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吃狗肉忌什么?食用狗肉的六大禁忌。大家创业网精心为大家整理了吃狗肉的禁忌,希望对你有帮助。吃狗肉的禁忌
吃狗肉禁忌之一:有些疾病患者不宜吃狗肉。许多人在秋凉以后,喜食狗肉,但脑血管病患者不宜食用。因脑血管病患者多有动脉硬化、高血压等病症,而狗肉热性大,食后会使血压升高,甚至使脑血管破裂出血。故脑血管病、心脏病、高血压病和中风后遗症患者,均应忌食狗肉。此外,甲状腺功能亢进、胃炎、痢疾、溃疡病、肺结核、支气管扩张等病患者不宜食用狗肉。
吃狗肉禁忌之二:不能吃未经检疫的狗肉。必须吃新鲜健康的狗肉,千万不能吃狂犬肉,否则会感染狂犬病。有三种情况最容易感染狂犬病:一是吃的是没有经过检疫的、带有病毒的野狗;二是狗肉半生不熟;三是食客的胃或口腔黏膜有伤口,比如溃疡,这样就容易感染狂犬病毒。
吃狗肉禁忌之三:吃狗肉后不要喝茶。这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,大便里的水分减少。因此,大便中的有毒物质和致癌物质,就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。所以,吃完狗肉不宜立即喝茶。
吃狗肉禁忌之四:菱角绿豆等不要与狗肉同吃。在吃狗肉时,不宜与菱角、绿豆等豆制品同食,以免引起腹胀等不良反应。
吃狗肉禁忌之五:大蒜不与狗肉同吃。从中医角度上讲,狗肉忌与大蒜同食。中医认为,大蒜性味辛温,有小毒,具有温中、下气、杀菌、消食的作用。在新鲜的大蒜中,有一种物质经大蒜酶分解而产生的大蒜辣素,具有杀菌作用,同时还能刺激胃肠黏膜,引起胃液增加,蠕动增强。狗肉性热,大蒜辛温有刺激性,狗肉温补,大蒜熏烈,同食助火,容易损人,火热阳盛素质者更忌同食。
吃狗肉禁忌之六:狗肉不要和鲤鱼一起吃
狗肉性温,鲤鱼也性温,两者同吃,容易上火,产生热毒。
吃狗肉的禁忌
1:
与绿豆相克,同食可胀破肚皮;
2:
与大蒜相克,同食助火;
3:
与茶相克:产生便秘;
4:
与姜相克,同食会腹痛;
5:
狗血与泥鳅相克,阴虚火盛者忌食;
6:
与鲤鱼相克,会产生对人不利的物质;
7:
与朱砂相克,同食会上火;
8:
与葱相克,助火;
9:
与黄鳝相克,会引起中毒。
10:
另外葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。