文档介绍：夏至节、吃狗肉、尝荔枝这三样看起来毫无关系的事情,如今却成为了玉林人夏天中一个最重要的节日——“荔枝狗肉节”。
每年一次的夏至来临,玉林人都知道,那天正是所谓的“荔枝狗肉节”,市民大众可以大啖荔枝,大吃狗肉。这一节日的气氛,可以毫不夸张地说,热闹程度远不比中秋节、春节差,其浪漫气氛也不比情人节逊色。但是这只是民间的一个节日,一直没有登上大雅之堂,只是流于民间,传于口耳。
关于玉林狗肉节
疯狂的节日,疯狂的玉林人
荔枝狗肉节是最纯粹吃饮的节日。
因为到了这天,大街村巷的人聚在一起的目的只有一个——大啖荔枝和吃狗肉。它不像春节和中秋,多是亲人相聚,夏至这天多是朋友和酒友的聚会,大街小巷,到处都是吃饮人们的猜马划拳声,当真是热闹非凡,全城沉浸在一片酒香肉气中。据不完全统计,这天有15万的玉林人喝醉!而最近这几年,这个风气已经刮到了周边的县市,大有星星之火可以燎原的趋势。
玉林人说荔枝狗肉
狗肉,有利用传统的闷、煲等方法,也有白切等创新手法。而荔枝的吃法,有生吃,也可以拿烈酒来泡。拿荔枝和跟狗肉一起吃,有狗肉香浓与味美,又有荔枝的甜口新鲜。狗肉跟荔枝,一生一熟,本来就不是一道菜,而加在一起,又是如此之绝配,一肉一素,一热一凉,两者都是王中王,在饮食上的意义来说,不单是一个简单的相加,更是一个完美的绝配。
推崇荔枝狗肉,就是推崇一种饮食的文化,推崇一种岭南文化。这两样都是很上火的食品,但在一年之中最热的一天吃狗肉荔枝在玉林人口中说是不会上火。这无无疑是一个美丽的谎言,但也为这个节日增添了美丽的气氛(其实为了找个借口来吃喝)。
关于狗的故事
狗,作为人类最亲密的伙伴之一,对主人可谓是忠心耿耿,自古就有忠诚的美名。狗不嫌家贫,始终跟随主人,保护主人的利益,甚至在关键时刻能与主人同生死共患难。
狗嗅觉灵敏,勇而有谋,因而具有追踪、防御、助猎、善战等能力。带着它们出去狩猎,利用它们看家,训练它们当“检验员”和各种表演等,都能给人们起到不可替代的作用
随着人们生活水平的提高,现在养狗的人
也越来越多,狗不单给人们看门、牧羊,还
能帮助人们去办许多复杂的事情,甚至可以
解决人们孤独、寂寞等问题,使人们达到和谐
丰富的生活目的。
汪星人
但是,有的人却这样对它们——
现在让我们来看一些图片新闻
广西玉林大市场多位狗贩以虐待狗的方式逼爱狗人士买狗。图为一名狗贩用铁叉叉起狗,高高举起,以此逼爱狗人士高价买狗,最终,一女士以350元将该狗买下。
动物保护带头人抱着一只幼犬不禁落泪。
一名狗贩为卖得高价用脚踢狗以博得动物保护者出钱收狗。
一只即将走向餐桌的狗在被一番讨价还价后保住了命。
21日上午,玉林很多餐馆为即将到来的狗肉节备货,图为餐馆后厨正在加工狗肉
今天(6月21日)是广西玉林狗肉节,市场上的摊贩增加了数倍,城管也出动对市场上的占道行为进行规范
店主将剁碎的狗肉装盆以备晚上客流高峰
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世界杯·反对狗肉节·宣传