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专利名称:全自动春卷春饼制皮机的制作方法
技术领域:
本实用新型涉及一种制皮机,尤其涉及一种全自动春卷春饼制皮机。
技术背景
现有的***机主要由电动机、螺旋轴、机架、料斗等组成,螺旋轴外围装有电加热圈对浆料直接加热,加热不均匀,且温度不易控制,导致***熟化程度不均匀,直接影响***质量。此外现有的***机挤出口上均没有调节装置,对浆料熟化的速度无法控制,进而难以控制浆料的熟化程度,因此机器一旦设计定型,只能加工一种浆料,如现有技术中的***机只能加工面水浆料制作擀***,不能制作米皮、粉皮等淀粉浆料熟化食品。
发明内容为了解决上述技术问题,本实用新型提供一种加热均匀、温度易控制集制皮、切皮为一体的全自动春卷春饼制皮机,由操作箱(I)、面浆斗(2)、驱动装置(3)、制皮装置(4)、加热装置(5)、切刀装置￠)、掀手(7)组成,其特征在于所述的面浆斗与制皮装置相连接,制皮装置底部安装有驱动装置,驱动装置在操作箱的作用下控制制皮装置的运转,传送带前端设有一个切刀装置,操作箱位于面浆斗、驱动装置、制皮装置、加热装置组件的正下方,传送带末端设有一个掀手。所述的制皮装置为圆桶形,制皮装置内部设有加热装置。本实用新型的有益效果全自动春卷制皮机采用一个操作箱来同时控制驱动装置、传送带、切刀装置、加热装置与掀手,从而减少了操作人员的工作量。本实用新型安装有
加热装置使其加热的***温度均匀,熟度一致。本实用新型采用制皮、切皮一体化完成,省去多次操作的步骤,从而近一步减少了操作人员的工作量。
图I为本实用新型的结构示意图;图2为本实用新型的部分剖视图。
具体实施方式
如图I所述,按照以下步骤进行操作。I、调面浆先加水到打浆桶里,天冷用30°C左右的温水,天热凉水即可,然后加入实用油、盐,最后加入面粉,其比例如下100斤面粉加水140斤160斤,具体视面粉干湿度而定,食用油68两,盐58两。面粉可选用春卷粉或糕点粉,打浆时先搅10分钟,再醒10分钟,再打10分钟,即可完成调面浆的工序。2、制皮首先接好地线,打开操作箱(I)的开关,使驱动装置(3)、传送带、切刀装置(6)、力口热装置(5)与掀手(7)同时运转,当加热装置(5)预热到8485°C时,将实用油轻轻的涂抹在加热装置(5)上,将打浆机打好的面浆用萝过滤后,加入到面浆斗(2)里准备生产。调节喷咀两列的偏心轴,将其两边调成的一样,皮的宽窄由喷咀的大小而定,当面浆经过加热装置
(5)与制皮装置(4)后形成初始***,经过切刀装置(6)形成切割面片,经过传送带到达掀手(7),将其翻下,生产出的皮可叠成10公分厚放在架上用湿毛巾盖住10小时后待用。/分整机重量130公斤加热筒尺寸直径360X高290毫米操作人员2人面咀宽度60毫米-200毫米。
,由操作箱(I)、面浆斗(2)、驱动装置(3)、制皮装置(4)、加热装置(5)、切刀装置￠)、掀手(7)组成,其特征在于所述的面浆斗(2)与制皮装置(4)相连接,制皮装置(4)底部安装有驱动装置(3),驱动装置(3)在操作箱(I)的作用下控制制皮装置(4)的运转,传送带前端设有一个切刀装置(6),操作箱(I)位于面浆斗(2)、驱动装置(3)、制皮装置(4)、加热装置(5)组件的正下方,传送带末端设有一个掀手(7)。
,其特征在于制皮装置(4)为圆桶形,制皮装置(4)内部设有加热装置(5)。
专利摘要本实用新型是一种加热均匀、集制皮、切皮为一体的全自动春卷春饼制皮机,由操作箱(1)、面浆斗(2)、驱动装置(3)、制皮装置(4)、加热装置(5)、切刀装置(6)、掀手(7)组成,其特征在于所述的面浆斗(2)与制皮装置(4)相连接,制皮装置
(4)底部安装有驱动装置(3),驱动装置(3)在操作箱(1)的作用下控制制皮装置(4)的运转,传送带前端设有一个切刀装置(6),本实用新型安装有加热装置(5)使其加热的***温度均匀,熟度一致。本实用新型采用制皮、切皮一体化完成,省去多次操作的步骤,从而近一步减少了操作人员的工作量。