文档介绍：超市卫生管理规章制度细则
为了加强超市各项卫生管理工作,给顾客营造一个良好、舒适、整洁的购物环境。下面爱汇小编整理的超市卫生管理规章制度细则,供你参考。
超市卫生管理规章制度细则范文一一、凡本超市卫生事宜,皆依本制度实行。
全体人员须一律确实遵守执行。
二、凡新进的员工,必须了解清洁卫生的重要性与必须的卫生知识。
三、各工作场所内,均须介质清洁不得堆放垃圾污垢或碎屑。
四、各部主副通道至少每日清扫三次,并采用适当的方法减少灰尘的飞扬。
五、当班各柜组回货验收完毕后应及时入库,禁止堵塞通道。
理货时,废弃包装物应折好送指定地点。
六、第个工作场所内,严禁随地吐痰。
七、饮水必须清洁。
八、洗手池、更衣室及其它卫生设施,必须保持清洁。
九、排水沟应经常清除污秽,保持清洁畅通。
十一、凡可能寄生传染菌的原料,应于使用前适当消毒。
十二、各部门及办公室、仓库场所,由在其间工作的员工负责打扫,做到日扫日清,且每周二早进行大扫除。
十三、各工作场所的窗户及照明器具的透光部分,均须保持清洁。
十四、垃圾、废弃物、污物的清除,应符合卫生的要求放置指定的范围内。
第二节卫生工作的检查:一、当班值班人员对当天卫生进行检查确认。
二、每周综合部要对卫生进行全面检查,且至少有一各商品部、一名管理人员陪同。
三、每周由综合部组织一次卫生检查,重大节日前也要进行检查。
四、卫生检查采用百分制进行各项打分、评优。
五、检查发现问题及时通报,并予以解决。
第三节卫生工作五不准一、准随地吐痰。
二、不准在办公室、卖场抽烟、吃饭或饮酒。
三、不准杂物垃圾扫入他人卫生区。
四、不准乱扔废弃物、果皮核。
五、不准乱倒脏水、茶根、垃圾。
超市卫生管理规章制度细则范文二第一节为维护员工健康及工作场所环境卫生特制订本准则:1、《公共场所卫生许可证》悬挂在明显位置,从业人员持《健康证明》和卫生知识培训合格证明上岗。
本单位卫生安全负责人及专职卫生管理人员负责人: 靳开鑫 2、成立卫生管理组织,设立卫生管理人员,健全卫生管理制度,建立卫生资料档案。
3、保持室内外环境整洁卫生,室内无积尘,地面无果皮、痰迹和垃圾。
加强自然通风,机械通风设施保持正常使用,空调器(系统)定期清洗消毒。
有防蝇、蚊、蟑螂、鼠害的设施,经常检查设施使用情况。
4、场所内禁止吸烟,有禁烟标志和禁烟管理措施。
5、出售食品、化妆品、药品一次性卫生用品应符合相关卫生要求,柜台应分设在清洁区域,农药、油漆等有害商品应有单独售货室。
6、公共卫生间及时清扫保洁,做到无积污、无蝇蛆、无异味一、凡本超市卫生事宜,除另有规定外,皆依本准则实行。
本超市卫生事宜, 全体人员须一律确实遵行。
二、凡新进的员工,必须了解清洁卫生的重要性与必须的卫生知识。
三、各工作场所内,均须介质清洁不得堆放垃圾污垢或碎屑。
四、各条主副长通道至少每日清扫三次,并采用适当的方法减少灰尘的飞扬。
五、当班各柜组回货验收完毕后应及时入仓,禁止堵塞通道。
理货时,废弃包装物应折好送指定地点。
六、工作场所内,严禁随地吐痰。
七、饮水必须清洁。
八、洗手池、更衣室及其它卫生设施,必须保持清洁。
九、排水沟应经常清除污秽,保持清洁畅通。
十一、凡可能寄生传染菌的原料,应于使用前适当消毒。
十二、各柜组部门须有充分的光线且适当的分布防止炫目及闪动。
十三、各柜组、各部门及办公室、仓库场所,由在其间工作的员工负责打扫,做到日扫日清,定期大扫除。
十四、各工作场所的窗户及照明器具的透光部分,均须保持清洁。
十六、垃圾、废弃物、污物的清除,应符合卫生的要求放置指定的范围内。
第二节卫生工作的检查: 一、当班值班人员对当天卫生进行检查确认。
二、每周后勤部要对卫生进行全面检查。
三、卫生检查采用百分制进行各项打分、评优。
四、检查发现问题及时通报,并予以解决。
第三节卫生工作五不准一、准随地吐痰。
二、不准在办公室、卖场抽烟、吃饭或饮酒。
三、不准杂物垃圾扫入他人卫生区。
四、不准乱扔废弃物、果皮核。
五、不准乱倒脏水、茶根、垃圾。
第四节管理制度(一)个人卫生 1、做到“四勤”:勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗工装。
2、保持口腔卫生,不得吃辛辣事物上岗,不准饮酒上岗。
3、工作服干净整洁。
4、定期参加卫生培训,掌握相关的卫生知识,新员工需经岗前培训后方可岗。
5、坚持参加每年的健康体检,一线员工上岗应具备健康证。
(二)卖场卫生 1、维护、保持商场的环境卫生、商品卫生,做到不乱扔纸屑、果皮、废包装等杂