文档介绍：巴里奥·巴西烤肉加盟部
加盟运作手册
目录
第一章加盟情况概述
第一节巴里奥·巴西烤肉加盟部职责说明…………………………2
加盟流程图………………………………………………2
第三节巴西烤肉加盟店的规模及其预算额……………………5
第四节巴西烤肉加盟经理人资格………………………………5
第五节加盟经营费用说明………………………………………6
第六节加盟店选址评估…………………………………………7
第二章加盟流程详解
第一节信息阶段…………………………………………………9
第二节考察阶段…………………………………………………10
第三节筹备阶段…………………………………………………11
第一章加盟情况概述
第一节巴里奥·巴西烤肉加盟部职责说明
巴里奥·巴西烤肉加盟部负责与加盟有关的所有业务。具体岗位分工如下:
外协部:负责西餐加盟部广告宣传、市场考察、人员接待、物料采购及配送等所有外协工作;
人资质检部:负责所有加盟资料的提供及执行情况检查、加盟店人员的培训安排及考核、加盟店建档管理等工作;
培训部:负责执行加盟店员工培训工作和接待现场考察人员;
巴里奥·巴西烤肉加盟部电话:0533-2171083 传真:0533-2171083
第二节加盟流程图
获知加盟信息
他人介绍加盟店介绍媒介宣传自我体验
产生意向
咨询了解并进行考察
加盟者了解经营模式,洽谈加盟意向
加盟者对巴西烤肉总部进行考察加盟部对加盟者进行考察
考察合适,加盟者交纳20%加盟金
加盟部对加盟者场地进行考察和评估
根据考察结果,做出可行性分析报告
签订加盟经营合同,交纳剩余80%加盟金
双方签订相关合同,支付相关费用及资料
加盟者到加盟总部参加培训经营场地装修、消防等设计、施工
办理证、照,招聘和培训员工设施、设备的配备和调试
员工总部实****考核硬件验收
员工进入经营场地媒体宣传
试营业至开业
第三节巴西烤肉加盟店的规模及其预算额
项目
特级店
一级店
营业面积(平方米)
600-1000
400-600
投资总额(万元)
100-200
60-100
就餐位数(个)
200-300
120-200
停车位数(个)
40-60
20-40
估计平均上座率(%)
80
80
大约人均消费(元)
70-100
60-80
日约营业额(万元)
-3
-
月约营业额(万元)
38-75
20-38
年约营业额(万元)
450-900
240-450
年约利润(万元)
90-180
30-60
约投资回收期限(年)
1年
1年半
第四节巴西烤肉加盟经理人资格
有强烈的事业心和企业家精神;
有丰富的市场经验和过硬的经营管理能力;
有良好的人际关系和协作能力;
诚信守约,合法经营;
认同并热爱巴里奥·巴西烤肉的品牌及企业文化;
自愿接受巴里奥·巴西烤肉加盟部的培训与监督;
具有万元以上的投资实力;
具有适合西餐经营的场所。
第五节加盟经营费用说明
:
巴西烤肉加盟店按营业面积分为特级店(600平方米以上)和一级店(600平方米及以下),特级店加盟费为万元,一级店加盟费为万元。
加盟费在加盟合同签订后三日内以现金或转帐形式交付加盟部财务。
:
:加盟经营者可使用巴西烤肉的店名、店标,共享巴西烤肉所获得的各种荣誉;
:提供统一的店面设计方案、广告策划等并指导实施;
:从选址、装修、购货、培训、宣传等全方位进行开业辅导;
:提供完整齐备的厨房管理体系及制作工艺;
:对加盟者及其经营队伍提供系统全面的培训,并提供实****基地;
:提供核心原料及其经营所需的特制物品;
:由加盟部人员不定期进行现场运营指导、诊断并提供方案。
第六节加盟店选址评估
所在市区常住人口数(万):
A 30万以下; B 30-40万; C 40-50万;D 50万以上
(元/月):
A 1000元以下;B 1000-1500元;C 1500元/2000元;D 2000元以上
(元/餐):
A 30元以下; B 30-45元; C 45-60元; D 60元以上
:
A 3家以上; B 2-3家; C 1-2家; D 无
(元):
A 30元以下; B 30