文档介绍：该【公共营养师基础知识选择练习题 】是由【PIKAQIU】上传分享，文档一共【3】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【公共营养师基础知识选择练习题 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。公共营养师基础知识选择练****题
(A)精氨酸(B)甲硫氨酸(C)天门冬酸(D)苯丙氨酸
解答:D
2、何者为含硫氨基酸:
(A)胱氨酸(B)酥氨酸(C)白氨酸(D)丙氨酸
解答:A
43、必需氨基酸共有几种:
(A)8种(B)9种(C)10种(D)11种
解答:B
,是很重要的代谢中间产物,但不见于一般蛋白质中:
(A)甘氨酸(B)鸟氨酸(C)丝氨酸(D)脯氨酸
解答:B
5、以下对氨基酸的表达,何者错误:
(A)蛋白质是很多氨基酸以胜肽键连接而成
(B)氨基酸在自然界中存在的为D型式
(C)氨基酸的结晶为白色固体
(D)自然界中存在的氨基酸有50种以上
解答:B
6、那一种氨基酸,可间接的合成一种重要的神经传递物乙酸胆碱(Acetylcholine):
(A)笨丙氨酸(B)甲硫氨酸(C)甘氨酸(D)麸氨酸
解答:B
,我们在安康教育中常常提到红、绿、黄、白、黑等五色,其中红色食品的真正含义是:
(A)红肉(B)红葡萄酒(C)西红柿(D)辣椒
解答:B
解析:红肉是指去掉脂肪的”肉,红肉是对一些肉品的总称,包括牛肉、羔羊肉、猪肉等,对我们的安康是有利的,它削减了我们对饱和脂肪酸的摄入量,但是它尚不属于我们安康教育中“红”色食物的范畴,由于红、绿、黄、白、黑等五色食物都是非动物性食品。西红柿属于黄色食物,辣椒不属于五色范畴,应选择(2)。
?
(A)植物油(B)胡萝卜(C)南瓜(D)黄酒
解答:BC
解析:植物油、糖等纯能量食物,未列入安康的五色食物。黄酒属于红色食物。
?
(A)绿豆(B)绿茶(C)绿叶蔬菜(D)绿苹果
解答:BC
解析:我们所指的绿一般指绿茶及绿叶蔬菜,绿色蔬菜含有维生素A、维生素C,具有肯定的防肿瘤的作用。
【公共养分师根底学问选择练****题精选】