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专利名称:一种香蕉面点的制作方法
技术领域:
本发明涉及一种面食,特别是一种用香蕉制作面点的方法,属于面食加工技术领域。
背景技术:
面食具有易消化、健脾养胃等多种保健作用。常吃面食可以缓解胃病,尤其对于老年人,长期食用,有益健康。馒头作为一种传统的面食,目前,主要是用精面粉做馒头,随着人们对自身保健意识的增强,出现了各种添加粗粮的馒头,但仍不能满足人们食用和保健相统一的需求,因此,本发明是一种香蕉泥面点,填补了市场面食种类的空缺,是一种很好的食疗面食
发明内容
本发明的目的在于提供一种面食,特别是一种加入香蕉泥面点,弥补传统面食种类单一的缺点,起到很好的食疗作用。本发明的技术方案一种香蕉面点的制作方法,其制作工艺为(I)取新鲜香蕉,并将其去皮,搅拌成香蕉泥;(2)按重量比,将香蕉泥10-15、面粉25-40、-,充分混合,搅拌均匀;(3)将面粉进行发酵,待面粉发酵后,截成边长约为10厘米的面块,然后将香蕉泥注入其中,制作面芯,上蒸屉蒸熟即可。本发明的有益效果香蕉中含量丰富的维生素
C、膳食纤维素、氨基酸等,能增加机体抵抗力,调节肠道功能,补充体内营养,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇等多种功能,因此,将其做成饭桌上的主食,使人们更多的获得身体所需的营养,可以起到即可以吃到主食,又可以摄入水果营养的效果,是一种很好的食疗面食。下面结合实施例,具体说明。具体实施工艺实施例I一种香蕉面点的制作方法,其制作工艺为(I)取新鲜香蕉,并将其去皮,搅拌成香蕉泥;(2)按重量比,将香蕉泥10-15、面粉25-40、-,充分混合,搅拌均匀;(3)将面粉进行发酵,待面粉发酵后,截成边长约为10厘米的面块,然后将香蕉泥注入其中,制作面芯,上蒸屉蒸熟即可。
权利要求
,其特征在于其制作工艺为(I)取新鲜香蕉,并将其去皮,搅拌成香蕉泥;(2)按重量比,将香蕉泥10-15、面粉25-40、-,充分混合,搅拌均匀;(3)将面粉进行发酵,待面粉发酵后,截成边长约为10厘米的面块,然后将香蕉泥注入其中,制作面芯,上蒸屉蒸熟即可。·
全文摘要
本发明涉及一种香蕉面点的制作方法,属于面食加工技术领域,主要通过将面粉中注入新鲜香蕉泥,使得面点外观表层为白色,面芯为淡黄色,色泽鲜艳,味道鲜美,香蕉中含量丰富的维
生素C、膳食纤维素、氨基酸等,能增加机体抵抗力,调节肠道功能,补充体内营养,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇等多种功能,因此,将其做成饭桌上的主食,使人们更多的获得身体所需的营养,可以起到即可以吃到主食,又可以摄入水果营养的效果,是一种很好的食疗面食。