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八年级炒米粉日记500字
八年级炒米粉日记500字1
我每天骑车上学,路上都能碰到炒粉王。其实他终究叫什么,我也不清楚。我只知道他姓王,生意最火,所以有了这个外号。
他五十多岁,脸盘宽如饼,下巴大如鳄。人高马大的他,却留着一撮令人发笑的小黑胡。每天早上穿着一件旧衣服,象征性地系着一个围裙,推着他那辆嘎吱嘎吱叫的食品车,到小食街上班。他在那里混得很不错,“老胡好哇!炸豆腐还好卖吧!”他总是笑嘻嘻的和同行招呼着。所谓“小食街”其实都是些无牌无证的路边小摊儿,卖些不太卫生的油炸食品,炒粉王就是其中之一。食品车就是他的工作台,他主要卖炒米粉,有时也卖炒饭。虽说没有卫生保证,但炒粉王的手艺,还是很值得欣赏。
我亲眼见过他炒米粉,那手艺!只见他集中精神,眼中放光,下油、开火、切葱丝、剁香肠,当当当,刀如疾影一般,快!翻炒两下之后,开场了他的招牌动作:翻锅。但见他手腕轻轻一抖,锅里的食物随着他手的抖动,有节奏地翻滚起来,越翻越高,最后把炒勺猛得一颠,“夸!”锅升到半空中,火苗“轰!”的一下窜得老高,同时他把一个生鸡蛋轻轻一磕打散,均匀地倒进锅里,再一翻,一颠,一捞,一份香喷喷的炒米粉做成了!那手艺真绝!真火爆!闻着可真香啊!但我还是不敢吃,因为路边暴土扬尘,可能有细菌。
但老王也有为难的时候。每当城管执法车刚一露头,老王便敏捷地把锅碗瓢盆迅速收进车里,“刷”地没了影儿。我肯定他是计算过最正确逃跑路程的,每次他都赶在别的小摊贩之前逃跑。可等到城管刚一走,老王就又推着他那辆小食品车,“老李好哇!废品还好收吧?”嘎吱嘎吱地又响了起来。
八年级炒米粉日记500字2
第一次炒粉时,我心惊肉跳。
早上,妈妈出去了。我一个人呆在家里没事干。我呆在床上,想了一会儿。突然,我发现我还没吃早饭。于是,我一阵乱翻。家里一丁点儿东西都没了,我就发现冰箱里有一袋子米粉。于是,我想了一个好主意——炒粉。
刚开场,我以为自己很会炒粉,但是做起来就难了。我把粉放在锅中,翻开煤气,开了火,把油倒进粉里,油刚进粉就发出了一阵响声,噼里啪啦噼里啪啦。我怕油溅到自己,站在离菜锅远一点的地方,用铲子左翻右翻。我把粉翻到中等熟的时候,放了点酱油和生抽,粉叶子变得金黄起来,好似刚出油锅的薯条。我再次把粉左翻右翻,翻到一定的程度后,我把粉铲起来放在碗里,拿起筷子吃起来。我一下子吃了很多,直到只有最后一点的时候,我才体会到,这碗粉没有放盐,难怪这么没有味道了。
第二次炒粉,我就有了经历。我按照原样做,把粉放入锅中,左翻右翻,放了点油后,我又开场左翻右翻了,翻到一定的程度了,就放了点生抽,酱油和盐,我把粉炒得金黄金黄的,跟金子一样,把粉炒到这种程度后,拿起来装到碗里,吃起来就好似吃天餐似的。
自己炒的米粉,真是太好吃了,下次我还要自己炒粉吃。
八年级炒米粉日记500字3
我的家乡在南昌,那里最有名的小吃是南昌炒粉。在南昌,从一些不起眼的小餐馆到星级大酒店,都有这道主食。
南昌炒粉,用的是江西自制的米粉。瘦猪肉、水发冬笋、水发香菇、芹菜、青蒜、红辣椒都是炒米粉的最正确配角。
炒米粉,要先用清水来浸上半个小时。这样的话,煮的时候,米粉易熟,并且不易煮糊。要吃炒米粉的时候,先把锅中的水烧开,把浸泡过了的米粉放进去,煮个几分钟,米粉就煮熟了。捞起米粉来,用冷水冲洗一下。这样,煮好的米粉就不会粘结。拿来漏勺,将洗过的米粉沥干水放一边。
瘦猪肉切成丁,其他蔬菜切成丝,放在一边备用。点火、热锅、放油,等油略微热了之后,把准备好的食材放入锅中翻炒。加一点点盐,再加一勺酱油,必要的情况下,可加少许的水,炒出菜香味后,再把米粉倒进去,炒拌均匀后盛起。
炒出来的米粉,有辣椒的红,有蒜薹的青,有冬笋的黄,有香菇的棕色,加上光亮的油色,这令南昌炒粉秀色可餐。闻一闻,香味飘满整间屋子。
