人员到每一栋去“支援”,在“五一”这短期的旺季里,我们都能很快的完成客房清洁,而且保证质量,并且还面对面的与客人接触,微笑耐性的对客服务。这些都是在学校学不到的东西。
“五一”时期过后,紧接着的小周末都是劳碌的,我们在那劳碌的日子里,慢慢的熟识了作房的程序。暑期旺季又即将来临,为了达到人力资源的合理利用,我们部门起先分班次(早班、中班、晚班)上班,正式进入“员工”工作状态。
后来的两次轮岗,客房部先后调进来和调走部分实****的同学,由于时间紧加上都是旺季,所以调进来的同学没有怎么培训就干脆上岗了,但是干脆上岗也不是乱安排的,我们部门的领班实行留在本部门的“醇厚****生”带“新实****生”,虽然轮岗会给酒店带来一些不便,但这种不便只是短暂的,我们新醇厚****生分工合作,工作还是有质量有速度效率的。
酒店实****报告范文2
或许是幸运,或许是专业底子较好,我和同行六名同学顺当通过了酒店人事部门的面试,经过严格的体检,被安排到了不同的岗我被安排到桂林宾馆的中餐厅——漓江厅工作,带着一份兴奋而惊慌的心情我们走进了桂林宾馆,起先了我们的实****br/> 初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈,也看到了自身存在的问题和要留意的事项。为我们以后进入社会参与工作打下了肯定的基础。实****的一个多月里,我感受颇多,受益非浅。
一、打算工作
虽然我们只在酒店进行为期一个月的实****但酒店还是按正规的实****生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和巡游培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了也许的了解;
其次是消防平安意识培训,酒店特殊支配了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店平安和消防常识有了更深化系统的了解;
第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实****的一个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个月的实****让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学****和工作都是特别有用的。
二、实****过程
请餐是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定详细的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领悟工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的支配和他们手把手的教育。庆幸的是基本全部的老员工对我们都特殊的友好,主管还特地为我们每人支配了两名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能娴熟各项工作了。
酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服务员制服太过简洁而且比较陈旧,常有破损的现象。不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热忱友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实****生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜蜜的微笑,一句再一般不过的“辛苦了”都会让人格外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起闲聊,共享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很亲善,没有什么架子,但间或还的会对没有做好工作的下属发发脾气。在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉
三、总结
酒店实****的日子结束了,这次酒店实****也是本人的第一次专业见****总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我相识到作为一个服务员应当具有剧烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学****的方向和侧重点。 酒店实****的日子结束了,同学们在写实****报告的时候可以共享一下你们在实****中都有哪些收获吧!下面让我们一起去观赏大家共享的酒店实****报告2000字范文
酒店实****报告范文3
一:实****时间:20xx年12月11日一20xx年12月24日
二:实****地点:旅游管理前台、客房实训室。
三:实****内容:
(一):前台模拟接待
客房实****对我来说是一个考验,因为在以前学****的都是一些理论学问。实****就可以让我们把这些理论学问转化为实践。并且在实践中我们学****了许多有用的对以后自己的发展很有好处的阅历。
实****起先是激烈的,过程是困难的,而结束的时候,就个人情感而言这是难得的。第一天我们的实践工作略微轻松些,是模拟接待。我们这个部分是分角色来实****且角色是酒店服务员的组成。有:门童、行李员、接待员、预定员、收银员、客人、大堂经理、修理员工;分别由我们这组成员4人担当。我们的程序就是当客人下榻我们的酒店时我们会根据安排好的角色去接待客人。并且依照客人的要求为他服务。(首先:我们要做到的就是微笑的服务来宾,要让他们感受到我们的服务是优质的让他们有一种被服务的感觉。)我们这一组是依照电话预定、(这里的预定员是郑红)前台接待预定客人入住、(接待员:赵红梅)行李员送来宾至房间并为客人介绍我们酒店的设施设备,和房间的用品。我们的门童是赵贵芬。当客人下榻我们酒店时门童要为客人开车门、护顶、客人下车后要为其客人担拿行李、并在客人右前方带路。她很好的把客人接进大堂并且告知来宾到我们的前台办理手续。接下来就是接待员询问有无预定并要求客人出示身份证为她办理入住手续当手续办好后必需给客人检查一遍。然后就给客人房卡和钥匙。这些完后应对客人说希望你在我们酒店住的开心等祝愿语。并指示客人上客房的通道。
针对其次天下午和第三天上午的铺床练****及考试,它主要是是为了让我们对所学的专业学问及其在实际中的应用有肯定的感性相识,从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论学问与实践阅历相结合,为日后课程的学****打下良好的基础,更有利于对专业基础和专业课的学****理解和驾驭。同时这次实****的阅历将有助于日后就业。久了没有练****的原因我们刚刚起先练****的时候感觉什么事情都很簇新,终归这是学校给我们支配的在学校实****室里训练的时间我们都很珍惜是我们的第一次正规的实****也是最终一次在学校里的这样实****课程,每个人都挺激烈的,都有一股使不完的劲儿,全部的同学都把这次机会看作是真正的练兵时机都把看成是施展自己才华的舞台,想把自己的理论学问和自己的想法付诸实践中。但是志向和现实终归是有差别的。当发觉许多事情并不是我们想象的那样简洁,但是我们还是只有沉住气好好的甩单铺床。
我在铺一张床是有许多的要求的,而每一步要求我们都必需要娴熟,而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必需在5分钟内完成。首先的甩单就很困难,一般要求是一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角,即把床单整齐地包进上下两个床垫之中,这里要的不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单将不能保持平整。接下来起先套被子,这个也很讲究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行,其它可以细微环节整理,应当主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些,最终一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户,最终就是床罩。
实****让我们对我们以后的工作有了新的概念在做这些工作的同时我的思想也放开了。从这次实****中我可以彻底了解我以后的工作是怎样的。在学校实****我们虽还不能仔子细细是体会社会和人生,但是我们可以用我们的思想去思索一下我们以后的工作就是从社会的最底层做起,一步一步。在进行实践的同时,感受人情事理,积累阅历,或许这才是实****中最重要的。实****的时间就像一把放大镜,不仅让我看到自己优秀的一面,更重要的是将你在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来,古语有云:闻过则喜。这也是一个人进步的前提。
从我在客房这几天的实****中可以明白,客房部服务员的工作量是很大的,并且我们对待我们的工作必需要仔细看法,以一种乐观的心态去面对着每一天的工作,无论工作是繁重、繁忙还是悠闲,要用主动的看法去完成我们的每一份工作,而不是因为工作量比例的大小而去埋怨,因为埋怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心态面对每一天。因为欢乐的心态会使我们不觉的工作的乏累。