文档介绍：卖场消灭老鼠方案
卖场消灭老鼠方案
老鼠是一种非常聪明的动物,据遗传科学家测定,老鼠的基因和人类99%是相同的,这也是老鼠为什么非常难以灭治的原因,用一般的方法是很难取得良好的效果。老鼠不仅是人畜共患病的传染源,而且对会对门店带来商品损耗、线路破坏、卫生下降等危害,给门店造成很大的经济损失。  
人们都知道,老鼠对卖场的危害很大,那么,门店老鼠防治工程应遵循怎样的原则呢?
一、首先是不让老鼠进,其次是不让老鼠住,然后是不让老鼠吃。即:
1、封堵一切老鼠可能进出的通道。
门店出入通道、安全通道、库房、操作间、配菜房的夹板、门缝,特别是一切有利于老鼠进出的环境,都要作为切断、堵塞的重点。
掌握老鼠的生活****性,分析老鼠的出入线路,除切断以上通道外,对地下的鼠洞、下水管道;地上的落地空调外机管线、外墙缝隙;空中的排气口、通风口、进入卖场的各种管道,如网线、上下水入口、电源线路、灯带等。
2、严禁老鼠栖息。如果老鼠已经进入,那么就想办法清除老鼠栖息的环境。
铲除老鼠在卖场的栖息地主要从库房、操作间、卖场死角、货架加高层上的纸箱、针织被褥等要作为经常检查的重点。
在门店每期的盘点中,要重点翻动那些库存、不动销、货架加高层上的商品和清理卖场死角;工程人员要在中央空调通风管道加装隔离钢板网,使老鼠不能在那些地方生存和繁衍,因为这些地方往往是员工容易疏忽,老鼠认为最安全之地。
3、尽量断绝老鼠在卖场的食物链。在零售业卖场内对老鼠而言可选择的食品实在是太多了,因此须尽量断绝其食物链。
加强卖场卫生管理,经常清理卖场卫生死角和垃圾(菜叶果皮及报损食品)。同时,把食物及残渣清理干净。
在卖场营业结束前应对食品能加盖的尽量加盖,能封存的尽量封存。这样,老鼠一没有住处,二没有食物,自然危害也会降到最低。
二、科学防治、讲求方法、措施得当。
灭鼠方法一般可分为:物理学灭鼠、化学灭鼠、生物和生态学灭鼠。
物理学灭鼠法:又称器械灭鼠法,应用较广,应用方式也较多。它不仅包括各种专用捕鼠器,如鼠夹、鼠笼,也包括压、卡、关、夹、翻、灌、挖、粘、电等。
化学灭鼠法:又称药物灭鼠法,是应用最广、效果最好的一种灭鼠方法。药物灭鼠又可分为肠毒物灭鼠和熏蒸灭鼠。在卖场主要采用胃肠道灭鼠药,对鼠药要求有较好的适口性,不会拒食,毒力适当。由它为主制成各种毒饵,效果好,用法简便,用量大。但应避免在食品区/生熟食加工区域使用灭鼠药,不使中毒鼠类死于难以清除的角落而引起尸臭。
生物学灭鼠法:包括两个方面:一是利用天敌灭鼠,鼠类的天敌很多,主要是食肉目的小兽如家猫、野猫、黄鼬、狐等,鸟类中的猛禽如鹰、猫头鹰等,还有蛇类。因此保护这些鼠类天敌,对减少鼠害是有利的。
生态学灭鼠:也就是通过改良区域环境,包括防鼠建筑、断绝鼠粮、环境改造、搞好室内外环境卫生、清除鼠类隐蔽处所等,也就是控制、改造、破坏有利于鼠类生存的生活环境和条件,使鼠类不能在那些地方生存和繁衍。生态学灭鼠是综合鼠害防治中很重要的一环。
卖场老鼠防治工程依不同建筑结构及营业区域,可以搭配使用下列方法:
围堵防鼠:將老鼠可能进入卖场屋內的管道、鼠洞以适当的器材和物质加以堵塞。通风口、排气口、下水管道出入口用优质钢板网封严(使用前要做防腐