我来深圳已经两年了,每次回南昌,我都要求爸爸妈妈带我去那些小店吃最地道的南昌炒粉。
八年级炒米粉日记500字4
就在上个星期天,在妈妈的帮助下,我学会了炒米粉,别提我心里有多快乐了。
准备
我们先从储物柜里拿出来4块米粉,并放在一个全是冷水的盘子里泡着。接着我们再拿出胡萝卜和鸡蛋,还有一根葱。我把胡萝卜洗干净后,就切成了丝儿。因为我全面几步都顺利地完成了,所以我就像一只骄傲的大白鹅,对这次的炒米粉自信满满。我带着这份自信开场打鸡蛋了,我拿起了一个鸡蛋在碗的边缘一敲,只听“啪”的一声,鸡蛋液顺利地入碗。然后我用筷子来回搅拌,又顺利地打好了鸡蛋。而刚好妈妈把米粉捞了起来,也把葱切好了。
炒粉
到了炒米粉的时候了。我先把锅开火烧热,接着把油倒进锅里,等油热了之后,我把鸡蛋倒下去。刚把鸡蛋倒下去时,油立马“活蹦乱跳”的,吓得我用闪电般的速度拿起锅盖盖了上去,而一旁的老妈却一脸淡定。当我翻开盖子时,鸡蛋早已经煎黑了。这时老妈说:“失败是成功之母。这是你第一次做,已经很不错了。”我想了想决定重新做。
于是在妈妈的帮助下,我成功地炒好了鸡蛋。接着我开场炒胡萝卜,我把胡萝卜放到锅里,翻炒了两分钟。然后我就把米丝放到里面,再把鸡蛋倒进去。接着又加了一些盐和酱油。结果盐加多了,我吓得马上用勺子勺出了一些盐。不一会儿,锅里就传出了阵阵香味,闻着这股香味,我又有了自信,喜滋滋地想:原来炒粉也不难嘛。最后,我再撒上一把葱花,香喷喷的炒米粉就做好了。
吃着自己做的炒米粉,我心里无比自豪。
八年级炒米粉日记500字5
“米粉”想必大家都见过吧,炒米粉是我最喜欢的一种美食了,尤其是我家乡的米粉——“长汀正宗米粉”,炒好后一根根柔滑发亮,让人食指大动啊!
逢年过节,自然少不了鸡鸭鱼肉等美味佳肴,但炒米粉更是餐桌上不可少的——不但味美,而且耐讥。这不,我才十来岁,就能对怎么做这道菜说个头头是道呢!
首先,把米粉放入烧开的热水中煮上二、三分钟,捞起后用冷水滤一下,这样才能保持米粉的韧性。然后把滤过的米粉倒入烧得冒着油香的锅里来回翻动,待翻个五六回合后,再把已炒好的肉丝、萝卜丝、香菇丝、青菜等配料和下锅中翻炒。最后,把炒好的米粉装在盘上摆好,只见小山似的米粉金黄透亮,配上萝卜的红、菜的翠、香菇的黑,还有腾腾的热气,让你觉得这实在是一件艺术品,都舍不得吃了。
这时,只要轻吸一口气,香味就扑鼻而来,对着这米粉我早就“口水直流三千尺”了。夹起米粉放入口中,感觉滑嫩可口;咬一下,嚼头十足;往下吞时,那米粉立即似有灵性般地钻入肚子里去。吃完后,嘴里留的余香还能让人回味半天呢!
怎么样?听了我的介绍,你心动了吗?假如心动了,就请你到我家来做客,不但请你“大撮”一顿,还把炒米粉的技术毫无保存地传授给你。呵呵,不要再说了,我的口水又要流出来了。
八年级炒米粉日记500字6
我的老家在江西,那里有许多在青岛没有的东西。比方说——炒米粉。
制作炒米粉的材料在老家江西到处都是,而在青岛这却什么都没有卖,炒米粉要的米粉这里是没有的,它是用大米做的,是不是很神奇啊?
炒米粉不光味道好,而且样子也好,一条条米粉黄黄的,再配上浓浓的汤汁,好似许多条长龙在水中彷徨。假如闻一闻,保证你会赞不绝口的。
炒米粉的做法非常简单,就是将肉末炒熟,然后将水煮过的米粉放入锅中再放上各种调料翻炒几下就可以出锅了。每当出锅了以后,那种香味总会把我这个馋鬼给引来,爸爸妈妈说:“你怎么知道我们做了这道菜?你的鼻子还真灵啊!”我快乐的吃了一口才说:“不是我的鼻子灵,而是这碗炒米粉,闻起来啊,只有一个字,香!”
炒米粉不光闻的香,而且味道也是“杠杠”的。轻轻咬一口,米粉就会在你的嘴里“嗒嗒”的断开,非常劲道。再咬一口,细细的品味一下,米粉在嘴里真是光滑爽口啊!再配上一小盘凉菜,嗯!这真是人间的美味啊!每次我吃饭的时候,一碗就会饱了,而要是吃米粉的话,两碗都不会够我吃呢!妈妈经常对我说:“米粉和米不都是米做的吗,怎么你吃米粉的反映比米饭要强烈呢?”